Gepaneerde en knapperige uienringen bereiden

Gepaneerde uienringen zijn een perfecte aanvulling op een hamburger of hotdog. Het is een eenvoudig gerecht om te bereiden en hoewel we elke saus als aanvulling kunnen gebruiken, zijn de belangrijkste keuzes meestal tomatensaus en barbecuesaus..

Ingrediënten voor het maken van gepaneerde uienringen

Voor de bereiding van uienringen hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 1 middelgrote ui
• 1 kop bloem (120 g)
• ¼ theelepel bakpoeder (1 g)
• Zout naar smaak
• ¼ theelepel paprika (1 gram)
• 1 ei
• 1 kop melk (200 ml)
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper (1 gram)
• 1 kop broodkruimels (120 g)
• 1 kop zonnebloemolie (250 ml)

Lees ook: Hoe knapperige chips te maken

Bereiding van gepaneerde uienringen

Om deze heerlijke uienringen te bereiden, volgen we deze stappen:

1. Schil eerst de uien en snijd ze in cirkels van ongeveer 1 centimeter dik. Laten we de ringen voorzichtig scheiden. dan, we zullen het grote en het medium boeken, die we zullen gebruiken in het recept. We kunnen de rest van de ringen bewaren voor een ander recept waar de ui nodig is..
2. Meng vervolgens de bloem, bakpoeder, zout en paprika. We zullen dit mengsel roeren om de ingrediënten goed te integreren, en we zullen de uienringen er een voor een doorheen voeren. Nadat elke mix door de mix is ​​gegaan, zou je dat moeten doen schud ze lichtjes om te voorkomen dat er teveel bloem in komt, waardoor tijdens het koken klonten ontstaan.
3. Voeg vervolgens de melk, peper en ei toe aan het bloemmengsel. Klop alle ingrediënten voor een goed geïntegreerd, klontvrij mengsel.
4. Daarna, we passeerden de uienringen een voor een in deze nieuwe mix, het overtollige afvoeren. Dan zullen we de broodkruimels passeren, die we van tevoren moeten bereiden en op een plat bord uitspreiden.

Stappen voor het frituren en afmaken van gepaneerde uienringen

1. Zodra alle ringen klaar zijn, plaats in een pan met veel olie op hoge temperatuur bakken. De reden voor het gebruik van zonnebloemolie is dat het naast de lage prijs in vergelijking met olijfolie de smaak niet erg accentueert, zodat we meer van de smaak van de ui op het bord kunnen genieten..
2. Het meest raadzaam bij het frituren van uienringen is gooi ze vier bij vier, zodat u ze voorzichtig kunt draaien en ze op een meer gecontroleerde manier kunt bereiden. Op die manier kunnen we er zeker van zijn dat ze niet branden.
3. Zodra ze een gouden kleur krijgen, verwijder van olie en plaats op een plaat met absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.

Bij deze heerlijke uienringen kunnen we een zelfgemaakte barbecuesaus bereiden zoals hieronder wordt uitgelegd..

Mis het niet: Recept om te verrassen met een heerlijke Griekse salade

Zelfgemaakte Barbecuesaus

ingrediënten

• ½ ui
• 2 teentjes knoflook
• ½ kopje geraspte tomaat (125 ml)
• 1 theelepel suiker (5 g)
• 2 el mosterd (30 ml)
• 3 el honing (50 g)
• 3 el azijn (45 ml)
• ½ theelepel zout (2 g)
• ½ theelepel zwarte peper (2 g)
• 2 el cola (30 ml)
• 2 el citroensap (30 ml)
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)

voorbereiding

1. Doe om te beginnen de olijfolie in een pan en bak de gehakte knoflook en ui. Voeg daarna de tomaten, suiker en een eetlepel azijn toe..
2. Terwijl we dit mengsel roeren, voeg beetje bij beetje de rest van de ingrediënten toe, zonder een specifieke bestelling te hoeven volgen.
3. Wanneer alles in de pan is gemengd, laat u de saus warm houden, zodat deze iets vermindert en dikker wordt.
4. Zodra de saus de gewenste consistentie heeft, giet je het hele mengsel in een blender en mix je het tot een glad en klontvrij mengsel..
5. Als we willen dat de saus een intensere, kruidige toets krijgt, we kunnen aan het einde een paar druppels tabasco-peper toevoegen, waardoor de saus een heel speciale smaak krijgt. Deze stap wordt echter alleen aanbevolen voor liefhebbers van pittige smaken, omdat de smaak van tabasco erg intens is..
6. eindelijk, Laat de saus enkele uren in de koelkast staan. Op deze manier krijgen we de smaken geïntegreerd en past de saus perfect bij de uienringen..