Daniel Chandler
0 
1795
363
Wil het weten hoe je oliezaadboters in je eigen huis maakt door eenvoudige recepten te volgen zonder chemische toevoegingen? Mis de tips die we hieronder delen niet.
Oliehoudende zaden zijn superfoods die we elke dag in gematigde hoeveelheden moeten consumeren..
In een kleine portie krijgen we veel voedingsstoffen moest een goede gezondheid hebben en de hele dag energiek zijn.
Naast het natuurlijk eten, raden we aan om zelfgemaakte olieboters te maken waarmee we heerlijke toast, broodjes en snacks kunnen bereiden..
Ontdek in dit artikel welke olieboters u kunt bereiden en hoe u ze moet maken om het meeste uit deze voedingsmiddelen te halen en te genieten van hun smaken..
Wat zijn de beste oliehoudende zaden?
We hebben een breed scala aan oliehoudende zaden om uit te kiezen. De drie meest voorkomende zijn echter:
noten
De walnoot is heerlijk, ideaal voor hart- en vaatziekten voorkomen, ons humeur verbeteren en gevechten van nervositeit, stress en depressie.
Bovendien heeft het ontstekingsremmende eigenschappen die pijn in de gewrichten helpen verminderen..
hazelnoot
Hazelnoot valt op door zijn vermogen om de bloedsuikerspiegel te reguleren .
Ze zijn erg rijk aan foliumzuur en vezels, dus ze worden aanbevolen voor zwangere vrouwen en mensen met constipatie. Het is een van de beste smaken voor onze boter..
amandelen
amandelen voorkomen het ontstaan van nierstenen en neurodegeneratieve ziekten, zoals Parkinson of Alzheimer. Ook lagere cholesterolwaarden.
Gekenmerkt door het hoge calciumgehalte, is het een goede remedie voor osteoporose. Het is een uitstekende voeding voor sporters en ook voor zwangere vrouwen, omdat het ook borstvoeding bevordert..
We kunnen ook pinda's, cashewnoten, macadamia noten, etc. gebruiken.
Het geheim van het maken van oliezaadboters
olie
Oliehoudende zaden geven hun eigen vet vrij terwijl ze boter maken. Om het bereiden en het romige recept gemakkelijker te maken, kunnen we echter een beetje olie aan de mix toevoegen..
Een van de beste oliën die we kunnen gebruiken, is extra vierge kokosnoot, dat smaakt soepel en lekker en geeft ons veel gezonde vetten.
De aanraking van smaak
Een andere manier om van onze oliezaadboters te genieten is combineer je ingrediënten en voeg anderen toe om geweldige smaken te vinden .
- Cacao, vanille of kaneel geven altijd resultaten die iedereen leuk vindt.
- De combinatie van hazelnoten (toast) en cacao doet ons bijvoorbeeld denken aan de beroemde Nutella.
- We kunnen ook beslissen of we zoetere of zoute boter willen.
De processor
Om boter te bereiden, hebben we een keukenmachine nodig die meerdere minuten achter elkaar hetzelfde voedsel kan versnipperen.
Terwijl andere vergelijkbare machines ook als blenders kunnen dienen, moeten we geduldiger zijn en blijven controleren of ze niet branden..
Basisrecept voor het maken van oliezaadboters
ingrediënten
- 4 kopjes oliehoudende zaden naar keuze (400 g)
- ½ kopje extra vierge kokosolie (90 g)
- 1 eetlepel zeezout (10 g)
- Essences naar smaak (vanille, kaneel, cacao)
- Zoetstof naar smaak (honing, agavesiroop)
Opmerking: het is belangrijk. maak boter met oliezaden van goede kwaliteit zodat de processor goed werkt.
voorbereiding
- Ten eerste moeten we oliehoudende zaden activeren, dat wil zeggen hun verwerking en ook hun verteerbaarheid vergemakkelijken, weken ze een paar uur voordat je ze fijnstampt. Idealiter 8 uur.
- Als optie kunnen we ze ook in de oven roosteren.
- Giet de oliezaden af en doe ze samen met de olie en het zout in de processor.
- Laten we het 10 minuten verwerken. In eerste instantie zullen ze worden gemalen en deze bloem zal langzaam het vet vrijgeven.
- We zullen de processor stoppen om te voorkomen dat hij verbrandt (als we ons realiseren dat hij hem nodig heeft) en ook om de massa te verwijderen die op de randen van de container achterblijft..
- Het resultaat is een zeer romige boter waaraan we desgewenst de essences en zoetstoffen kunnen toevoegen..
- Laten we gaan bewaar ze maximaal twee weken in een luchtdichte pot in de koelkast.
ideeën
Wilt u nog meer genieten van uw oliezaadboters?
- Vul dadels of pruimen met boter.
- Verspreid het over fruitplakken zoals ananas, banaan of appel.
- Verrijk uw broodjes.
- Vul koekjes of muffins in.
- Vermenigvuldig de voordelen door oliehoudende zaden in uw vitamines en yoghurt te gebruiken..