3 manieren om geroosterde zalm te bereiden

Zalm is een van de meest populaire vis die in de gastronomie wordt gebruikt. En dat alles dankzij de zachte textuur en subtiele smaak, waardoor het het perfecte ingrediënt is in veel gerechten. In dit artikel leer je 3 recepten voor het maken van creatieve en leuke geroosterde zalm..

Er moet worden opgemerkt dat zalm met zijn vele voordelen een voedingsmiddel is dat sterk wordt aanbevolen door gezondheids- en voedingsdeskundigen..

Bovendien:

• Het is rijk aan vitamine B3, B6 en D. Het is ook rijk aan essentiële mineralen zoals kalium, fosfor, natrium, jodium en magnesium..
• Aan de andere kant omega 3-vetzuren komen de cardiovasculaire gezondheid ten goede en verminderen slechte bloedcholesterol (LDL).
• Verbetert hersenfuncties.
• ook versnelt de stofwisseling en vermindert het risico op diabetes.

Denk dus niet twee keer na over het kiezen van gezond voedsel, want deze vis heeft het allemaal. Lees hieronder hoe u zich kunt voorbereiden 3 Heerlijke Gebakken Zalmrecepten. Eenvoudig, creatief en leuk!

3 manieren om geroosterde zalm te bereiden

1. Gebakken Zalmpizza

Hoewel vispizza niet erg gebruikelijk is, garanderen we dat je er dol op zult zijn. Onthoud dat ook elk gebakken recept is altijd veel gezonder, omdat er geen overtollig vet is.

Lees zeker: gebakken zalm met heerlijke aardappelen en groenten

ingrediënten

• 3 eetlepels boter (60 g)
• 1 eetlepel bakpoeder (15 g)
• 3 eieren
• 3 kopjes tarwebloem (360 g)
• 1 eetlepel zout (15 g)
• ½ kopje melk (125 ml)
• 3 el tomatensaus (45 ml)
• 1 ¼ kopje Mozzarella-kaas (240 g)
• 240 gram gesneden zalm
• 1 el oregano (15 g)

voorbereiding

• Bereid eerst het deeg voor de pizza. Om het voor te bereiden, meng boter in een kom met gist, eieren, bloem en zout.
• Voeg vervolgens melk toe en kneed tot de gewenste consistentie. Je moet een bal vormen en nog wat bloem bestrooien. Zet vervolgens 30 minuten opzij.
• Zodra deze tijd voorbij is, neem je een rol en maak je de pizza vorm, waarbij je de grootte van de vorm berekent.
• Voeg vervolgens de eetlepels tomatensaus toe aan de basis van de pizza en wat mozzarellakaas..
• Aan de andere kant, voeg de stukjes zalm toe aan de pizza en strooi de oregano.
• Bak ten slotte 10 minuten op 190 ° C, wacht een beetje afkoelen, serveer en geniet.

2. Zoetzure gebakken zalm

Het is niet slecht om rood vlees te eten, omdat het ons voorziet van eiwitten en mineralen die belangrijk zijn voor ons lichaam. Het doet echter geen pijn om uw consumptie bij bepaalde gelegenheden te verminderen. zeker, dit is een van de beste manieren om geroosterde zalm te bereiden om de inname van andere soorten vlees in evenwicht te houden..

ingrediënten

• 2 plakjes zalm (ongeveer 400 g)
• 1 ui
• 1 wortel
• 2 el bruine suiker (30 g)
• 1 kop water (250 ml)
• 1 el maïzena (15 g)
• 2 el tomatensaus (30 ml)
• 1 el sojasaus (15 ml)
• 1 eetlepel zout (15 g)
• ½ el peper (8 g)
• 1 eetlepel olijfolie (15 ml)

voorbereiding

• Doe eerst de olijfolie in een ovenschaal en snijd de ui en wortel in dunne reepjes..
• Direct daarna, doe de zalm in de oven en voeg de groenten, zout en peper toe. Koel 20 minuten.
• Bereid vervolgens de bitterzoete saus voor bij de zalm. Verwarm het water in een pan, samen met de sojasaus, maïzena, suiker en tomatensaus. Mix tot het dik is.
• Haal snel daarna de zalm uit de koelkast, baden met zoetzure saus en bedekken met folie.
• Bak ten slotte gedurende 15 minuten op 190 ° C, laat afkoelen en serveer.

3. Zalmpastei

Het beste aan dit recept is dat je kunt het als hoofdgerecht of als bijgerecht serveren. Hoewel je denkt dat het moeilijk is om deze zalm in de oven te bereiden, zul je merken dat het precies het tegenovergestelde is.

Bekijk ook: de geweldige gezondheidsvoordelen van het eten van zalm

ingrediënten

• 3 kopjes tarwebloem (360 g)
• ½ kopje boter (100 g)
• 2 el zout (30 g)
• ½ kopje koud water (125 ml)
• 4 eieren
• 2 el zonnebloemolie (30 ml)
• 2 teentjes knoflook
• ½ kopje rijst (100 g)
• 2 uien (200 g)
• 1 kop champignons (120 g)
• 240 g zalm
• 1 el peper (15 g)

voorbereiding

• Doe eerst in een grote kom de bloem, een ei, boter en een lepel zout. Voeg vervolgens het water toe en mix tot je een deeg krijgt. Boek in de koelkast.
• Kook vervolgens de rijst met zonnebloemolie, wat water en het resterende zout..
• Haal vervolgens het deeg uit de koelkast, kneed en snijd in twee delen.
• Leg daarentegen een deel van het deeg als basis op een vuurvaste plaat, voeg de rijst toe en dek af met inpakpapier terwijl je de rest van de vulling voorbereidt..
• Direct daarna, gesneden ui, zalm, knoflook en champignons in kleine stukjes en bak alles in een pan met een scheutje zonnebloemolie.
• Klop nu de resterende drie eieren in een kom en voeg de zalmsaus en peper toe. Goed mengen.
• eindelijk, giet het mengsel in het vuurvaste en dek af met de andere helft van het deeg. Dep wat olie in de basis en bak 15 minuten op ongeveer 180 ° C.
• Laat het afkoelen, serveer en geniet.

Kortom, deze 3 manieren om geroosterde zalm te bereiden zijn vrij eenvoudig en lekker. Dus probeer zeker te genieten van deze voorbereidingen!