Maak een heerlijke zelfgemaakte chocolademousse

We houden allemaal van een heerlijk dessert na een maaltijd, maar de beste manier om het te doen is thuis, omdat we op die manier de inname van extra calorieën beheersen wanneer we het eten. Ontdek hoe je dit zelfgemaakte chocolademousse-recept maakt en behandel jezelf van tijd tot tijd..

In dit artikel beschrijven we hoe je dit stap voor stap kunt maken. Probeer en geniet van zijn smaak en textuur!

Een gezonder en lichter recept

In de meeste bakkerijen of patisserieën hebben we heerlijke desserts. Deze bevatten echter veel kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen en andere ingrediënten die ongezond zijn voor ons lichaam..

Het ideaal is om te weten wat u moet toevoegen en wat u moet weggooien bij het bereiden van elk gerecht. Om deze reden zullen we u niet alleen vertellen hoe maak je een mousse met traditionele ingrediënten, maar we zullen je ook vertellen hoe je het met minder calorieën kunt doen.

De mousse

de mousse of de mousse (wat schuim in het Portugees betekent) is een dessert van Franse oorsprong. Het is gemaakt gemaakt van eieren in sneeuw of slagroom.

Dat is waarom het populair werd, vooral vanwege het romige en schuimige textuur naast zijn unieke smaak. In sommige landen bereiden ze het echter zelfs van groenten en vis..

De belangrijkste ingrediënten om het te maken zijn: suiker, eiwitten, zure room (of slagroom), chocolade en boter. echter, je ook kan bepaalde ingrediënten weggooien of vervangen om het lichter te maken.

U bent misschien geïnteresseerd: Avocado en chocolade: hersenstimulerende drank

Zelfgemaakte chocolademousse Recept

Het geheim van mousse ligt in het eiwit (ze moeten zich in het sneeuwpunt bevinden). Als je het niet met ei wilt maken, kun je slagroom gebruiken. Geen probleem als u een van beide of beide gebruikt.

Bovendien kun je het niet alleen zelf bereiden, maar je kunt het ook gebruiken als vulling voor een cake of taarten. Het is heel gemakkelijk te bereiden en met basisingrediënten die je zeker binnen handbereik hebt..

ingrediënten:

• 3 eiwitten
• 1 kop water (250 ml).
• 3 edelstenen
• ½ kopje suiker (60 g).
• 2 kopjes slagroom (240 ml).
• 1 reep chocola (200 g).
• 1 glas sinaasappelsap (80 ml).
• 2 eetlepels geraspte chocolade om te decoreren (30 g).
• 1 el sinaasappellikeur (15 ml).
• 1 eetlepel amandelen om te versieren (15 g).

voorbereiding:

• Smelt eerst de chocolade in een dubbele boiler in een kleine pan en leg deze op een warme plaats.
• Klop vervolgens de eiwitten in een middelgrote kom tot ze het sneeuwpunt bereiken. (Probeer een elektrische garde te gebruiken om het u gemakkelijker te maken).
• Voeg aan de andere kant de eierdooiers, chocolade, suiker, sap en sinaasappellikeur toe tijdens het kloppen.
• Voeg bovendien de slagroom toe om de mousse een meer sprankelende consistentie te geven..
• Doe dan in kleine kopjes of kopjes ijs en zet minstens 4 uur in de koelkast tot het stevig is.
• Haal tenslotte uit de koelkast en garneer met wat geraspte witte of zwarte chocolade. Je kunt ook wat amandelen of walnoten toevoegen..

Ontdek ook: dit is wat er in je lichaam gebeurt als je donkere chocolade eet

Chocolademousse met weinig calorieën

ingrediënten:

• 1 grote reep pure chocolade (200 g).
• 1 kop water (250 ml).
• 3 edelstenen
• 2 el stevia (30 g).
• 3 eiwitten
• Muntblaadjes om te versieren.

voorbereiding:

• In de eerste plaats, smelt de donkere chocolade in dubbele boiler, in een kleine pan met wat water. Laat een beetje afkoelen en zet op een warme plaats.
• Klop vervolgens in een middelgrote kom of kom de eidooiers met behulp van een houten lepel.
• Klop vervolgens in een aparte kom het eiwit tot het sneeuwpunt en voeg geleidelijk aan lepels stevia toe.
• Meng vervolgens alles goed in een enkele kom en plaats in vormen of ijsbekers.
• Aan de andere kant moet je 4 uur in de koelkast bewaren om het dessert stevig te maken. Garneer met wat noten of muntblaadjes indien gewenst.
• Serveer ijs en geniet van je dessert gemaakt met het zelfgemaakte chocolademousse recept..