Kruidnagel eigenschappen

We weten allemaal dat sommige kruiden gunstige eigenschappen hebben voor ons welzijn en onze gezondheid., maar weinigen weten wat deze eigenschappen zijn, laat staan ​​praten over kruidnagel. 

Het gebruik ervan in de keuken buiten beschouwing gelaten, Sommige van de medicinale voordelen zijn verlichting van spijsverteringsproblemen, misselijkheid en vele anderen.. We zullen ingaan op de volgende details.

Wat is het kruidnagel??

Anjers zijn de roze gesloten bloemen van de anjerboom. Spruiten worden met de hand verzameld als ze roze zijn en als ze droog zijn, worden ze bruin. Vanwege hun conische vorm lijken ze op kleine anjers, vandaar hun naam.

De Engelse naam is afgeleid van clavus, een Latijns woord dat "nagel" betekent. Aan de buitenkant is de consistentie van het kruidnagel hard, maar het interieur heeft een olieachtige verbinding die de basis vormt van zijn nutritionele eigenschappen en zijn smaak..

Het gebruik ervan dateert van 216 voor Christus, toen het Chinese leger het gebruikte als een middel tegen slechte adem..

Voordelen voor de gezondheid

Eugenol, een natuurlijke ontstekingsremmer.

Uit voedingsoogpunt bevatten kruidnagel een hoog gehalte aan omega 3-vetzuren, mangaan, magnesium, vitamine K, kalium, vitamine B en calcium..

Kruidnagel bevat ook aanzienlijke hoeveelheden van een actief ingrediënt genaamd eugenol., die het onderwerp is geworden van talloze gezondheidsonderzoeken.

Lees ook: De grote voordelen van magnesium

Dit onderzoek heeft betrekking op het voorkomen van de toxiciteit van milieuverontreinigende stoffen zoals tetrachloorkoolstof, kanker van het spijsverteringskanaal en gewrichtsontsteking..

Verdoving en antibacterieel

In de Verenigde Staten wordt eugenol dat wordt geëxtraheerd uit de mee-eter vaak gebruikt in de tandheelkunde, tijdelijke vullingen en tandvleespijn, omdat deze en andere mee-etercomponenten (inclusief β-caryophyllene) samenkomen, waardoor de mee-eter een milde wordt verdovingsmiddel en ook een antibacterieel middel.

Ontdek: Hoe Clove te gebruiken om de spijsvertering te verbeteren

Om deze reden vindt u ook kruidnagelolie in sommige keelsprays..

Ontstekingsremmende activiteit

de eugenol werkt ook als een ontstekingsremmende stof. In dierstudies is aangetoond dat het opnemen van dit element in hun voeding aanzienlijke ontstekingsremmende voordelen biedt..

Aan de andere kant, kruidnagel bevat ook een verscheidenheid aan flavonoïden, inclusief canferol, dat bijdraagt ​​aan zijn ontstekingsremmende eigenschappen, maar ook een antioxidant is.

Anjeropslag

Kruidnagel moet worden bewaard in een goed gesloten glazen container en op een koele, donkere en droge plaats..

Gemalen kruidnagel behoudt zijn eigenschappen ongeveer zes maanden, terwijl hele kruidnagel ongeveer een jaar vers blijven als ze op de juiste manier worden bewaard..

Als laatste stukje informatie, vergeet dat niet als Gebruikt in de verkeerde verhoudingen, kan het kruidnagel giftig zijn, dus neem voorzorgsmaatregelen voordat je het consumeert en consumeer het in gematigde doses..