Moeten we de vruchtenschillen eten?

Er is veel verwarring over het al dan niet eten van fruitschillen, zoals appel, peer, citrus, druiven, enz. Anderen, zoals bananenschil of ananenschil, kunnen ons enorm verrassen vanwege hun mogelijkheden..

In dit artikel zullen we uitleggen in welke gevallen het positief is om fruitschillen te consumeren en waarin het schadelijk kan zijn, dus we zullen leren het meeste te profiteren van alle voedingsstoffen die deze vruchten ons bieden..

Welke soorten voedingsstoffen vinden we in vruchtenschillen?

In het verleden werden alle delen van de vrucht gebruikt, inclusief die vruchten die blijkbaar onmogelijk te gebruiken waren, zoals citroen of sinaasappel. Ze werden ook benut als natuurlijke remedies voor bepaalde ziekten.

Fruitschillen zijn het deel dat de meeste energie ontvangt door zonlicht; ze beschermen je interieur tegen weersinvloeden, bevatten meer vezels en meer opzichtige kleuren (en dus meer voedingsstoffen).

Lees ook: Bekijk de lijst met meest aanbevolen fruit voor uw dieet

Wanneer moeten we fruitschillen niet eten??

Het grote probleem met het consumeren van fruitschillen of veel soorten groenten is dat vandaag pesticiden worden vaak toegevoegd om hun gewas te verbeteren en te beschermen, in tegenstelling tot decennia geleden.

Deze pesticiden dringen, hoewel we de vruchten wassen, de huid binnen via hun poriën. Dit gebeurt meer bij sommige vruchten dan bij andere, afhankelijk van de porositeit en dikte van de schil..

Daarom is het altijd raadzaam om vandaag de schelpen te eten..

Voor degenen die willen profiteren van de voedingsstoffen in de schil, is de enige optie om altijd te kiezen voor eco-gecertificeerd of lokaal geteeld fruit, en naast ze goed te wassen met water en bakpoeder, schrapen ze ook een beetje met hulp. een mes of wat plantaardig schoonmaakgereedschap.

Ontdek: Hoe de gezondheid te verbeteren met een bakpoeder en honingmix

Wat zijn de meest aanbevolen shells?

Wanneer en wanneer groen, Wij adviseren het gebruikelijke verbruik van de volgende schillen:

• appel: De schors bevat ursolzuur, wat ons helpt spieren gezond te houden, ontstekingsremmende eigenschappen heeft, cholesterol voorkomt en de collageenproductie verbetert. Bevat ook pectine en vezels, die constipatie bestrijden.
• pera: Om van alle antioxiderende eigenschappen te profiteren, moeten we het in de schil eten, omdat het grootste deel van het vitamine C-gehalte aanwezig is in dit deel van de vrucht. Bovendien maakt de hoeveelheid oplosbare vezels het een voedingsmiddel met een extreem potentieel om honger te stillen en helpt het ons om constipatie en ziekten zoals darmkanker te voorkomen..

Meer opties

• citrus: Schil is het meest antioxiderende deel van citrusvruchten, dankzij het flavonoïde-gehalte, dat ons helpt kanker op natuurlijke wijze te voorkomen en te behandelen, vooral huid- en borstkanker, en het risico op hart- en vaatziekten te minimaliseren. Het heeft ook een hoger vitamine C-gehalte en biedt zuiverende, diuretische, ontspannende en spijsverteringsvoordelen. In dit artikel zullen we alle eigenschappen uitleggen, evenals de cosmetische en culinaire mogelijkheden die het biedt..
• druiven: De grootste voedingsstoffen in de druif, namelijk flavonoïden, anthocyaninepigmenten en vooral de beroemde resveratrol, worden voornamelijk in hun zaden en in hun schil gevonden. Deze componenten beschermen de bloedvaten en de algehele cardiovasculaire gezondheid en zijn zeer antioxidant..
• banana: Bananenschil heeft antibiotische, schimmelwerende en enzymatische eigenschappen. Ze kunnen rauw of gekookt worden gegeten, eerder gewassen. We kunnen zelfs de binnenkant van de schaal gebruiken om onze tanden witter te maken door deze dagelijks na het tandenpoetsen te wrijven.
• ananas: Het is mogelijk om een ​​gezonde therapeutische infusie te bereiden of een heerlijke drank gefermenteerd met de ananenschil. Beide zijn zeer gunstig bij het voorkomen van vochtretentie en het verbeteren van de spijsvertering..

Over allergieën

Sommige mensen zijn allergisch voor de schil van bepaalde vruchten..

Het is echter mogelijk dat de allergie eigenlijk te wijten is aan een chemische stof waaraan de plant is blootgesteld om insecten te voorkomen, dus We raden altijd aan om biologisch fruit te eten, vooral als je het met de schaal wilt eten.