Thomas Davis
0 
1691
89
Nu, voordat je de ingrediënten doorgeeft om de Andalusische gazpacho te bereiden, je moet een klein maar belangrijk ding begrijpen: Andalusië. Deze Spaanse regio is een pionier in het maken van dit gerecht; vandaar de oorsprong van de beroemde naam.
Concreet, in de achtste eeuw, een van de eerste recepten verschijnt met opvallende gelijkenis met de Andalusische gazpacho. Het punt is dat tot die tijd de samenstelling van deze soep was zonder tomaten, azijn, olijfolie of groene paprika.
In die zin werden de componenten van tomaat en paprika pas na de Spaanse verovering van Amerika aan het recept toegevoegd en gaven ze de onweerstaanbare smaak die we nu zullen noemen. Dus zoals je kunt zien, is er achter iets eenvoudigs een geweldig verhaal te vertellen..
Het zal zelfs heel moeilijk voor je zijn imiteer perfect de Andalusische gazpacho. Het maakt niet uit waar je vandaan komt of waar je bent. Er is niets ingewikkelds, maar er zijn belangrijke details die we vandaag stap voor stap zullen tonen.
Op deze manier zorgt u ervoor dat u het best mogelijke recept bereidt. Bovendien wordt het ten zeerste aanbevolen om te eten voor ontbijt en lunch. Het is licht, eenvoudig te maken en zeer voedzaam..
Een aspect dat moet worden benadrukt: vaak de soepen of bouillons hebben deze eenvoudige, lege smaak, maar dankzij de mix van alle ingrediënten stimuleer je je smaakpapillen heel goed. Zeker als u dit gerecht voor het eerst bereidt.
Volg de onderstaande stappen en zie dat je binnen 20 minuten zit en klaar bent om deze heerlijke Andalusische gazpacho te eten.
Lees zeker: Groene Asperges Gazpacho: Lekker Recept!
Juiste voorbereiding van de Andalusische gazpacho
Overigens is er een feit dat we tot nu toe niet hebben genoemd. Andalusische gazpacho kan gepaard gaan met brood, het wordt eigenlijk op deze manier geserveerd in combinatie met een glas water. Blijkbaar zijn deze elementen vereist. Een kwestie van contrast.
Ook, als dat niet genoeg was, is dit recept vol nieuwsgierigheid en controverse, tenminste als je er niet aan gewend bent. We hebben je al uitgelegd dat gazpacho een soep of een bouillon is, maar niet warm of matig heet geserveerd of geconsumeerd, maar koud!
In het Spaanse mediterrane gebied is het ook gebruikelijk om het met beide ijsblokjes te nemen. ze zeggen dat voegt meer kleur toe aan de soep en meer smaak. Het is ongetwijfeld een functie die we niet mogen missen.
Tot slot, dit alles dient om de cultuur te voeden en breng je dichter bij wat internationale recepten echt spectaculair maakt. Geef jezelf uiteindelijk een smaak en bevredig je nieuwsgierigheid..
Maak deze koude soep en proef, probeer je voor te stellen dat het normaal is het te consumeren waar je dit artikel ook leest. Vervolgens de indicaties.
ingrediënten
- 4 middelgrote rode tomaten (500 g)
- 2 groene paprika's (125 g)
- 3 teentjes knoflook zonder schil (35 g)
- 2 el extra vierge olijfolie (60 ml)
- 1 eetlepel zout (25 g)
- 4 eetlepels wijnazijn (140 m)
- 1 sneetje witbrood (100 g)
- 1 eerder geschilde komkommer (150 g)
Zie ook: Gazpacho met groenten: weet hoe je het moet bereiden
voorbereiding
- Begin met het wassen van de groenten heel goed.. Ze moeten erg fris en goed geselecteerd zijn. om de beste kwaliteit soep te geven die je gaat maken. Giet af en zet opzij.
- Houd de blenderkan bij de hand. Je hebt het nodig om de volgende ingrediënten te mengen..
- Zorg ervoor dat je de tomaten schilt (de zaden volledig verwijdert), kook ze vervolgens op hoog vuur en haal van het vuur.
- Doe alle gehakte groenten in de blenderkan en klop gedurende 1 minuut, of tot je merkt dat het mengsel op een soep lijkt.
- Voeg zout, wijnazijn en olie toe voor respectievelijk smaak en viscositeit..
- Wanneer het mengsel in de blender klaar is, breng alles in een kleine pan en verwarm een beetje om de tomaat te koken.
- eindelijk, verwijder en laat afkoelen (heel belangrijk) gedurende 2 uur. Serveer in een soeppan en de beroemde Andalusische gazpacho is klaar.