Kikkererwt en Mushroom Light Tortilla

Kikkererwten lichte tortilla is een van de meest populaire gerechten van het moment in de wereld van gezond leven. Het is alleen zo dat mensen nu meer aandacht besteden aan de alternatieven die voedsel biedt, in tegenstelling tot een paar jaar geleden, toen het nogal raar was om te praten over een kikkererwtentortilla.

De volgende opties zijn: geschikt voor mensen met een glutenintolerantie, vegetariërs en veganisten, omdat ze geen ingrediënten bevatten die van invloed kunnen zijn op uw voeding. Opgemerkt moet worden dat yoghurt die wordt vermeld in een van de recepten van dierlijke oorsprong is, maar soja kan vervangen.

Kikkererwt en Mushroom Light Tortilla

ingrediënten

• 1 bieslook (80 g)
• 1 bakje champignons (100 g)
• 1/2 rode of groene paprika (30 g)
• 1/3 kopje kikkererwtenmeel (50 g)
• Plantaardige olie (de vereiste hoeveelheid)
• Specerijen: sojasaus, zout, peper, paprika, kruiden.

Zorg ervoor dat je leest: leer hoe je zelfgemaakte, gemakkelijk te bereiden bloemtortilla's maakt

voorbereiding

1. Doe eerst de kikkererwtenbloem met de kruiden (vooral de kruiden en paprika). Meng alles met een lepel en voeg een beetje water toe. Dit begint een soort pasta te vormen.
2. weldra, roer het mengsel met langzame en boeiende bewegingen totdat u de pasta voldoende consistent krijgt. boek.
3. Snijd bovendien de pepers en bieslook in kleine stukjes terwijl je een koekenpan op een middelhoog vuur voorverwarmt met een beetje olie..
4. Aan de andere kant, was de champignons goed en snijd ze zoals je wilt. Fruit ze vervolgens samen met de bieslook en paprika in de pan. Zodra ze goudbruin zijn, voeg je een beetje sojasaus toe, roer en voeg de kikkererwtenmeelpasta toe.
5. Laat de tortilla tot slot aan beide kanten bruin worden en laat een paar minuten op laag vuur bakken om het binnen te laten koken. Serveer warm.

Natuurlijk kan deze heerlijke lichte kikkererwten- en champignontortilla worden geserveerd met een rijke salade van rucola, spinazie, cherrytomaatjes, stukjes rode appel, walnoten en geitenkaas. En dat is het dan, de maaltijd zal geweldig zijn! Kijk nu eens, kan ook worden genoten met andere soorten groene salades.

We raden je ook aan om te lezen: 2 Gezonde Fajitas-recepten

Exotische Kikkererwtentortilla

ingrediënten

• 1/2 eetlepel zout (2,5 g)
• 2 sla tomaten (80 g)
• 1 kleine rode ui (30 g)
• 2 eetlepels natuurlijke yoghurt (30 g)
• 2/3 kopjes kikkererwtenmeel (100 g)
• Optioneel: peper jalapeño verse of gebruinde, verse peterselie
• 1 eetlepel chiazaad (15 g)
• 1/2 eetlepel bakpoeder (2,5 g)
• Specerijen: zout (bij voorkeur zwart of "kala namak"), knoflookpoeder, kurkuma, komijnpoeder

voorbereiding

1. Meng eerst alle droge ingrediënten terwijl je langzaam de yoghurt en wat water giet.
2. Kort daarna, roer met innemende bewegingen en voeg water toe tot je een voldoende dik en flexibel mengsel krijgt. Het idee is dat het niet te dicht of te vloeibaar is. Het is heel belangrijk om geen klontjes achter te laten.
3. Laat het mengsel een paar minuten staan ​​en was ondertussen de tomaten, de rode ui en de peper in plakjes.
4. Voeg daarentegen in een koekenpan olijfolie toe en zodra deze erg heet is, begint u de ui bruin te maken.
5. Voeg vervolgens de tomaten en de peper toe. Laat ze even koken, nog steeds in beweging.
6. Breng vervolgens het kikkererwtenmengsel in de koekenpan.
7. Laat het aan één kant koken en draai het dan om. Herhaal het proces totdat je zeker weet dat de tortilla goed gaar is. Dit proces duurt ongeveer 5-7 minuten..
8. Eindelijk warm en klaar serveren!

Escorts en Specerijen

Deze lichte kikkererwtentortilla kan ook worden bereid als roerei en het is heel, heel heet, dus het is de moeite waard om het op die manier te proeven.

Wat betreft potentiële metgezellen, we hebben verschillende opties: avocado- of rode appelplakken (of een ander stuk fruit naar keuze), een gegrilde kipfilet, spiesjes van groenten of vlees, of gewoon een blikje tonijn..

Als het gaat om kruiden en sauzen, zijn de twee recepten die het beste bij u passen op basis van yoghurt.

Maar ook we kunnen een rijke mosterd en honingvinaigrette proeven; onder andere munt, citroen, olijfolie en knoflook.

Als u besluit ze in het ontbijt op te nemen, vergeet niet haar te vergezellen met een vitamine-rijk drankje om de voedingswaarde van de eerste maaltijd van de dag aan te vullen.

Leer hoe je zelfgemaakte, gemakkelijk te bereiden bloemtortilla's maakt