Eigenschappen van olijfolie

Olijfolie helpt niet alleen bij het verlagen van slechte cholesterol, het verhoogt ook de goede cholesterol.. Dit komt door de aanwezigheid van antioxidanten in olijfolie..

Maar de voordelen zijn niet alleen de cardiovasculaire gezondheid. Er is ook de bescherming van de hersenen en botten, de strijd tegen diabetes en zelfs een hulp bij het gewichtsverlies..

Soorten olijfolie

Er zijn drie soorten olijfolie van eerste persing:

• Extra Vergine Olijfolie. Het is de beste optie omdat het meer fotochemicaliën heeft die antioxiderende eigenschappen hebben. Heeft oliezuur niet meer dan 1%.

• Vergine olijfolie. Het voedsel heeft een uitgesproken smaak en aroma en heeft een zuurgraad, aangetoond in oliezuur, niet meer dan 2%..

• Vergine olijfolie. Het heeft een goede smaak en zuurgraad, aangetoond in oliezuur, niet meer dan 3,3%..

Lees ook: 5 praktische toepassingen van pepermuntolie waar u van zult genieten

Hoofdvoedingsstoffen van olijfolie

Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, een uitstekend vet voor het lichaam.. Het heeft ook een ontstekingsremmend effect, dat bijvoorbeeld problemen in de hersenen voorkomt. Bovendien is het rijk aan vitamine E.

Met slechts twee eetlepels heb je:

• 55% van het totale vetgehalte

• 19% verzadigd vet

• 129% vitamine K

• 43% vitamine E

Belangrijkste voordelen van olijfolie

• Reguleert cholesterol. Vanwege de aanwezigheid van tocoferolen, antioxiderende stoffen die een remmend effect hebben op de synthese van slechte cholesterol, de LDL, waardoor de niveaus worden verlaagd.. Het heeft ook enkelvoudig onverzadigde vetten, die ook erg goed zijn voor het hart..
• Helpt om af te vallen. Olijfolie draagt ​​bij aan gewichtsverlies. De aroma's van deze olie zijn verantwoordelijk voor gewichtsverlies, omdat ze de verzadiging kunnen reguleren.
  • Belangrijk is dat alleen olijfolie je niet doet afvallen. Je moet een uitgebalanceerd dieet volgen om af te vallen..
• Bescherm de hersenen. De aanwezigheid van antioxidanten in olijfolie helpt ook de hersenen omdat deze stoffen nuttig zijn bij het voorkomen van hersenschade veroorzaakt door occlusie van hersenslagaders zoals beroertes..
• Voorkomen en bestrijden van diabetes. Olijfolie werkt als een uitstekende natuurlijke ontstekingsremmer en bevat antioxiderende stoffen..
  • Wanneer de ontsteking afneemt, is de opname van insuline in de cel beter.
  • Dientengevolge wordt er geen insuline geproduceerd, wat mensen met type 2 diabetes helpt, omdat hun lichaam de neiging heeft om meer insuline nodig te hebben om hun cellen dezelfde hoeveelheid glucose te sturen als een gezond persoon..
• Goed voor de botten. Botgezondheid is ook gerelateerd aan de consumptie van olijfolie en beschermt tegen breuken en ziekten zoals osteoporose..
  • Volgens studies is er een verband tussen osteoporose en vitamine K in olijfolie omdat deze voedingsstof helpt om botten gezond te houden..

Lees ook: 4 vitamine K-deficiëntiesymptomen

Aanbevolen hoeveelheid olijfolie

De aanbevolen hoeveelheid olijfolie is twee eetlepels per dag, het equivalent van 30 gram..

Zorgen voor overmatig verbruik

Olijfolie is zeer calorisch en daarom kan misbruik ervan leiden tot gewichtstoename..