Kipfilet Recept Met Fruitsaus

Het volgende recept voor kipfilet met fruitsaus heeft een smaak die de smaak van kinderen en volwassenen bevalt. Dus het is erg veelzijdig en kan een zeer kleurrijke presentatie hebben, afhankelijk van het fruit dat we besluiten te gebruiken.

Dit voortreffelijke maar eenvoudige gerecht heeft een grote voedingsbijdrage omdat het veel eiwitten en een minimale hoeveelheid vet bevat..

Kip is het meest gebruikte witte vlees in de keuken.. Het is een rijke bron van mineralen zoals fosfor en selenium. Het heeft ook een grote hoeveelheid retinol, alfa- en bètacaroteen, lycopeen en alle vitamine A-derivaten..

Fruitsaus is de beste begeleiding. Niet alleen omdat het een veel aangenamere smaak geeft, maar ook omdat het de zachtheid van het vlees verhoogt..

Aan de andere kant kunnen we dat in het algemeen zeggen, de vruchten voorzie ons van talloze voedingsstoffen zoals antioxidanten. Voor dit recept heb je met name nodig:

• ananas
• kiwi
• mouw
• citroen
• papaja

Je kunt echter andere vruchten toevoegen op basis van je persoonlijke smaak.. Vergeet niet dat het doel van dit gerecht creativiteit is, uit de routine komen en gezond eten..

Kipfilet Met Fruitsaus

Dit soort saus is erg aantrekkelijk omdat het het gerecht een mooie kleurtoets geeft.. Zoals u zich kunt voorstellen, is het geheim om het te bereiden met zeer verse ingrediënten en aandacht te besteden aan kooktijden..

Anderzijds is fruitsaus een ingrediënt dat ons laat geloven dat we een heel speciaal gerecht eten terwijl we in feite gewoon genieten een recept dat geen hoge mate van culinaire kennis vereist.

Dit recept voor kipfilet met fruitsaus kan worden genoten op een gegarneerd bord (rijst, aardappel, salades) of in tarwebloemtortilla's of een burrito.. 

ingrediënten

• 1 snufje zout.
• Olijfolie.
• 1 kipfilet (330 g).
• 2 theel. Suiker (30 g).
• 1 kop stukjes ananas (140 g).
• ½ glas wijnazijn (40 ml).
• 2 el citroensap (30 ml).
• 2 middelgrote kiwi, geschild en in plakjes (70 g).
• 1 eetlepel gehakte verse koriander (10 g).
• 1 middelgrote papaya geschild, zonder pit en gesneden (1 kg).
• ½ pitloze jalapeñopeper, fijngehakt (35 g).
• ½ eetlepel fijngehakte rode ui (10 g).
• 1 middelgrote mango, geschild, ontpit, in stukjes gesneden (400 g).

voorbereiding

Pak eerst een strijkplank en een dun mes. Schil en snij alle vruchten in kleine stukjes. Vergeet niet om de zaden te verwijderen en apart te plaatsen.. 

Als je dit hebt gedaan, doe je alle fruit in een container, bij voorkeur glas, en bewaar ze 2 tot 3 uur in uw koelkast. Deze stap is nodig om de smaak van alle vruchten te laten samenvloeien..

Terwijl je wacht tot het fruit is afgekoeld en de smaken zijn gemengd, maak je de kipfilet klaar. Leg het op een bord en kruid het gelijkmatig met jalapeñopeper, een halve eetlepel ui en een snufje zout.

Het idee is om de zoete smaken van het fruit te contrasteren met de pittige peper en een snufje zout.. Zodra je de borst klaar hebt, zet je de koekenpan op laag vuur en kook je het vlees met een scheutje olijfolie zodat het niet aan elkaar blijft kleven. Dit houdt je vet- en calorie-inname op de aanbevolen niveaus..

Als je klaar bent, haal je het uit de pan, leg je het op een apart bord en dek je het af. Giet in een andere pan wijnazijn en theelepel suiker en kook op laag vuur. Onthoud dat dit is de basis van de fruitsaus die bekend staat als "maag". 

Haal de vruchten uit de koelkast en leg ze in de pan met de saus. Goed mengen. Serveer de kip vervolgens met een goede hoeveelheid jus.

Garneer ten slotte de kipfiletschotel met fruitsaus met wat gehakte peterselie en twee eetlepels citroensap. Dit geeft een zeer geavanceerde zure aanraking..

Aan de andere kant kun je ½ kopje gebakken appel aan stukjes toevoegen voor een zoetere aanraking.. Vergeet niet dat je met sommige ingrediënten kunt spelen.. Probeer het eens!