4 gemengde salade recepten die je moet proberen

Wanneer leer je recepten voor gemengde salades te bereiden? je kunt beginnen met het variëren van je gerechten zodat gezond eten niet saai wordt. Het is ook een geweldige manier om uw inname van antioxidanten, vitamine, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen te verhogen..

Wees enthousiast om de volgende gemengde salade-opties te proberen!

Recepten voor gemengde salades die u graag proeft

Een van de meest interessante aspecten van gemengde salade recepten is dat hiermee kunt u meerdere groepen essentiële voedingsstoffen combineren, waardoor de totale hoeveelheid calorieën wordt gemodereerd. Ze kunnen zelfs een goede optie zijn om van een lichter diner te genieten..

Het beste van alles is dat het niet moeilijk is om ze voor te bereiden en zijn een geweldig alternatief voor degenen die niet veel tijd hebben om te koken. Bovendien blijft hun smaak enkele uren behouden, dus ze zijn een uitstekende keuze om door te gaan met lunchboxen..

1. Quinoa en kikkererwtensalade

Deze twee ingrediënten brengen een hoog gehalte aan plantaardig eiwit van hoge voedingskwaliteit. Zonder twijfel wordt dit een van je favoriete recepten voor gemengde salade.. Het wordt bereid uit een combinatie van quinoa en kikkererwten., voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door het verstrekken van aanzienlijke hoeveelheden vezels, eiwitten en vitamines en mineralen.

ingrediënten

• 1 kopje quinoa (200 g)
• 2 kopjes water (500 ml)
• 1 en 1/2 kop gekookte kikkererwten (300 g)
• 1 en 1/2 kopjes gehakte spinazie (300 g)
• Gehakte verse peterselie (50 g)
• Gehakte verse koriander (50 g)
• Gehakte Groene Ui (62 g)
• Feta Kaas (62 g)
• Pompoenpitten (naar smaak)

Kruideningrediënten

• 1/4 kop olijfolie (62 ml)
• 4 eetlepels citroensap (40 ml)
• 2 eetlepels tahini (30 g)
• 1 teentje grote knoflook
• 1/2 eetlepel fijn zeezout (3 g)
• Versgemalen zwarte peper, augustus

voorbereiding

• Breng de quinoa eerst in het water met een fijne zeef. Giet het vervolgens in een pan met water.
• Breng aan de kook op middelhoog vuur en verlaag het vuur tot een zacht vuur. Laat 15 minuten koken.
• Haal na deze tijd van het vuur, dek af en laat nog 5 minuten staan.
• Rooster ondertussen de pompoenpitten 3 of 5 minuten goudbruin.
• Breng alles over in een slakom en laat enkele minuten afkoelen.

Kruiden voorbereiding en laatste salade stappen

• Doe eerst alle kruideningrediënten in een kleine kom. Proef en voeg indien nodig meer zout of citroen toe..
• Zodra de quinoa klaar is, giet je deze in de grote kom en voeg je de kikkererwten, spinazie, peterselie, koriander, groene ui, fetakaas en geroosterde zaden toe..
• Verdeel tot slot de dressing over de salade en meng het om het goed te verdelen..

Lees ook: Redenen om quinoa regelmatig te eten

2. Vegetarische Pastasalade

Met de veelzijdigheid van Pasta kunt u overal genieten van een salade. Houd je van gemengde salade recepten met pasta? We stellen een gezond, caloriearm alternatief voor, gemaakt met alleen plantaardige ingrediënten.. Biedt slechts 257 calorieën per portie en is een interessante optie om van te genieten voor lunch of diner..

ingrediënten

• 1/2 kop sperziebonen (200 g)
• Kleine Aardappelen (250 g)
• Type noedels penne biologisch (250 g)
• Blikje gehakte kikkererwten (150 g)
• 1 kop kerstomaten (150 g)
• 1 radijs dressing
• 1/2 kopje olijven (100 g)

