Maak een heerlijk koffiebiscuitgebak

Koffie is een zeer veelzijdig ingrediënt in de keuken.. Niet alleen om het als een heerlijk drankje te nemen, maar ook om een ​​verscheidenheid aan desserts te bereiden. Wees enthousiast om een ​​van de recepten te proberen, want het resultaat is spectaculair. En het aroma dat in de keuken blijft hangen terwijl biscuit wordt bereid, is ook suggestief en wekt onze eetlust op. Hier zijn enkele recepten voor het maken van een heerlijke koffiebiscuittaart en enkele goede redenen om dit te doen..

Voordelen voor de gezondheid van koffie

Hoewel koffie een slechte reputatie heeft, blijkt uit verschillende onderzoeken dat het ook grote voordelen heeft.. Naast een krachtige stimulans, heeft het ook een vaatverwijdend effect., dat kan bijvoorbeeld helpen bij hoofdpijn.

Koffie voorkomt diabetes en sommige vormen van kanker, helpt vet te verbranden en verbetert de fysieke prestaties. Dit zijn voldoende redenen om deze eenvoudige recepten voor koffiekoekjes uit te proberen..

Mis het niet: leer hoe u een cake kunt maken zonder tarwe, suiker of zuivelproducten.

Eenvoudig om koffiebiscuit te maken

ingrediënten

• 3 eieren (80 g).
• 1 kop suiker (200 g).
• 1/2 kop melk (100 ml).
• 1 kop boter (100 g)
• 1 kopje oploskoffie (100 ml).
• 1 kop tarwebloem (200 g).
• 1 theelepel bakpoeder (10 g).
• 4 eetlepels cacaopoeder (60 g).

voorbereiding

1. Meng eerder gezeefde bloem in een diepe kom met bakpoeder. Voeg cacao, suiker, koffie toe en meng. Voeg melk, eieren en eerder gesmolten boter toe.
2. Klop (met elektrische garde of handmatig) tot het mengsel homogeen is.
3. Laat 5 minuten staan ​​en sla opnieuw.
4. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Plaats een bak met water in de ovenschaal om te voorkomen dat het biscuit uitdroogt.
5. Vet en vorm een ​​schimmel. Giet beslag en bak ongeveer 40 minuten.
6. Ontvouw deze heerlijke koffie biscuit als het koud is. Als je wilt, garneer met een beetje poedersuiker.

Koffiekoekje met noten

ingrediënten

• Noten (naar smaak).
• 3 middelgrote eieren (180 g).
• Een paar druppels vanille-extract.
• 2 kopjes bloem (200 g).
• 2 boter repen (150 g).
• ¾ kopje bruine suiker (80 g).
• 1 theelepel bakpoeder (5 g).
• 1 el oploskoffie gemengd met een beetje water (10 g).

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Vet een biscuitvorm in en bestuif deze met bloem.
3. Meng de suiker in een diepe kom met de boter, die op kamertemperatuur moet zijn. Klop tot je een crème krijgt.
4. Voeg de eieren een voor een toe en blijf kloppen.
5. Voeg vanille-essence toe, klop tot het mengsel uniform is.
6. Voeg eerder gezeefde bloem en gist toe om kleine verharde ballen te voorkomen. Mix tot geen klontjes.
7. Voeg noten en koffie toe opgelost in water.
8. Giet het beslag in de vorm en bak ongeveer 35 tot 40 minuten. Steek een tandenstoker erin om te weten wanneer de biscuit klaar is. Het moet er helemaal schoon uitkomen.

Zie ook: Genuese Cake Recept

Koffie en chocolade biscuit

De combinatie van deze twee ingrediënten is gewoon perfect..

ingrediënten

• 1 kop bloem (200 g).
• 1 kop suiker (200 g).
• 150 gram boter.
• 4 middelgrote eieren (240 g).
• 1/2 kop melk (50 ml).
• 4 eetlepels oploskoffie (50 ml).
• 1 theelepel bakpoeder (5 g).
• 100 gram chocoladereep.

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Vet een biscuitvorm in en bestuif deze met bloem (je kunt ook cacao bestrooien in plaats van bloem).
3. Doe de boter, die op kamertemperatuur moet zijn, en de suiker in een diepe kom. Klop tot je een sponsachtige mix krijgt.
4. Voeg de eieren een voor een toe en blijf kloppen (wacht tot het ei goed geïntegreerd is voordat je het plaatst).
5. Meng koffie met melk en voeg toe aan de bereiding.
6. Smelt de chocolade in een dubbele ketel en voeg toe aan de bereiding (wacht ongeveer vijf minuten zodat het niet te warm is).
7. Zeef bloem met bakpoeder en neem met zachte bewegingen op in de voorbereiding.
8. Giet het beslag in de vorm en bak ongeveer 40 minuten.

Je kunt een chocoladesuikerglazuur bereiden voor deze heerlijke koffiebiscuit. Doe hiervoor 100 gram zure room in een kleine steelpan en breng aan de kook.

Voeg na het doven 100 gram gesneden reep chocola en een stuk boter toe. Roer goed tot de chocolade goed gesmolten is. Giet als laatste de kers op het biscuitgebak.