Hoe maak je een courgette en tomatengratin

Zonder twijfel zijn er bij het maken van een courgette en tomatengratin veel mogelijke technieken en recepten. Het resultaat is in alle gevallen een voedingsrijke gastronomische delicatesse. Naast de gezondheidsvoordelen is het een aantrekkelijke en intense smaak, die elk feest verdient..

bovendien, vitamines en mineralen maken tomaten een krachtige antioxidant. Courgette bevat gezonde sporenelementen..

Kortom, hier zijn drie manieren om dit heerlijke gerecht te bereiden:

Gegratineerde Courgette Met Tomatensaus

ingrediënten

• 2 courgette
• 1 blik aardappelpuree (250 g)
• Een grote ui
• ¾ kopje geraspte kaas (150 g)
• 3 eetlepels boter (60 g)
• 3 soorten kaas (50 g)
• 4 eetlepels olijfolie (60 ml)
• Een snufje zout

voorbereiding

1. Trek eerst de uiteinden van de courgette er grondig af, pel ze en snijd ze in repen van een halve centimeter dik..
2. Kort daarna, in een pan met kokend gezouten water, doe je de courgette. Laat 7 minuten staan ​​en laat het water dan weglopen.
3. Vervolgens, voor tomatensaus, schil en hak de ui en plaats op laag vuur in een pan met olijfolie. Voeg zout toe.
4. Aan de andere kant, giet de tomatenpuree en kook gedurende 8 minuten op laag vuur, regelmatig roerend. boek.
5. Leg in een beboterde ovenschaal ook een laag geraspte kaas, gevolgd door een laag courgette en vervolgens nog een laag geraspte kaas..
6. Leg er een laag tomatensaus op en vervolgens nog een laag geraspte kaas en kaas.
7. Boter tot slot de boter langs het oppervlak om alle kaas te smelten.
8. In de oven, eerder verwarmd tot 200 ° C, moet de lade worden geplaatst en ongeveer 25 minuten worden bewaard of totdat het oppervlak goudbruin en gegratineerd is..

Lees zeker: Courgettesachets: lekker en gezond

Courgette en Tomatengratin

ingrediënten

• 1 middelgrote courgette
• 2 tomaten
• Geraspte Kaas
• paneermeel
• Oregano naar smaak
• Olijfolie
• Een snufje zout
• Een snufje peper

voorbereiding

1. Was eerst de courgettes en tomaten grondig en snijd ze in plakjes..
2. Plaats ze vervolgens in een ingevette ovenschaal, afwisselend tussen de twee groenten.
3. Strooi er anderzijds de broodkruimels en oregano over, samen met een scheutje olijfolie..
4. Strooi bovendien het zout en de zwarte peper voordat je de geraspte kaas toevoegt (genoeg om de bakplaat te bedekken).
5. Plaats ten slotte in de voorverwarmde oven op 180 ° C de bakplaat en kook 20 minuten, totdat de kaas goudbruin is en de groenten zijn gebakken.

Courgette en tomatengratin met kaas

ingrediënten

• 1 courgette
• 2 tomaten
• 1 teentje knoflook
• 3 el Parmezaanse kaas (60 g)
• Olijfolie
• Een snufje zout
• Een snufje peper

voorbereiding

1. In de eerste plaats, was en snijd courgette.
2. De plakjes moeten 5 minuten in een pan met kokend gezouten water worden geplaatst. Verwijder het water.
3. Leg de plakjes vervolgens in een ovenschaal, bestrooi met zout en peper naar smaak en voeg de helft van het teentje knoflook toe dat in zeer dunne stukjes is gesneden.
4. achteren, snijd de tomaten in plakjes en leg ze op de courgette. Breng opnieuw op smaak en strooi de andere helft van de knoflook..
5. Voeg daarnaast nog een laagje courgette, wat olijfolie, zout en peper toe..
6. Aan de andere kant, bestrooi met een royale laag geraspte kaas, voor de hele voorbereiding.
7. Bak tot slot 15 minuten op een temperatuur van 200 ° C.

Lees ook: Tonijn Gevulde Tomaten: een licht en heerlijk recept

Courgette Met Gegratineerde Tomaat

ingrediënten

• 2 middelgrote courgettes (200 g)
• Een teentje knoflook
• ½ kopje tomatensaus (125 ml)
• 3 eetlepels geraspte kaas (60 g)
• Olie en zout

voorbereiding

1. Snijd eerst de courgettes in zeer dunne plakjes, nadat ze zijn gewassen..
2. Bak vervolgens de courgette in een pan met de knoflook in plakjes. Zet de bereiding op laag vuur, dek af en kook tot ze zacht zijn.
3. Laat de courgette vervolgens uitlekken en plaats deze in een licht ingevette ovenschaal.
4. Giet daarentegen de tomatensaus. Het is handig doe een snufje suiker om de zure smaak van tomatensaus te compenseren.
5. Voeg naar smaak ook zout en peper toe.
6. Bedek vervolgens met een laag geraspte kaas.
7. Bak tot slot tot de kaas goudbruin wordt. De temperatuur moet matig zijn om verbranding van de kaas te voorkomen..