Hoe knapperige chips te maken

Wie houdt er niet van knapperige chips? Ze komen er echter vaak volledig tegenover uit, met een olieachtige of plakkerige textuur die onaangenaam is voor de smaak. Om deze reden geven we je enkele trucs om ze perfect te maken..

Nu zijn aardappelen na rijst een van de meest geteelde voedingsmiddelen ter wereld. Het is zeer voedzaam en wordt aanbevolen (met mate) door veel voedingsdeskundigen. Een van de meest opvallende eigenschappen zijn:

• Helpt je afvallen vanwege het hoge complexe koolhydraatgehalte.
• Verlicht stress omdat het rijk is aan vitamine B6 die cortisolhormoonspiegels regelt.
• Verbetert mentale functies omdat het grote hoeveelheden ijzer, magnesium en koper bevat..
• Versnelt de spijsvertering vanwege het hoge gehalte aan voedingsvezels.

Hoe knapperige chips te maken

Tip # 1

Een manier om uw aardappelen knapperig te maken, is ze in te vriezen. Het is eigenlijk een van de meest gebruikte trucs in de meeste restaurants vanwege zijn bruikbaarheid..

ingrediënten

• 4 grote aardappelen
• 2 el zout (30 g)
• ½ kopje olijfolie (125 ml)
• 1 plastic zak of inpakpapier
• 1 grote pan

voorbereiding

1. Was, schil en rasp de aardappelen eerst.
2. Doe de aardappelen vervolgens in de plastic zak of inpakpapier en vries ze minimaal 1 uur in..
3. Haal ze na deze tijd uit de vriezer en plaats ze om de pan met de olie te verwarmen..
4. dan, Bak de aardappels tot ze volledig goudbruin zijn.
5. Haal tenslotte uit de pan, laat afkoelen en voeg zout naar smaak toe. Geniet van een heerlijke knapperige chips.

Ontdek: Heerlijke gevulde aardappelen met Chorizo ​​en kaas

Tip # 2

Pinda-olie is een ingrediënt dat veel wordt gebruikt in sommige keukens. Bak, bak of geef een lichte nootachtige smaak aan bepaalde voedingsmiddelen. Ook is het in dit geval ideaal omdat het de aardappelen helpt om de perfecte knapperige consistentie te behouden..

ingrediënten

• 4 grote aardappelen
• 1 kop arachideolie (250 ml)
• 2 el zout (30 g)
• 1 grote koekenpan of pan

voorbereiding

1. Aardappels moeten knapperig zijn, u moet ze schillen, in reepjes snijden en goed wassen om overtollig zetmeel te verwijderen..
2. Verhit vervolgens de pan met de arachideolie op middelhoog vuur en voeg de aardappelen toe.
3. Bak slechts 2 of 3 minuten, Laat ze uitlekken en afkoelen. Doe ze vervolgens in een zak en laat ze 1 uur in de koelkast staan.
4. Verwijder na deze tijd de aardappelen en bak ze tot ze volledig goudbruin zijn..
5. Voeg ten slotte zout toe, roer, laat iets afkoelen en serveer.

Tip # 3

Een ding dat je in de toekomst kan dienen, is dat tarwebloem of maïzena noodzakelijke ingrediënten zijn om voedsel een knapperige textuur te geven wanneer het wordt gebakken. Verspil uw eigendommen niet.

ingrediënten

• 1 kop tarwebloem of maïzena (120 g)
• 4 grote aardappelen (800 g)
• 1 kop olijfolie (250 ml)
• 2 el zout (30 g)
• 1 grote pan

voorbereiding

1. Schil, snijd en was de aardappelen om te beginnen. Deze keer kunnen ze in dikke stroken zijn, omdat de bloem die je kiest al het werk zal doen.
2. Verdeel vervolgens de bloem of maïzena op een bord en bedek elke strook aardappel ermee..
3. Verwarm vervolgens de pan met de olijfolie en voeg, zodra deze heet is, de aardappels toe.
4. Laat ze ten slotte goudbruin kleuren, haal ze uit de koekenpan en laat ze uitlekken op de papieren handdoeken. Voeg zout toe en serveer.

Lees ook: Soorten zout dat gezonder is?

Truc # 4

Zout is een van de eindeloze culinaire technieken om bepaalde voedingsmiddelen knapperig te maken. Bij deze gelegenheid kun je de ingrediënten van een van de vorige trucs gebruiken..

1. Schil, snijd en was de aardappelen om te beginnen. Week ze minstens 5 minuten in een beetje water.
2. Je moet wel laat de aardappelen goed uitlekken, omdat je het risico loopt jezelf te verbranden tijdens het frituren.
3. Leg ze dan op een bord en strooi wat zout voor het frituren.
4. Verwarm vervolgens een pan of koekenpan met een zware bodem en voeg de aardappelen toe. Bak tot ze goudbruin zijn.
5. Verwijder ten slotte van het vuur, laat uitlekken, maar laat het niet afkoelen, want zout kan ze zacht maken.

We garanderen dat dit de beste knapperige aardappelen zijn die je ooit zult proeven..