Henry Lester
0 
4447
730
Bloemkool is een zeer gezonde groente uit de familie van kruisvormige groenten, waaronder de groene broccoli. ontmoeten Verbazingwekkende bloemkoolvoordelen die u niet kende.
Samengesteld uit ongeveer 85% water, mist het koolhydraten, eiwitten en vetten. echter, Het is rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen, antioxidanten en andere fytochemicaliën..
Het is ideaal voor een uitgebalanceerd dieetplan en diëten voor gewichtsverlies omdat het ons heel weinig calorieën geeft..
Het beste van alles is de veelzijdigheid, omdat het rauw, gestoomd, in salades en vele andere gerechten kan worden gegeten.. Wilt u meer redenen om bloemkool in uw dieet op te nemen?
Zie ook: Heerlijk Bloemkool-, Aardappel- en Pompoenrecept
Bloemkool voordelen
Bevordert de gezondheid van het hart
Bloemkool bevat een stof genaamd sulforafaan, een zwavelverbinding die helpt bij het verbeteren van de problemen van bloeddruk en nierfunctie.
Volgens onderzoek kan sulforafaan verband houden met DNA-methylatie, wat cruciaal is voor de normale celfunctie., evenals een goede genexpressie, vooral in de binnenste laag van de slagaders, die gevoelig zijn voor beschadiging.
Het is tegen kanker
Sulforafaan is een stof waarvan is aangetoond dat deze effectief is bij het doden van kankerstamcellen., het blokkeren van tumorgroei.
Volgens de onderzoekers zou het elimineren van stamcellen van kanker een van de sleutels kunnen zijn om deze ziekte te bestrijden. Volgens hun studies kan het combineren van bloemkool met curcumine (aanwezig in kurkuma) bijvoorbeeld zeer effectief zijn bij het voorkomen en behandelen van prostaatkanker..
In dierstudies ontdekten ze dat sulforafaan de sleutel kan zijn om de incidentie en snelheid van borsttumoren te verminderen..
Bovendien hadden andere bloemkoolverbindingen zoals indol en isothiocyanaten positieve resultaten in ontwikkeling van de ontwikkeling van blaas-, borst-, colon-, lever-, long- en maagkanker.
Bevordert de gezondheid van de hersenen
Een andere voordelige bloemkoolverbinding is choline. Een groep B-vitamine die een zeer belangrijke rol speelt in de gezondheid en ontwikkeling van de hersenen..
In feite, Cholineconsumptie tijdens de zwangerschap kan ongelooflijke voordelen bieden voor foetale hersenactiviteit, wat aangeeft dat het de cognitieve functie, het leren en geheugen.
Stimuleert lichaamsontgifting
Bloemkool bevat antioxidanten die, samen met zwavelhoudende voedingsstoffen, de ontgiftende activiteiten van het lichaam bevorderen. bovendien, het glucosinolaatgehalte activeert ook ontgiftingsenzymen.
Leer hoe je bloemkool met bechamelsaus bereidt
Heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Bloemkool heeft een hoeveelheid voedingsstoffen ontstekingsremmende medicijnen, Deze omvatten indol-3carbinol of I3C, een ontstekingsremmende stof die helpt om ontstekingsreacties op hoog niveau te voorkomen..
Het is goed voor het spijsverteringskanaal
Als een belangrijke bron van vezels is bloemkool een goede bondgenoot voor de spijsvertering..
Maar daarnaast, Volgens World's Healthiest Foods kan het consumeren ervan de maagwand helpen beschermen. Dit komt omdat sulforafaan helpt bij het voorkomen van bacteriële proliferatie van Helicobacter pylori in de maag, waardoor het niet aan de muren blijft kleven.
Het is rijk aan antioxidanten en fytonutriënten.
De consumptie van bloemkool biedt ons lichaam een zeer belangrijke hoeveelheid antioxidanten en fytonutriënten, essentieel voor de preventie van verschillende ziekten.. Deze groente bevat onder andere vitamine C, bètacaroteen, Kaempferol, quercetine, rutine, kaneelzuur..
Deze antioxidanten helpen het lichaam zichzelf te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Daarom helpen ze ook om het te vertragen veroudering en voorkomen schade aan verschillende weefsels en organen.
Bloemkool is een groente die het eten waard is vanwege zijn veelzijdigheid en vele voordelen..
Hoe geniet je van bloemkool??
Zoals eerder vermeld, is bloemkool ook een zeer veelzijdige groente die we gemakkelijk in verschillende gerechten kunnen opnemen..
Een goed idee is om het geheel of takjes te koken. Als je het geheel wilt koken, is het raadzaam om de bladeren te verwijderen en in een bak met schoon water en azijn te dompelen om ze goed schoon te maken. Als u het echter in twijgen wilt consumeren, moet u het heel voorzichtig met een mes snijden en vervolgens dezelfde truc uitvoeren om het schoon te maken..
Voor het beste resultaat wordt stomen aanbevolen.. Bovendien kun je kurkuma toevoegen om de ongelooflijke gezondheidsvoordelen ervan te vergroten..
10 redenen om bloemkool te eten