Peter Sherman
0 
4358
99
Onze oceanen waren vol met wilde vissen en nu zijn ze zo besmet met industrieel afval. uitzoeken of vissen veilig en duurzaam zijn, kan een zware taak zijn. Als je erover nadenkt, zullen we het vandaag hebben over de vissen die je moet vermijden.
"Goede vis" -lijsten kunnen jaar na jaar veranderen omdat het bestaan van deze vissen elk jaar opraakt. Er zijn ook vissen die gevaarlijke stoffen bevatten..
Food & Water Watch, een non-profitbedrijf, heeft alle vissoorten onderzocht die er zijn.
De manier waarop ze zijn verzameld, hoe bepaalde soorten worden gekweekt en de niveaus van giftige verontreinigingen zoals kwik of PCB in vis, evenals de manier waarop lokale vissers de visserij gebruiken om te overleven..
1. Vis die u moet vermijden: geïmporteerde meerval
Een groot percentage geïmporteerde meervallen komt uit Vietnam, waarbij het gebruik van verboden antibiotica in de VS en andere landen wordt uitgebreid.
Aan de andere kant, de twee soorten Vietnamese meerval die op veel markten worden verkocht, Swai en Basa worden technisch niet als meerval beschouwd en daarom niet onderworpen aan dezelfde inspectie als andere geïmporteerde meervallen.
Wij adviseren de consumptie van meervallen gefokt in binnenlandse boerderijen. Deze vissen werden op verantwoorde wijze gekweekt; zijn een van de best gekweekte vissen die we kunnen eten. Proef de Aziatische karper, een invasieve soort met een smaak van meerval.
Lees ook: Hoe een ontstekingsremmend dieet te doen om urinezuur te behandelen
2. Vissen die u moet vermijden: kaviaar
Wit gevangen steurkaviaar is gevoelig voor overbevissing, Volgens het Food & Water Watch-rapport, maar soorten worden ook bedreigd door een toename van de bouw van dammen die het water waar deze vissen leven besmetten..
Alle vormen van kaviaar komen van vissen die lang nodig hebben om te rijpen., wat betekent dat het tijd kost voor de bevolking om te herstellen.
Tip: als je echt van kaviaar houdt, kies dan de eieren van andere vissen op de markt. of schakel over naar kaviaarvervangers. Het consumeren van deze producten kan het probleem van de huidige vraag naar steurkaviaar helpen oplossen..
3. Vissen die u moet vermijden: Atlantische kabeljauw
Atlantische kabeljauwpopulaties verdwenen in de jaren negentig en verkeren in zo'n wanorde dat de soort lijkt nu slechts één niveau boven het gevaar van uitsterven op de rode lijst van de Internationale Unie voor het behoud van bedreigde natuursoorten.
Advies: het goede nieuws als je van kabeljauw houdt, is dat vreedzame kabeljauwpopulaties stevig en sterk blijven.
We raden aan om te lezen: gebakken zalm met gerold fruit, een recept dat u niet wilt missen
4. Vissen die u moet vermijden: Amerikaanse paling
Ook wel de gele of zilveren paling genoemd, deze vis die vaak op sushi-borden terechtkomt, is in deze lijst opgenomen omdat hij dat is sterk vervuild met PCB en kwik. Vissen lijdt ook aan enige mate van besmetting en overexploitatie..
Raad: als je van de smaak van paling houdt, kies dan voor de Atlantische paling of de Pacifische inktvis.
5. De Atlantische platvis
Deze groep omvat tong, die wordt gevangen aan de Atlantische kust.. Ze zijn opgenomen in deze lijst vanwege zware vervuiling en overexploitatie uit de 19e eeuw..
Volgens Food & Water Watch, de populaties van deze vissen zijn zo laag slechts 1% van wat nodig is om als duurzaam voor langetermijnvissen te worden beschouwd.
Raad: vervang deze door wit vlees zoals tilapia.
Relatie tussen autisme en inname van met kwik besmette vis tijdens de zwangerschap