Heerlijke en Gezonde Courgettesachets

Courgettetassen zijn een recept dat in veel keukens heeft gezegevierd, dankzij hun eenvoudige bereiding en vooral, ze hebben weinig voorbereidingstijd nodig. Het is een maaltijd die wordt beschouwd als een voorgerecht of lichte garnering. En het beste is dat het, net als onder andere crêpe, bloem of bladerdeegrecepten, verschillende combinaties toelaat.

Het recept is eigenlijk een soort van carpaccio gevulde groente, gerangschikt in een kruisvorm en verpakt op een manier die eruit ziet als een klein cadeautasje.

Courgettes en zalmsachets

De courgettetassen met vlees zijn zeer gevarieerd. Sommige zijn gemaakt met vis en schaaldieren (garnalen, zalm, tonijn, heek, enz.) En anderen met rood en wit vlees (onder andere kip, kalkoen, rundvlees of ham).

Afhankelijk van onze keuze zal de zak min of meer zout zijn, dus het moet op verschillende manieren worden gekruid om elk mengsel van ingrediënten de gewenste smaak te geven.

Ingrediënten (voor 1 of 2 personen)

• Olijfolie
• Verse Zalm (150 g)
• 1 middelgrote ei
• 1 kop bloem (150 g)
• 1/2 kop paneermeel (75 g)
• 2 grote courgettes
• 1 kop geitenkaas (200 g)
• Vetsaus: mayonaise
• Optioneel: zout, zwarte peper, kruiden, citroensap
• Overig: tandenstokers (te bevestigen)

Ontdek: Hoe bereid je een veganistisch mayonaiserecept

voorbereiding

1. Plaats eerst een koekenpan om op laag vuur voor te verwarmen met een scheutje olijfolie..
2. Schil vervolgens de courgette voor lange dunne reepjes. boek.
3. bovendien, maak de zalm schoon en snijd hem in zeer dunne reepjes. Breng op smaak met zout, peper en veel citroensap; dit vereist 30 tot 45 ml (2 tot 3 el).
4. Snijd de geitenkaas bovendien in kleine, niet erg dikke plakjes..
5. Neem aan de andere kant twee reepjes courgette en plaats er een horizontaal en een verticaal bovenop (om een ​​kruis te vormen).
6. Plaats ook een plak kaas in het midden van het kruis. Leg een plakje zalm op de kaas en sluit de zak. Steek het midden met een kleine tandenstoker om alle ingrediënten te houden.
7. Breek vervolgens het ei in een kom en klop het. Meng bloem en paneermeel in een andere kom.
8. Dus dompel het zakje in het ei en haal het dan door het bloem en broodmengsel..
9. Bak ten slotte het zakje in veel olijfolie tot het volledig bruin is..

Serranoham en courgettetassen

Ingrediënten (voor 1 of 2 personen)

• Olijfolie
• Serranoham (150 g)
• 1 middelgrote ei
• 1 kop bloem (150 g)
• 1/2 kop paneermeel (75 g)
• 2 grote courgettes
• 1 kop geitenkaas (200 g)
• Vetsaus: mayonaise
• Kruiderijen: zout, zwarte peper, knoflook en peterselie
• Overig: tandenstokers (te bevestigen)

 U zult ook dol zijn op lezen: knoflook en zijn verbazingwekkende eigenschappen voor gewichtsverlies

voorbereiding

1. Ten eerste, om deze courgettetassen te bereiden, is het eerste wat je moet doen de groenten schillen om verschillende dunne reepjes te krijgen.
2. Verwarm vervolgens een koekenpan op middelhoog vuur, licht geolied met een beetje olie..
3. weldra, kook de 'gegrilde' courgettestroken een paar minuten; doof vervolgens het vuur en blijf de zakken vormen zoals vermeld in het vorige recept.
4. Plet tegelijkertijd de verse knoflook en voeg wat olijfolie, zwarte peper, zout en peterselie toe.
5. Plaats daarentegen in het midden van het kruis een plak kaas en een plak serranoham (gevouwen) en voeg wat van de voorbereide kruiden toe voordat je de zak sluit.
6. Ten slotte, voordat je gaat frituren, door het ei en vervolgens het mengsel van bloem en paneermeel. En klaar!

Courgettezakken zijn zonder twijfel zeer eenvoudig te bereiden zodra de ingrediënten correct zijn samengesteld. duidelijk, het succes van het recept zit ook in de verhoudingen; als we de zakken te veel vullen, lopen we het risico af te brokkelen tijdens het frituren. In deze zin is het noodzakelijk om gematigd te zijn.

Als het gaat om het bereiden van courgettestrips, is het belangrijk op te merken dat u ze over het algemeen niet hoeft te koken. Als je dit echter wilt doen, vallen ze altijd heel goed op de grill, omdat ze precies goed zijn, zodat de courgette niet te hard of te zacht wordt..