Koriander gebruikt en eigenschappen niet bekend

Koriander is een specerij die veel wordt gebruikt in Europa, meer bepaald in het zuidoosten, omdat het een andere smaak aan voedingsmiddelen geeft. Het wordt ook gebruikt in de keuken van China, India, Latijns-Amerika en Turkije..

Maar naast de culinaire eigenschappen is koriander erg goed voor de gezondheid. Lees hieronder meer over het gebruik en voeg het toe aan uw recepten!

Koriander heeft de mogelijkheid om een ​​heerlijke smaak te geven aan vlees, soepen en crèmes.. De bladeren zijn vergelijkbaar met die van peterselie. De zaden kunnen ook worden gebruikt als smaakmaker..

Koriander Eigenschappen

Ten eerste is het vermeldenswaard dat koriander rijk is aan oliën die het functioneren van het spijsverteringsstelsel kunnen verbeteren. Bijvoorbeeld: stimuleert de eetlust en verlicht irritatie die bepaalde voedingsmiddelen kunnen veroorzaken.

Aan de andere kant is het een groente met een grote hoeveelheid vitamines, vooral die uit groep A en K, maar ook B, C en E.

En alsof dat nog niet genoeg was, heeft koriander veel voedingsstoffen en mineralen zoals calcium, kalium, magnesium en fosfor. en helpt het lichaam van metalen te ontgiften omdat de elementen zich aan het gif hechten, waardoor eliminatie door urine of transpiratie wordt vergemakkelijkt.

Als u problemen heeft met uw ademhalingswegen, drink dan een infusie gemaakt met een handvol koriandervruchten in een kopje water. Drinken helpt slijmvliezen in de longen, het strottenhoofd en zelfs de neus weg te spoelen..

Vrouwen die problemen hebben met het produceren van moedermelk na de bevalling (bijvoorbeeld degenen die een keizersnede hebben gehad), kan korianderthee consumeren.

Deze plant is ook goed voor het verminderen van leverfalen, het reinigen van het lichaam van bacteriën en het opruimen van het bloed van LDL of "slechte" cholesterol..

de Coriandrum sativum (wetenschappelijke naam) heeft zes verschillende soorten zuren (voornamelijk ascorbine, bekend als vitamine C), daarom heeft het zoveel gezondheidsvoordelen.

Lees ook: Ken de voordelen van vitamine C

Voordelen van het consumeren van koriander

Vermindert ontstekingen

Vanwege zijn anti-reumatische en anti-artritische eigenschappen, vermindert het de ontsteking veroorzaakt door reuma of artritis, twee zeer pijnlijke degeneratieve ziekten. Het heeft ook diuretische eigenschappen, zeer goed voor nierproblemen, van nierfalen tot nierstenen..

Verlaagt cholesterol

Zoals gezegd, heeft deze plant met zo'n speciale smaak het vermogen om het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Het elimineert ook vetophoping uit de binnenwanden van aders en slagaders, waardoor hartaanvallen worden voorkomen..

Behandelt diarree

Koriandercomponenten (bijv. Etherische oliën) worden gebruikt om de spijsvertering te bevorderen en de lever- en darmfunctie te verbeteren..

Daarom zijn ze nuttig voor behandel diarree veroorzaakt door schimmel- of microbiële problemen. Verse bladeren van de plant zijn uitstekend als aperitief.

Helende mondzweren

Als u aften, zweren of zweertjes in de mond heeft, kunt u profiteren van koriander. Dankzij zijn antiseptische, genezende en antimicrobiële eigenschappen, kunt u orale wonden genezen en behandelen..

Het is ook een uitstekende remedie voor halitose omdat het de adem verfrist.

Bestrijd bloedarmoede

Dit komt omdat koriander een hoog ijzergehalte heeft. Dit is waarom het perfect is voor mensen met bloedarmoede door ijzertekort.. Wij adviseren u het rauw in salades te consumeren, bijvoorbeeld als infusie of gehakt in sauzen, crèmes en soepen..

Verbetert spijsverteringsproblemen

Koriander wekt de eetlust op, dus het wordt gebruikt bij herstellende patiënten en dient ook om anorexia te behandelen. Helpt bij de afscheiding van meer enzymen en maagsappen; Zeer goed voor mensen met spijsverteringsproblemen. Stimuleert peristaltische beweging.

Versterkt het immuunsysteem

Koriander etherische oliën zijn rijk aan antioxidanten, anti-infectiemiddelen en ontgiftende stoffen. Naast vitamine C en ijzer die het immuunsysteem versterken, kunnen ze worden gebruikt om waterpokken te verbeteren, omdat het pijn vermindert en verlichting veroorzaakt..

Elimineert conjunctivitis

Koriander is een uitstekend ontsmettingsmiddel, dus het kan elke besmettelijke ziekte in de ogen genezen, zoals conjunctivitis.. Het wordt ook geadviseerd om oogveroudering, maculaire degeneratie en andere oogstressoren te behandelen..

Het kan ook worden gebruikt op kleine wonden. Giet met een handvol plantenbladeren in een kop kokend water. Laat het afkoelen, maak een wattenschijfje vochtig en veeg je ogen af.

Help de diabetici

Degenen met diabetes type 2 kunnen koriander aan hun maaltijden toevoegen om insuline uit te scheiden en de bloedsuikerspiegel te verlagen..

Ontmoet: thee die de bloedsuikerspiegel helpt verlagen

Dames bondgenoot

Een korianderthee is perfect voor het verminderen of in evenwicht brengen van hormonale variaties die verband houden met de menstruatie. Ook aangetoond verminderen menstruatiepijn.

Verbetert de functies van verschillende organen en klieren

Koriander is perfect voor het verbeteren van de gezondheid van de lever, alvleesklier, longen en maag evenals endocriene klieren..