Maïsecepten voor het ontbijt

Om je ontbijt te variëren terwijl je gevoed en energiek bent, is het het beste om te kiezen voor enkele recepten met maïs.

Ongetwijfeld genereert dit voedsel in een van zijn presentaties veel verzadiging omdat het veel vezels bevat, wat ook helpt bij het bestrijden van constipatie..

Bovendien is het een vetarme ontbijtgranen, wat erg belangrijk is voor een uitgebalanceerd dieet..

Aan de andere kant is maïs een koolhydraat-, zetmeel- en suikerrijk voedsel dat veel energie levert om de hele dag door te behouden..

Maïsecepten voor het ontbijt

1. Maïsrecepten: Puerto Ricaanse maïscrème

Ingrediënten (voor één portie)

• 1 kop melk (200 ml)
• ⅓ kopje maïsmeel (50 g)
• ¼ eetlepel boter (5 g)
• 2 el suiker (30 g)
• 1 snufje kaneel en zout

voorbereiding

1. Meng eerst maïsmeel, kaneel, zout en suiker in een kom.
2. Verhit tegelijkertijd de melk in een pan op laag vuur. Het is belangrijk om niet te koken. De melk moet net warm genoeg zijn, zodat de ingrediënten goed mengen wanneer je de bloem toevoegt.
3. Aan de andere kant, zet het vuur hoger en voeg de boter, terwijl je langzaam en constant beweegt.
4. Zodra het begint te koken, zet je het vuur uit en laat je het een paar minuten staan.
5. Dien ten slotte warm op met een vleugje kaneel erover. heerlijk!

We raden je ook aan het volgende te lezen: 12 Amazing Uses of Corn Starch

2. Maïsrecepten: Arees met Sesamzaadjes

Ingrediënten (voor twee porties)

• Een snufje zout
• Plantaardige olie
• Water (de vereiste hoeveelheid)
• 4 eetlepels bruine suiker (40 g)
• 1 kop sesamzaadjes (50 g)
• 2 kopjes voorgekookt wit maïsmeel (200 g)
• Optioneel: 2 eetlepels havervlokken

voorbereiding

1. Giet eerst de voorgekookte maïsmeel samen met de sesamzaadjes, de snufje zout en de bruine suiker. Voeg een beetje water toe om een ​​soepel deeg te maken. Het deeg moet dicht en flexibel genoeg zijn om gemakkelijk te kneden. Als het te vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe.
2. Kneed daarna een paar minuten met je handen (vochtig, niet klevend). Neem een ​​stuk deeg ter grootte van je hand en maak een bal. Kneed de bal voorzichtig en doe hetzelfde proces met de rest van het deeg. De arepa's moeten bij voorkeur dun of van gemiddelde dikte zijn..
3. Vet daarna een koekepan met een beetje plantaardige olie in en verwarm deze twee minuten.
4. Plaats aan de andere kant de arepa's in de koekenpan op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten: vijf aan de ene kant en vijf aan de andere. Bedek de pan en kook nog vijf minuten. In die tijd zullen ze opblazen en iets rond worden..
5. Dien ten slotte warm op met je favoriete kaas, in dunne plakjes gesneden of goed geraspt. Als u wilt, kunt u het ontbijt aanvullen met natuurlijk vruchtensap of slagroom..

Mis het niet: 5 heerlijke suikermaïsgerechten

3. Maïsmeelpannenkoeken

Ingrediënten (voor twee porties)

• 1 middelgrote ei
• 1 el honing (25 g)
• 1 theelepel zout (5 g)
• Water (de vereiste hoeveelheid)

• ¼ kopje verdampte melk (50 g)
• ⅓ kopje tarwebloem (50 g)
• 2 theelepels bakpoeder (10 g)
• 1 kop voorgekookt maïsmeel (150 g)
• Optioneel: kaneelpoeder
• Om erbij te horen: appeljam

voorbereiding

1. Meng eerst de bloem, het zout, het bakpoeder en, indien gewenst, kaneel. Laat een tussenruimte vrij om de honing te doen.
2. Voeg vervolgens geleidelijk het kokende water toe, altijd roerend met een lepel. Bedek de kom met een doek, ongeveer tien minuten laten rusten, over.
3. Breek daarna de ei en meng het met de verdampte melk. Klop tot het sneeuwpunt bereikt en meng het met de maïsmeel.
4. Meng alle ingrediënten goed met een handmixer tot ze soepel en flexibel zijn..
5. Giet daarentegen wat plantaardige olie in een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de pasta toe en laat koken. Elke pannenkoek moet twee minuten koken, beide kanten tellen, of langer, afhankelijk van de voorkeur. Pannenkoeken zijn klaar als beide kanten goudbruin zijn.
6. Serveer ze tenslotte nog warm met twee eetlepels appeljam erop. prontinho!

Kortom, houd er rekening mee dat bijgerechten van recepten kunnen veranderen op basis van uw voorkeuren en ook op basis van de voedingsstoffen die u in uw ontbijt. 

Het belangrijkste is om te voorkomen dat je meer koolhydraten consumeert, niet om het te overdrijven. Je gezondheid komt altijd eerst.