2 soorten veganistische hamburgers naar smaak

Er zijn veganistische burgers naar smaak, die een variatie zijn op de traditionele burger, aangepast voor mensen die om medische of morele redenen. geen dierlijke producten consumeren of consumeren.

Dit recept is een snelle en originele manier om uw dagelijkse inname van plantaardige producten te verhogen. Hier zijn twee verschillende recepten voor u om degene te kiezen die het beste bij uw smaak en behoeften past. Proef ze zeker!

2 heerlijke vegan hamburgers naar smaak

Consumptie van veganistische burgers neemt wereldwijd toe, omdat ze heerlijk zijn en minder calorieën bevatten dan rundvleesburgers. Het beste van alles, de recepten zijn zeer gevarieerd, dat is waarom je kunt elke keer een andere maken als je van het gerecht wilt genieten. Wij nodigen u uit om van deze twee recepten te genieten..

Ontdek bovendien: Linzen- en champignongroenteburger

1. Veganistische Quinoa Burger

Quinoa is een voedingsmiddel dat rijk is aan plantaardige eiwitten, vitamines (B, C en E) en essentiële mineralen (ijzer en calcium).. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en is een goede optie om meer plantaardig voedsel op te nemen in de dagelijkse voeding van jonge kinderen..

ingrediënten

• 200 g machine
• 100 g wortel
• 70 g havervlokken
• 30 ml plantaardige melk
• 1 ui
• 1 prei
• knoflook
• paneermeel
• Extra vierge olijfolie
• Peterselie, tijm en oregano
• Zout en peper

voorbereiding

• In de eerste plaats, was de quinoabonen en doe ze in een pan aan de kook gedurende ongeveer 20 minuten.
• Zeef quinoa en zet apart.
• Schil vervolgens de ui, teentje knoflook en prei en snijd ze in julienne.
• Doe de groenten in een mixer of keukenmachine en klop tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
• Het is mogelijk om voor de vorige stap te koken, maar het is niet nodig en het zal langer duren.
• Voeg vervolgens de plantaardige melk, gekookte quinoa, haver, zout, kruiden naar smaak toe en roer. 
• Schil, was en rasp vervolgens de wortels over het mengsel en integreer alles.
• Voeg zoveel paneermeel toe als je nodig hebt tot je een consistente textuur krijgt.
• Zet een paar uur in de koelkast zodat ze tijdens het koken hun vorm niet verliezen.
• Voor het bakken kun je het op twee manieren doen: bakken of bakken in de pan.
• Voeg om te bakken veel olijfolie van eerste persing toe en leg de hamburgers wanneer het heet genoeg is. Veeg overtollige olie af met een vel absorberend papier..
• Plaats de hamburgers in een ovenbestendige bakplaat en bak ze 10 minuten aan elke kant op 180 graden, verwarm ze op en neer om te bakken. Kort daarna zijn ze klaar voor consumptie..

Lees meer: ​​Redenen om regelmatig Quinoa te eten

2. Veganistische hamburgers voor rijstproeven

Deze hamburger is bereid met basisingrediënten die je waarschijnlijk altijd in de voorraadkast hebt; zodat je uit de problemen kunt komen als je niet weet wat je moet koken. bovendien, kan ervoor zorgen dat u niet in de verleiding komt om ultraverwerkt voedsel te consumeren om het gebrek aan ideeën en ingrediënten thuis op te vullen.

ingrediënten

• 80 g bruine rijst
• 100 g wortel
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 1 rode paprika
• Maïsmeel
• paneermeel
• Extra vierge olijfolie
• Zout en peper

Het beste van deze hamburger is dat het kan worden bereid met ingrediënten die zeker in je voorraadkast zitten.

voorbereiding

• In de eerste plaats, schil en snijd de uien, wortelen en knoflook en voeg ze toe in een koekepan met een beetje olijfolie. Bak ongeveer 15 minuten op laag vuur.
• Voeg eerder geschilde en gehakte paprika en gekookte bruine rijst toe. Meng goed zodat alle smaken goed integreren.
• Neem kleine porties van het deeg en maak een hamburger, en brood de maïsmeel of paneermeel naar wens.
• Om ze in dit geval te koken, als het paneren met maïsmeel wordt bereid, raden we aan een koekepan te gebruiken, omdat deze mogelijk niet goed in de oven kookt..
• Verhit veel olijfolie en voeg de hamburgers een voor een toe zodat de olie geen temperatuur verliest.
• Door ze van het vuur te halen, leg ze in een papieren handdoeklade om overtollig vet te verwijderen en klaar zijn om te consumeren.

Bij dit recept kunt u een meergranen- of volkorenbrood kiezen en tomaten, veganistische mayonaise, pestosaus, mosterd, veganistische kaas, champignons of elke gewenste combinatie toevoegen..

Als u de hamburger liever zonder brood eet, kunt u deze combineren met een rucola-salade, tomaat- en mosterddressing of vinaigrette. Ook om een ​​lunch of diner te voltooien, bereid een room van groenten (courgette, pompoen, spinazie) en eet dessertfruit. Dit zorgt voor de benodigde voedingsstoffen voor die momenten van de dag..