Heerlijke en gezonde kastanje recepten

Kastanjes zijn populaire herfstnoten. We kunnen ze echter op elk moment van het jaar op de markt kopen.. En ze worden gekenmerkt als een belangrijke bron van vitamine E, antioxidanten, kalium, gezonde vetten en andere essentiële voedingsstoffen in de voeding..

Kastanje recepten: 4 opties die je graag wilt proberen

Op kastanje gebaseerde recepten zijn ideaal voor vegetariërs of mensen die gezonder diëten zoeken.. Deze noot is perfect voor het maken van cakes, boter, desserts en vele andere bereidingen.. Wil je wat ideeën? We geven 4 opties hieronder.

1. Geroosterde of geroosterde kastanjes

De traditionele manier om noten te consumeren is geroosterd of geroosterd. Op deze manier kunt u ze zelfs toevoegen aan pasta, rijst, smoothies of sauzen. Het is het eenvoudigste recept om te maken en zal als basis dienen voor veel bereidingen met gedroogd fruit..

ingrediënten

• Kastanjes (het bedrag dat u verkiest)
• Zout (optioneel)

voorbereiding

• Maak eerst een horizontale snede voordat u de noten gaat braden of braden..
• Verwarm de oven aan de andere kant voor op 180 ° C of kook ze in een hete pan.
• Als je ervoor kiest om ze te koken, leg ze er dan ongeveer 25 minuten in.
• Wikkel ze vervolgens in een doek en schud ze voorzichtig om de schil te verwijderen..
• Bestrooi ten slotte, indien gewenst, wat zout.

U zult genieten van het lezen van: 9 voedingsmiddelen die u moet vermijden wanneer u lijdt aan gewrichtspijn

2. Kastanjeboter

Bent u op zoek naar een goede aanvulling op uw ontbijt en snacks? Vergeet niet de kastanjerecepten te proberen. In dit geval stellen wij voor maak een heerlijke boter, ideaal voor onder andere brood, crackers of pannenkoeken. Kan ook worden toegevoegd in hartige gerechten..

ingrediënten

• 10 kastanjes
• 3 kopjes suiker (750 g)
• 1 kop water (250 ml)
• Vanillestokjes

voorbereiding

• Maak eerst een horizontale snede in de kastanjes en laat 10 minuten sudderen.
• Schil ze vervolgens goed en kneed ze.
• Los vervolgens de suiker op middelhoog vuur ongeveer 15 of 20 minuten op in water..
• Roer constant om niet te karameliseren.
• Voeg daarnaast de kastanjepuree en een vanillestokje op siroop toe.
• Kook vervolgens 20 minuten op laag vuur.
• Als je tenslotte vindt dat het mengsel te dik is, voeg dan meer siroop of wat water toe..

3. Kastanje- en appelpannenkoekjes

De kastanje- en appelpannenkoek vereist iets meer tijd dan de vorige twee recepten. Het eindresultaat is echter de moeite waard. Het is een heerlijk alternatief om van te genieten tijdens de snack of bij een speciale gelegenheid. Je zult gefascineerd zijn!

ingrediënten

• 1 kop kastanjebloem (200 g)
• 1 kop gehakte amandelen (200 g)
• 1/2 kop rozijnen (100 g)
• 4 el honing (60 g)
• 4 appels
• 1 kop melk (250 ml)
• Een ei
• 1 theelepel maanzaad (7 g)
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie (40 ml)
• nootmuskaat
• Een snufje zout

voorbereiding

• Laat de rozijnen eerst 30 minuten weken. Dus laat ze goed uitlekken.
• Schil de appels en snijd ze in stukjes.
• Aan de andere kant, roer de bloem in een pan met dikke bodem gedurende 10 minuten (op laag vuur) en geef het door aan een diepe kom.
• Neem vervolgens de rest van de ingrediënten op, inclusief rozijnen, maanzaad, nootmuskaat en zout..
• Breng het mengsel ten slotte over in een ingevet beslag en plaats het om te koken in een voorverwarmde oven op 180 ° C. De bereiding is binnen ongeveer 40 minuten klaar.

Ontdek bovendien: Thuisbehandeling met honing en walnoot voor de gezondheid van de schildklier

4. Pannenkoeken met kastanje-room en yoghurt

Een van de recepten op basis van kastanjes waar uw kinderen dol op zullen zijn, zijn deze heerlijke crêpes met kastanje en yoghurt. Hoewel het caloriegehalte een beetje hoog is, kan af en toe worden bereid voor een snack of ontbijt.

ingrediënten

• pannenkoeken
• 1 kop kastanjes (200 g)
• 1/2 kop suiker (100 g)
• 1/2 geschilde en gehakte appel
• Water (indien nodig)
• 1/2 theelepel gemalen kaneel (3,5 g)
• Romige yoghurt (100 ml)

voorbereiding

• Snijd eerst de noten horizontaal en plaats ze in een stoomoven met wat water. Laat een paar minuten koken en verwijder het.
• Zodra ze klaar zijn, snijd ze.
• Plaats de gepelde noten onmiddellijk in de stoomoven en combineer ze met suiker, appel, water en kaneel..
• Aan de andere kant, kook in de magnetron gedurende 2 minuten op volledig vermogen..
• Meng vervolgens tot een gladde crème. Je kunt het maximaal 3 weken in de koelkast bewaren..
• Vul tot slot elk van de pannenkoeken. Giet het mengsel, vouw en garneer met wat romige yoghurt.

Kortom, noten bevatten eiwitten, gezonde vetten en antioxidanten die goed zijn voor het lichaam. Het calorische gehalte varieert echter afhankelijk van de voorbereiding die eraan wordt gegeven. Probeer uw portie-inname te matigen om de calorieën niet te overschrijden.