3 zelfgemaakte recepten voor het maken van hamburgers

Er zijn gerechten die allemaal een icoon zijn in de internationale keuken. Waar we ook zijn, de zintuigen reageren positief op het woord hamburger. Het is een gerecht dat geniet van grote populariteit en acceptatie, wat bijdraagt ​​aan liefhebbers. Om deze reden brengen we 3 zelfgemaakte recepten om hamburgers te bereiden.

De hamburger kan niet beter zijn? Natuurlijk kunt u dat. Hoe? Bij het bereiden van onze zelfgemaakte recepten voor het bereiden van hamburgers en het introduceren van handige variaties.

In het ideale geval, vind de balans tussen elk van de soorten voedingsstoffen die we in voedsel kunnen krijgen: eiwitten, koolhydraten, vezels en vet.. Zonder natuurlijk vitamines en mineralen te vergeten.

Zelfgemaakte recepten voor het bereiden van hamburgers

1. Miniburgers met kruiden

U hebt een ontmoeting met vrienden of familie, een speciale gelegenheid. Ideaal om te ontspannen en de stress en routine van de hele week opzij te zetten. Dus als je wat hapjes klaarmaakt om de gasten te verwelkomen, wat beter dan een portie miniburgers?

ingrediënten

• 1 middelgrote ei (60 g).
• 4 rode tomaten (200 g).
• 1 kop komkommers (100 g).
• 2 eetlepels curry (50 g).
• 1 theelepel komijn (25 g).
• 2 zoete groene paprika's (10 g).
• 3 kopjes geraspte kaas (300 g).
• 5 verse rucolablaadjes (20 g).
• 5 kopjes rundergehakt (500 g).
• 2 eetlepels olijfolie (60 ml).
• 16 mini hamburgerbroodjes (500 g).

Voorbereidingsmodus

• Pak eerst een grote kom en begin met het bereiden van het vlees.
• Maal nu het rundergehakt en breng op smaak met alle kruiden. Het ideaal is om ze beetje bij beetje toe te voegen.
• Zorg ervoor dat je de olijfolielepels in het mengsel giet en blijf kneden, bij voorkeur met je handen..
• Zorg ervoor dat je het vlees niet aan elkaar plakt. Breek vervolgens een ei en voeg het toe, blijf kneden.
• Kook het vlees in een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje olijfolie.
• Leg het vlees eerst wat waterpas en kook het zodra de pan heet is.
• Draai ze om en je bent klaar. Houd je gekruide vlees klaar.
• Zet ten slotte je mini-hamburgers op de gebruikelijke manier op en geniet van je dag.. 

2. Zalmburger en komkommersaus

Zoals u ziet, is de verscheidenheid aan bereidingen op dit gerecht vrij breed.. Nu is het tijd om dit heerlijke zelfgemaakte recept voor het maken van hamburgers te leren kennen, maar in plaats van rood vlees zullen we heerlijke zalm gebruiken.

ingrediënten

• 2 komkommers (100 g).
• 1 teentje knoflook zonder schil (10 g).
• 1 kop kappertjes (100 g).
• 2 middelgrote eieren (180 g).
• 1 bosje verse koriander (15 g).
• 4 verse slabladeren (50 g).
• 1/2 gehakte witte ui (75 g).
• 1/2 kopje Griekse yoghurt (60 ml).
• 1 eetlepel Dijon-mosterd (25 g).
• 4 kopjes vers gesneden zalm (400 g).
• 4 sneetjes hamburgerbrood (200 g).

Voorbereidingsmodus

• Pak eerst een grote kom om het hamburgervulmengsel te bereiden.
• Zorg ervoor dat de doornen goed verwijderd zijn en doe ze in de kom.
• Voer vervolgens geleidelijk alle ingrediënten in.
• Eerst de ui, dan de kappertjes, de koriander enzovoort tot je merkt dat alles homogeen in de mix zit.
• Gebruik vervolgens het ei om alles te kneden en maak de vormen voor de hamburgervulling.
• Voor komkommersaus moet je een mixer gebruiken. Eerst de komkommers, dan de Griekse yoghurt, het teentje knoflook, de aanraking van Dijon-mosterd en alles verslaan.
• De saus is klaar. Gebruik nu voor het vlees een middelgrote koekenpan met een vleugje olijfolie en kook door het te draaien zodat het gaar is.
• Zet ten slotte je klassieke hamburger op en geniet van deze bereiding. 

3. Kipburger

Ja, dit is wat u zich voorstelt, alleen nu zult u genieten van het comfort dat u alleen in uw huis zult vinden. Het is uiterst eenvoudig, volg deze stappen.

ingrediënten

• 1/2 eetlepel zout (10 g).
• 2 middelgrote eieren (180 g).
• 2 teentjes knoflook zonder schil (15 g).
• 3 lepels met paneermeel (75 g).
• 1 eetlepel gemalen peterselie (25 g).
• 5 kopjes kipfilet (500 g).
• 2 eetlepels olijfolie (69 ml).

Voorbereidingsmodus

• Het belangrijkste van het recept is het vleesmengsel. Hiervoor hebben we een grote kom nodig.
• Leg de kip met de kom samen met de knoflook, peterselie, paneermeel, koriander en een beetje olijfolie.
• Begin met mixen met je handen tot je een soepele mix krijgt.
• Al met het kippenmengsel klaar, breek het ei en gooi het zodat het tijdens het koken niet in de pan blijft plakken.
• Begin nu met het bakken van de vulling met behulp van een koekenpan. Draai het vlees om zodat het goed kookt.
• Zet ten slotte je zelfgemaakte hamburgers op met de vulling van kippenvlees en bied hapjes van je eigen creatie aan..

Houd er rekening mee dat het beste zelfgemaakte hamburgerrecept is om ze te vergezellen met onze favoriete garnituren, van klassieke frieten tot groenten.