Kruideningrediënten

• 2 eetlepels witte wijn of rijstazijn (30 ml)
• 1 eetlepel citroensap (15 ml)
• 2 eetlepels gehakte verse dille (45 g)
• Een snufje zout en peper
• 1/2 kop olijfolie (125 ml)

voorbereiding

• Maak eerst een mengsel van ijswater in een grote kom en zet opzij.
• Kook vervolgens een grote pan met zout water en voeg de peul toe. Laat het 15 minuten koken tot het zacht wordt en laat uitlekken.
• Giet de aardappels in hetzelfde kokende water en laat ze 15 minuten koken.
• Zodra ze zacht zijn, laat je ze uitlekken en opzij zetten.
• Kook ondertussen nog een pan met water en voeg de pasta toe. Kook volgens de instructies op de verpakking.
• Eenmaal klaar, uitlekken en in een grote kom doen.
• Top met de groene bonen, aardappelen, tomaten, radijs en olijven.
• Mix desgewenst alles om de salade er traditioneler uit te laten zien.

Kruiden voorbereiding

• Plaats eerst azijn en citroensap in een kleine container. Voeg vervolgens de dille, zout en peper toe.
• Kort daarna giet je de olijfolie langzaam en meng je om de kruiden te verkrijgen..
• Als je klaar bent, giet je het over de pastasalade.
• Laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast afkoelen en serveer.

3. Sla, ei, tonijn en tomatensalade

In deze combinatie kun je een grote hoeveelheid eiwitten, gezonde vetten en vezels vinden. Gemengde Salade Recepten kan ook een interessant eiwitgehalte opleveren. Dus delen we deze heerlijke combinatie van verse sla, ei, tonijn en tomaten. Het is perfect om te genieten na trainingen of tijdens het diner.

ingrediënten

• 5 Romeinse bladeren
• 1 gesneden rijpe tomaat
• 1/2 wortel in dunne reepjes gesneden
• 1/2 kop gesneden tonijn (100 g)
• 1 ui gehakt in julienne
• 1/2 kop zoete maïs (100 g)
• 2 gekookte eieren

voorbereiding

• Kook het ei eerst ongeveer 15 minuten in kokend water. Eenmaal klaar, schil het en snijd het in verschillende kamers.
• Was vervolgens de Romaine-bladeren en droog ze af met keukenpapier..
• Snijd vervolgens de wortels, tomaten en uien.
• Leg in een slakom een ​​slabasis en voeg de andere groenten er bovenop.
• Doe ook de olijven, de zoete maïs en het gekookte ei.
• Ten slotte, indien gewenst, een kruidenpreparaat bereid met zout, wijnazijn en olijfolie verspreiden..

Ontdek bovendien: 4 manieren om salades te bereiden

4. Mangosalade met basilicum

Mango heeft een vlezige textuur en een karakteristieke smaak bij salade gerechten. Als u de zoetzure fruitsalades verkiest, is deze gemengde mango- en basilicumsalade een goede optie.. Het kost u slechts ongeveer 10 minuten om het voor te bereiden. en u kunt het gebruiken om uw favoriete maaltijden te begeleiden.

ingrediënten

• 2 kopjes spinazie (400 g)
• 1 kop basilicum (200 g)
• 1 kop rucola (200 g)
• 2 kopjes in blokjes gesneden mango (400 g)
• 1 komkommer in plakjes
• 1/2 kop gemalen noten (100 g)
• Olijfolie en mayonaise (naar smaak)

voorbereiding

• Pak eerst een slakom en plaats de eerder gewassen en gesneden spinazie en rucola.
• Leg dan de mango en gesneden komkommer.
• Giet vervolgens de walnoten en een scheutje olijfolie.
• Klop de basilicum met twee lepels mayonaise en een scheutje olijfolie om de kruiden te maken.
• Verspreid het mengsel over de salade en serveer.
• Optioneel kun je ander fruit toevoegen: aardbeien, bosbessen, perziken, enz..

Heb je deze gemengde saladerecepten geproefd? Kies degene die je het lekkerst vindt en geniet van lichtere en gezondere maaltijden. Zorg er natuurlijk voor dat u ze opneemt in een evenwichtig en gezond eetplan..