Peter Sherman
0 
1077
33
Wilt u weten welke peulvruchten gunstig zijn voor het verliezen van vet? Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels, twee voedingsstoffen die verzadiging bevorderen en de eetlust verminderen.. Bovendien valt niet te ontkennen dat peulvruchten een heerlijke en zeer veelzijdige voeding zijn..
Een studie gepubliceerd in American Journal of Clinical Nutrition concludeerde dat het eten van een portie pulsen per dag een gevoel van volheid en gemoedsrust veroorzaakt.
U zult merken dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, deze voedingsmiddelen laten je niet aankomen als ze goed worden gekookt.
Peulvruchten die gunstig zijn om vet te verliezen
1. Kikkererwten
De eerste van de nuttige peulvruchten voor het verliezen van vet is kikkererwten. Deze peulvrucht heeft een hoog in water oplosbaar vezelgehalte..
Dit soort vezels verhoogt het volume in de maag en produceert een verzadigingseffect en vermindert de eetlust, wat zal je helpen af te vallen.
hummus
Het is een crème gemaakt van het mengsel van kikkererwten en andere natuurlijke kruiden die het een aparte en unieke smaak geven. Het is perfect voor een voorgerecht in plaats van te frituren.
ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 1 ½ kopjes gekookte kikkererwten (240 g)
- ½ glas water (100 ml)
- 4 el citroensap (60 ml)
- 2 el tahini (30 g)
- Olijfolie en zout (naar smaak)
voorbereiding
- Week kikkererwten een nacht in water zodat het hydrateert en verzacht.
- Meng de kikkererwten, knoflook, citroensap, tahin, olijfolie en zout..
- Als het mengsel te dicht wordt, voeg dan langzaam een beetje water toe totdat het goed voor je is..
- Koel in een glazen container met luchtdicht deksel.
- Je kunt het eten met bleekselderij, toast of brood..
2. Linzen
De tweede van de nuttige peulvruchten voor het verliezen van vet is een goede bron van foliumzuur, voedingsvezels, mangaan, fosfor, koper, thiamine en kalium.
Een half kopje gekookte linzen (ongeveer 100 g) bevat meer dan 2,5 mg ijzer en maximaal 11 g eiwit..
Ze zijn een uitstekende keuze voor:
- Verlaag het gehalte 'slechte' cholesterol (LDL).
- Krijg veel energie.
- Stabiliseer bloedsuiker.
Linzenkroketten
ingrediënten
- 1 kop linzen (180 g)
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel gehakte peterselie (15 g)
- 1 el oregano (15 g)
- 1 ei
- paneermeel
- Olijfolie, zout en peper
voorbereiding
- Meng linzen, gehakte teentje knoflook, peterselie en oregano met een snufje zout en peper.
- Voeg in een kom het ei en de broodkruimels toe die nodig zijn om een consistent deeg te krijgen dat je kunt vormen.
- Vorm kroketten en bak of bak, wat u verkiest.
3. Bonen
100 g van deze gekookte peulvruchten bevatten 8,5 g voedingsvezels, waardoor ze een van de beste zijn om vet te verliezen..
Bonen verbeteren de darmtransit, iets heel belangrijks in elk dieet.
Frijoles vegetarische charros
ingrediënten
- 2 kopjes zwarte bonen (400 g)
- Water (hoeveelheid vereist)
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook
- Zout en peper
- ½ kopje gehakte prei (45 g)
- ½ kopje gehakte radijs (58 g)
- ½ kopje gehakte selderij (50 g)
- 2 kopjes gehakte wortel (230 g)
- 1 bosje peterselie
voorbereiding
- Kook de bonen tot ze zacht worden in een pan met voldoende water, zout, knoflook en halve ui.
- Bak in een pan de andere halve ui met de fijngehakte prei, radijs en selderij en voeg naar smaak zout en peper toe.
- Voeg de wortel toe en bak nog 5 minuten op laag vuur goudbruin.
- Voeg de bonen toe met de bouillon en kook tot de smaken perfect geïntegreerd zijn. Garneer bij het serveren met peterselie.
4. Soja
Soja is een andere nuttige peulvrucht voor het verliezen van vet. Dit komt door hun grote bijdrage van eiwitten, essentiële vetzuren, vitamines, mineralen en voedingsvezels.
Soja Burgers
ingrediënten
- 1 kopje gehydrateerde gemalen soja (200 g)
- 1 ei
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 gehakte peper
- 1 fijngehakte knoflook
- 1 aardappel, gekookt en geperst
- 1 eetlepel gehakte peterselie (10 g)
- ½ kopje paneermeel (75 g)
- Zout (naar smaak)
voorbereiding
- Meng soja met resterende ingrediënten.
- Vorm de hamburgers en geef het paneermeel door.
- Bak met hete olie en serveer met hamburgerbrood vergezeld door sla, ui en tomaat.
5. Fava
Tuinbonen zijn rijk aan vitamine B1 en C, foliumzuur, koolhydraten, mangaan, eiwitten, mineralen (kalium, ijzer, koper, fosfor, magnesium) en vezels. Het beste van alles is dat ze bevatten bijna geen vet.
Tuinbonesoep
ingrediënten
- 2 kopjes tuinbonen (252 g)
- 2 grote tomaten
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflookgehakt
- 2 el olijfolie (32 g)
- 1 kop gehakt, gekookt en uitgelekt nopal (86 g)
- Zout, witte peper en koriander (naar smaak)
voorbereiding
- Augurk tuinbonen 's nachts voordat u ze voorbereidt.
- Kook de tuinbonen in een pan gaar.
- Fruit de ui met knoflook, tomaten en kook 15 minuten.
- Voeg de gehakte nopal toe.
- Voeg tomatensaus met nopal toe aan tuinbonen, breng op smaak en kook nog een paar minuten voor het opdienen.