Waarom zouden we meerdere keren per week eieren eten?

Is het eten van eieren gezond of schadelijk? Hoeveel moeten we eten? Ze zijn allemaal hetzelfde?

In voedingskwesties vinden we altijd verschillende theorieën en sommige veranderen zelfs in de loop van de tijd.

In dit artikel vertel waarom het meerdere keren per week eten van eieren sterk wordt aanbevolen om een ​​uitgebalanceerd dieet en een goede gezondheid te bereiken.

Niet alle eieren zijn gelijk

We moeten het belang verduidelijken van eieren die biologisch zijn. Kippen worden gratis grootgebracht en voeden zich op natuurlijke wijze met zaden, planten, insecten, enz..

Gewone eieren komen van kippen die in grote hoeveelheden worden grootgebracht, sommige in individuele kooien. Ze krijgen soja en transgene maïs en verschillende soorten additieven en antibiotica..

We moeten biologische eieren verkiezen, niet alleen vanwege hun oorsprong en smaak, maar ook omdat ze zoveel meer voedingsstoffen bevatten..

Zie ook: Eiwit- en sinaasappelschilbehandeling om de huid te verstevigen

Het ei en de gezondheid

In de afgelopen jaren hebben we veel kritiek gehoord op het ei dat het in verband bracht met het risico op het verhogen van cholesterol en het veroorzaken van hart- en vaatziekten..

Lees: Cholesterol bestrijden met dit artisjokrecept

Hoewel het waar is dat alle dierlijke vetten cholesterol bevatten, betekent dit niet dat het schadelijk is voor de gezondheid, omdat cholesterol ook in ons lichaam nodig is..

Het eten van biologische eieren kan ons zelfs helpen ziekten te voorkomen. zoals die die het hart beïnvloeden.

Daarom bevelen steeds meer voedingsdeskundigen de gebruikelijke inname van eieren aan als onderdeel van een gezond dieet..

Meer eieren en minder vlees

Als u een uitgebalanceerd dieet wilt eten en wilt genieten van de smaak en voordelen van dit voedsel, We raden daarom aan de ei-inname te verhogen en de vleesinname te verminderen, vooral rood vlees..

Dit geeft dierlijke eiwitten van goede kwaliteit zonder het risico van overeten..

Bovendien is groen vlees nu erg duur, dus het is ook veel goedkoper om voor eieren te gaan.

Wat het ei ons brengt?

Het ei geeft ons een uitstekende combinatie van eiwitten van hoge biologische waarde, zoals bevat alle essentiële aminozuren en licht verteerbare gezonde vetten.

Het is een zeer voedzaam voedsel. Het is rijk aan:

•  Vitaminen A, B, D, E,
• beta-carotenen,
• essentiële vetzuren,
• mineralen zoals ijzer, fosfor, kalium en magnesium.

Aan de andere kant moet worden opgemerkt dat het ei geen vezels of koolhydraten bevat.

Eet eieren meerdere keren per week

Dus hoeveel eieren kunnen we per week eten? Een gezond persoon met een uitgebalanceerd dieet kan een organisch ei per dag eten. Naast het niet veroorzaken geen gezondheidsrisico, biedt ook een uitstekende bron van voedingsstoffen.

Mensen die vragen hebben over hun gezondheidstoestand, kunnen een voedingsdeskundige raadplegen. Hoogstwaarschijnlijk kunnen ze echter tussen 3-5 eieren per week eten zonder wroeging..

Hoe eieren te koken?

Hoewel biologische eieren een ideaal voedsel zijn, speelt de manier waarop je ze kookt ook een belangrijke rol..

Om uw vetten niet te oxideren en de aanwezige antioxidanten intact te houden, moeten we ze niet frituren of in de magnetron koken..

De gezondste manier om eieren te eten is gepocheerd of licht gekookt. Kook ze nietop hoog vuur gedurende enkele minuten.

Als we dat doen, zullen we merken wanneer we een grijsachtige tint in de dooier en zwavelgeur afschilferen. Dit komt omdat we ze niet op de juiste manier koken..

In het ideale geval kook ze kort op laag vuur, zoals in het geval van de beroemde gepocheerde eieren. Deze hebben lichtgekookte witte en vloeibare dooier.

We staan ​​er echter op dat niet-gekookte eieren altijd biologische eieren moeten zijn, om geen risico te lopen.

Waar halen we biologische eieren?

Elk land heeft zijn eigen specifieke regels om de ei-kwaliteit te waarborgen.. In sommige gevallen is het door codes die op de schaal zijn gedrukt of met eco-gecertificeerde stempels..

Ze kunnen rechtstreeks worden gekocht bij een vertrouwde pluimveehouder die de kippen vrij groot houdt, maar we kunnen er ook voor kiezen om onze eigen kippen te fokken. Om dat te doen, hebben we thuis tijd en een beetje land nodig..

Wist je alle voordelen die eieren ons opleveren?

Blijf bij ons, want we hebben veel andere tips voor uw gezondheid en welzijn..