Drie smakelijke recepten om constipatie te behandelen

Constipatie (of constipatie) is een veel voorkomende aandoening die om verschillende redenen kan optreden:

• verandering in dieet of gewoonten
• een stressvolle baan
• niet evacueren wanneer je lichaam "vraagt"
• een vezelarm dieet
• drink niet genoeg water
• neem bepaalde medicijnen of vitaminesupplementen
• ziekten zoals het prikkelbare darm syndroom, diabetes, hypothyreoïdie etc..

De oorzaken van constipatie kunnen veel en gevarieerd zijn. We zijn van mening dat we aan deze ziekte lijden als we drie keer of minder in een week evacueren. en soms zijn de ontlasting, behalve dat ze hard en droog zijn, moeilijk te verdrijven.

Constipatie is ongemakkelijk en kan zelfs pijnlijk zijn. We voelen ons zwaar, moe en zelfs gezwollen.

Constipatie is een ziekte die iedereen op enig moment in het leven treft. Maar ongetwijfeld kan een arts door middel van tests de oorzaak van constipatie bepalen en wat de meest geschikte behandeling is..

We kunnen het ook voorkomen met een goed dieet waar water, vezels, fruit en groenten niet mogen ontbreken.. Hier zijn drie eenvoudige recepten die als voorbeeld kunnen dienen..

Aubergines gemaakt met witte rijst helpen bij constipatie

ingrediënten

• 2 aubergines
• 4 uien
• 200 gram rijst (bij voorkeur bruin)
• 100 gram ham
• 12 kerstomaten
• 1 escarole
• 2 teentjes knoflook
• water
• Olijfolie
  
• azijn
• zout

voorbereiding

Pel de uien en hak ze fijn. Snijd de ham en voeg deze toe aan de uien. Schil nu de aubergines en snijd ze in kleine blokjes. Voeg de blokjes toe aan de uien. Breng ze op smaak en kook ze 10 tot 15 minuten..

Pel vervolgens de teentjes knoflook en laat ze bruin worden in een pan met wat olijfolie. Voeg rijst toe en bak kort. Voeg water (iets meer dan twee keer zoveel rijst) en een snufje zout toe. Laat het 18 tot 20 minuten koken. In het geval van bruine rijst varieert de tijd van 30 tot 40 minuten.. 

Lees ook: gekruide zalm en bruine rijst

Vet een kom in met een beetje olijfolie. Bedek de bodem met een laag rijst, een aubergine in het midden en een rijst bovenop. Leg de lagen voorzichtig zodat ze later gemakkelijk los kunnen komen. Bakken is niet nodig!

Was ten slotte de tomaten en de escarole. Hak alles fijn en kruid met olijfolie, azijn en zout om te serveren met de aubergines..

Kippenvleugels met champignon en rucola salade: een uitstekend recept voor constipatie

ingrediënten

• 12 kippenvleugels
• 8 kleine aardappelen
• 250 gram champignon
• 140 gram rucola
• 3 teentjes knoflook
• azijn
• Olijfolie
• zout

voorbereiding

Reinig de aardappelen en leg ze in een ovenschaal met een scheutje olijfolie en grof zout. Plaats ze gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven op 220 ° C. Reinig kippenvleugels goed door tips en overtollig vet af te snijden.

Maal vervolgens de teentjes knoflook met wat grof zout. Als ze goed gemalen zijn, doe je ze in een kom en voeg je olijfolie toe om kippenvleugels zacht te maken met dit mengsel..

Bak de vleugels met de aardappels. Voeg olijfolie toe aan het knoflook- en vleugelmengsel en kook nog 15 tot 20 minuten in de oven (220 ° C)..

Reinig de champignons en snijd ze in kleine reepjes. Doe de reepjes in de kleipot met olijfolie tot bruin.

Maak in de tussentijd de rucola schoon en snijd hem zo dat, zodra de champignons klaar zijn, u de rucola eraan kunt toevoegen, samen met wat gehakte peterselie, een snufje zout, olijfolie en azijn..

Serveer de vleugels met de gebakken aardappelen en de rucola en champignon salade.

Lees ook: The Amazing Properties of Arugula

Recept voor het bakken van meloen tegen constipatie

ingrediënten

• 1 meloen
• 50 gram noten
• 4 honinglepels
• 1 bestand
• 1 tak vanille
• 2 eetlepels suiker

Voor de siroop:

• 4 eetlepels suiker
• Een paar druppels citroensap

voorbereiding

Om de siroop te maken, doe je de suiker, het citroensap en wat water in een pan op laag vuur. Als je klaar bent, gooi de siroop over de noten en laat afkoelen. Meng nu 2 eetlepels suiker met vanilletak in een kom om het aroma te krijgen.

Snijd de meloenen in kleine stukjes, schil de zaden en pel ze, en bestrooi met vanillesuiker en limoensap. Bak in de voorverwarmde oven tot 200 ° C en bak gedurende 7 minuten. Serveer de geroosterde meloen samen met de gekarameliseerde walnoten in een dessertbeker.