3 heerlijke champignonrecepten

Heb je enig idee hoe je heerlijke champignonrecepten kunt bereiden? In het algemeen, we weten dat het moeilijk is om het meeste uit dit prachtige ingrediënt uit de aarde te halen. Het is echter niet zo moeilijk als het lijkt..

Als het gaat om heerlijke champignonrecepten, is het eerste dat je moet weten dat Het geheim om ze sappig te maken zit in de kooktijd.. Daarom is het belangrijk dat je tijdens het bereiden op je paddenstoelen let (vooral in de pan).

Het is altijd goed om nieuwe technieken te leren, zodat u ze in uw bereidingen kunt toepassen en nieuwe gerechten kunt maken. Onthoud dat ook Het geheim van culinair plezier ligt in de variëteit.

Champignons zijn een geweldige bron van mineralen (selenium, zink, natrium, kalium, magnesium en fosfor) die elke bereiding verrijken, of het nu een pizza is of een heerlijke pasta met bechamelsaus. Bovendien bevatten ze antioxidanten, anti-anemische medicijnen en, zo niet genoeg, zijn het diuretica..

De volgende champignonrecepten zijn heel gemakkelijk te bereiden en zullen even duren. De maximale tijd die u kunt nemen is in totaal 20 minuten. Klaar? Aan het werk.

Drie heerlijke champignonrecepten

1. Geroosterde Champignons

Het koken van voedsel in de oven heeft een voordeel dat maar weinigen overwegen. Door ze op deze manier te bereiden, blijven de voedingsstoffen behouden en smaakt het recept gelijkmatiger en homogener..

Het beste ding over deze serie paddestoelenrecepten is dat ze allemaal bevatten kruiden en andere ingrediënten die de smaak van paddestoelen zullen verbeteren, zonder te veel tijd te nemen. Dus of je nu een culinaire liefhebber bent of niet, je moet jezelf de kans geven om ze te proberen..

ingrediënten

• 1 el zout (25).
• 15 champignons (115 g).
• 2 kopjes paneermeel (200 g).
• 2 kopjes geraspte kaas (200 g).
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie (25 g).
• 2 el olijfolie (60 ml).
• 4 teentjes knoflook, gepeld, gehakt (35 g).

voorbereiding

• Het eerste wat je nodig hebt is een kom waar je alles zult doen met betrekking tot de voorbereiding.
• Doe het gemalen brood samen met de geraspte kaas, knoflook, peterselie en olijfolie en meng goed.
• Open voorzichtig de champignons in het midden, zodat je ze kunt vullen met het eerder gemaakte mengsel.
• Leg ze in een hittebestendig en bak gedurende 15 minuten op 200 ° C.
• Zodra deze tijd voorbij is, laat je het even op kamertemperatuur zitten..
• Serveer en eet smakelijk!

2. Andalusische champignons

Dit is een recept dat zijn oorsprong heeft in Sevilla, Spanje.. Als je van de Iberische keuken houdt, mag je deze gelegenheid niet missen..

Vergeet niet dat het heel eenvoudig te maken is en dat er weinig ingrediënten nodig zijn. Volg deze eenvoudige stappen en het resultaat zal heerlijk zijn..

ingrediënten

• 1 ui (75 g).
• 1 eetlepel zout (25 g).
• 5 koppen champignons (500 g).
• 1/2 kop amandelen (50 g).
• 2 takjes gehakte peterselie (10 g).
• 1 eetlepel olijfolie (30 ml).
• 2 en 1/2 kopjes witte wijn (230 ml).
• 4 teentjes knoflook, gepeld, gehakt (40 g).
• 1 eetlepel gehakte rode peper (25 g).

voorbereiding

• In een vijzel, zeker doen crush knoflook, amandelen en peterselie zeer goed.
• Bak in een pan met een scheutje olijfolie de fijngehakte ui met zout tot deze een gouden kleur bereikt..
• Voeg vervolgens de champignons toe aan dezelfde pan en bak 2 minuten. Voeg voor het verwijderen van het vuur de peper toe en bak deze met de andere elementen.
• Voeg de wijn toe aan het mengsel en kook.
• Zodra je ziet dat de wijn gaat drogen, neem je de inhoud van de mortel op..
• Laat alles 10 minuten koken.
• Serveer warm en geniet.

3. Champignons in witte wijn

Dit is een ander recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. die ook kan worden gecombineerd (tijdens het kookproces) met witte wijn om de smaak van de champignonbouillon te verbeteren.

ingrediënten

• 1 eetlepel zout (25 g).
• 1 kop witte wijn (110 ml).
• 2 koppen champignons (200 g).
• 2 teentjes knoflook, gepeld, gehakt (10 g).
• 2 kopjes zure room (220 ml).

voorbereiding

• Voeg de ingrediënten in een pan in de volgende volgorde toe: eerst de teentjes knoflook, dan de champignons en daarna het glas witte wijn.
• Zorg ervoor dat alles op middelhoog vuur gaar is.
• Dus als het mengsel goed is geroerd, kunt u doorgaan met de roombereiding.
• Laat alles ongeveer 10 minuten koken, over.
• Je kunt dus genieten van dit nieuwste heerlijke champignonrecept in witte wijnsaus. Eet smakelijk!