Daniel Chandler
0 
5025
1366
Het belangrijkste om te weten is niet zozeer wat goede cholesterol is en wat schadelijk is, maar hoe beide gezond te houden..
In dit artikel leert u welke voedingsmiddelen helpen deze "goede" cholesterol te verhogen..
Waarom goede cholesterol belangrijk is?
Met name bekend onder de naam HDL, trekt goede cholesterol vetdeeltjes aan die zich op de vaatwanden ophopen, waardoor vetplaques worden vermeden die bekend staan als atheroma..
Deze plaques kunnen aan de vaatwanden kleven en verschillende ziekten veroorzaken, zoals circulatieproblemen en atherosclerose..
Hoog cholesterol is een "stil" probleem omdat het geen symptomen vertoont totdat de slagaders al erg verstopt zijn; daarom moet aandacht worden besteed aan risicofactoren.
Normale HDL-waarden voor een volwassene liggen tussen 40 en 60 mg / dl. Deze waarden geven aan dat er geen gezondheidsrisico's zijn omdat HDL voorkomt cardiovasculaire problemen, zorgt voor het hart en voorkomt ook de ophoping van vet in de slagaders..
Meer informatie: Alles over atherosclerose
Voedingsmiddelen die goede cholesterol verhogen
Net als LDL stijgt of daalt slechte cholesterol afhankelijk van het soort voedsel dat we eten, evenals HDL..
Omega 3 en 6 vetzuren
Vetzuren zijn erg goed voor het hart. Van hen kan de lever stoffen genaamd prostaglandines maken, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben, evenals trombose voorkomen en vasodilerend zijn..
In feite betekent het dat prostaglandines verbeteren de bloedcirculatie en verhogen het goede cholesterol. Waar kun je ze vinden??
- noten
- Lijnzaad
- quinoa
- Chia
- linzen
- bonen
- kikkererwten
- avocado
- broccoli
- kool
- Vette vis (makreel, sardines, zalm en tonijn)
Lees meer: Omega 3, waarom het zo belangrijk is?
Kortom, om te genieten van de voordelen van omega 3, volgt u deze tips:
- Gebruik hoogwaardige plantaardige oliën (koudgeperst)
- Consumeer rauw voedsel in het geval van zaden of oliën en stoom als het gaat om vis en groenten (anders verliezen ze hun nutritionele eigenschappen).
- Eet twee keer per week een bord groenten, ook gestoomd of gebakken met olijfolie.
- Leg de zaden op yoghurt, soepen, salades, taarten, vitamines of sappen..
- In mindere mate kun je magere zuivelproducten of eieren consumeren als bronnen van omega 3..
antioxidanten
Kortom, antioxidanten verminderen slechte cholesterol en verlengen de levensduur van goede cholesterol.
Zo zijn vitamine C en flavonoïden een voorbeeld, net als lycopeen en bètacaroteen..
Alles kan worden verkregen uit fruit en groenten zoals tomaten, wortelen en pompoen. Bovendien bieden ze vezels die het lichaam reinigen en galcholesterol elimineren via de ontlasting..
Het wordt daarom aanbevolen om vijf porties per dag te eten van de volgende groenten, die veel antioxidanten bevatten:
- artisjok
- Snijbiet
- aubergine
- courgette
- kool
- asperge
- spinazie
- Mandarijn
- mouw
- meloen
- raap
- oranje
- Gele pruim
- Papaya Papaya
- peper
- ananas
- radijs
- wortel
Recepten voor het verhogen van goede cholesterol
Soms lezen we een lijst met voedingsmiddelen en hebben we weinig idee hoe we deze in onze dagelijkse voeding kunnen opnemen..
daarom, We bieden in dit artikel enkele recepten die u kunnen helpen om HDL-niveaus te verhogen.. Bovendien zijn ze erg lekker!
Gebakken Courgette
Bereid een heerlijke en voedzame stoofschotel voor met de zachte smaak van courgettes. Perfect om uw gezin te stimuleren meer groenten te consumeren!
ingrediënten:
- 2 courgettes
- 3 uien
- 5 teentjes knoflook
- 50 gram geroosterde amandelen
- Benodigde hoeveelheid olijfolie
- ½ theelepel dille
- Zout en zwarte peper naar smaak
voorbereiding:
- Schil eerst de knoflook en snijd deze in plakjes. Hak dan de ui. Snijd vervolgens de reeds gewassen courgette in dunne plakjes.
- Ten tweede, doe in een anti-aanbak ovenschaal een paar eetlepels olijfolie en laat het warm worden. Bak de knoflook bruin en voeg de ui toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de courgette in plakjes en de dille toe en laat het een paar minuten koken.
- Voeg ten slotte, voordat je het vuur uitzet, de gehakte amandelen toe, goed roerend.
Pastasalade Met Pestosaus
Een ideaal gerecht voor zomerdagen of wanneer we geen uren in de keuken willen doorbrengen. Sterker nog, het is goed voor het hart.
ingrediënten:
Voor de salade:
- 200 gram slapasta (schroef, pollepel enz.)
- 100 gram mozzarella
- 1 tomaat
- Zout naar smaak
- Vereiste hoeveelheid olijfolie
Voor pestosaus:
- 1 handvol basilicum
- 1 handvol muntblad
- 1 handvol noten of pijnboompitten
- Vers Geraspte Parmezaanse Kaas
- Olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 snufje zout
voorbereiding:
- Doe het water en zout in een grote pan. Voeg de pasta toe als het begint te koken.
- Bereid vervolgens de pestosaus: doe in de processor de basilicumblaadjes en munt, de knoflook in tweeën gesneden en een beetje olijfolie. Klop tot puree. Voeg vervolgens de geraspte kaas, gehakte pijnboompitten en een beetje zout toe. Blijf kloppen (voeg zo nodig wat meer olijfolie toe).
- Snijd vervolgens de tomaten- en mozzarellakaas in blokjes.
- Giet de noedels af tot het is al dente en serveer met pestosaus bovenop.
- Garneer tenslotte met tomaat en mozzarella (indien mogelijk, magere).