Groenteschilfers 3 eenvoudige recepten om ze te maken

Deze plantaardige chippreparaten bevatten een hoog gehalte aan plantaardige olie om de knapperige textuur te bereiken. Hoewel redelijk, is er de gekookte methode. Dat kort gezegd, is gezonder en wordt aanbevolen omdat het ingrediënten nauwkeuriger bewaart en verguld, om nog maar te zwijgen over de kruiden!

Begin met het bereiden van de chips die vandaag de dag wijzen op het kalmeren en kalmeren van de oude manieren om groenten te eten.

Bovendien kunnen we een belangrijk feit niet negeren. Door thuis groenteschilfers te bereiden, vervang je een voorbereiding die verontrustend is vanwege de obesitas en ongezonde tarieven van chips. Naast een trigger voor slechte cholesterol (LDL).

3 manieren om groenteschilfers te bereiden

1. Cassave Groenteschilfers

Dit kan zijn de knol met de meeste toepassingen die tot deze kookmethode leiden. Dit komt vooral omdat de smaak van cassave zelf heerlijk is. Het vereist geen grote hoeveelheden kruiden, is gemakkelijk te bereiden en je kunt het combineren met bijna elke zelfgemaakte room of saus..

Zorg ervoor dat je leest: Aardappelen gegratineerd met kaas: hoe ze te bereiden!

ingrediënten

• 4 cassave
• 2 el olijfolie (30 ml)
• 1 snufje zwarte peper
• 1 snufje Kosjer zout
• 4 kopjes water (1 liter)

voorbereiding

1. Om te beginnen, schil je cassave, was je en zet je opzij.
2. Zet een pan water op hoog vuur met zout en peper en breng aan de kook.
3. Snijd ronde cassaveplakken en voeg ze toe aan de pan.
4. Bak gedurende 15 minuten tot het zacht is.
5. Haal na de aangegeven tijd van het vuur, laat uitlekken en giet het op een bakplaat.
6. Verspreid daarvoor olijfolie over het hele oppervlak van elk stuk en zout.
7. Stel de temperatuur in op 170 ° C en bak 5 minuten aan elke kant of totdat ze zichtbaar goud zijn.

2. Auberginespaanders

Aubergine zal een leuke uitdaging zijn om thuis te doen. Deze groente heeft een broze textuur in de hitte, zodat deze gemakkelijk zacht wordt. Voor het beste resultaat moet je de aubergine eerst uitdrogen..

ingrediënten

• 2 kopjes gesneden aubergines (160 g)
• 1 bosje peterselie
• 1 ui
• 2 el olijfolie (30 ml)
• 1 snufje gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel gemalen komijn (15 g)
• 2 teentjes knoflook (7 g)

Zie ook: Krokante chips maken

voorbereiding

1. Snijd eerst de ui in dunne reepjes en laat de stukjes olijfolie met een vleugje peper en komijnpoeder passeren. boek.
2. Net dan in een ovenschaal, verdeel de stukken aubergine en voeg er zout over toe. Laat 15 minuten staan.
3. Snijd vervolgens de peterselie fijn en voeg toe aan de teentjes knoflook, gewreven met een snufje peper.
4. Leg na ongeveer 15 minuten de uienstukjes en de knoflook- en pepersaus op de aubergine..
5. Aan de andere kant, bak gedurende 25 minuten op 170 ° C. Draai tijdens de rust de stukken met een vork zodat ze gelijkmatig goudkleurig zijn.
6. Haal tenslotte uit de oven en geniet ervan!

3. Groentenbroccolichips

Zoals we eerder al zeiden, is het ook gebruikelijk om chips met olijfolie te maken. De hoeveelheden zijn meestal groot, maar deze keer krimpt u de porties een beetje. Ze blijven goudbruin en knapperig, maar zonder teveel overtollig vet.

ingrediënten

• 4 kopjes broccoli (320 g)
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)
• 2 eetlepels havermout (30 g)
• 1 snufje adobopoeder
• 1 snufje zout
• 2 eieren

voorbereiding

1. Klop eerst de eieren tot ze een integraal en homogeen tortilla-achtig mengsel vormen..
2. Doe de olijfolielepels in een hete pan en wacht.
3. Aan de andere kant, haal de broccoli door het havermout.
4. Dus herhaal het proces, maar met de eieren.
5. Strooi dan de adobo, de peper en het zout..
6. Leg tot slot elk stuk broccoli in de pan en bak aan beide kanten..
7. Het idee is dat je je realiseert dat het een heldere en gouden textuur heeft gekregen.
8. Zodra ze klaar zijn, zet je het vuur uit en laat je het iets afkoelen (niet veel). Serveer en geniet!