Voor welke paardenbloem is het en welk deel kan worden geconsumeerd?

De wetenschappelijke naam van de paardenbloem is Taraxacum officinale Weber. Een zeer verfijnde naam voor een wilde plant! Het wordt voornamelijk verspreid op het noordelijk halfrond, voornamelijk in Europa en Amerika..

Gedurende tientallen jaren werd het als groente gekweekt en in salades gegeten. De smaak is een beetje bitter (meer dan rucola of witlof).

Bitter witlof of paardenbloem valt op door zijn harde, ruw getande bladeren, maar vooral om zijn gele bloem en ronde vorm..

De vrucht is voorzien van een gevederde pluim die vaak wordt geblazen, waardoor verzoeken worden gedaan. In de natuur is wind verantwoordelijk voor de verspreiding van zaad, dus het is zo gebruikelijk in grote gebieden.

Wilt u meer weten? Lees: Paardebloem, de grote zuiveraar van ons lichaam

De paardenbloem plant heeft de volgende voedingsstoffen:

• koolhydraten
• Vitamine B
• Vitamine C
• Beta-caroteen
• kalium
• flavonoïden
• Oliezuur
• Linolzuur
• tannines

Welke delen van de paardenbloem worden verbruikt?

De lente is de beste tijd om zachte scheuten te verzamelen als we ze vers willen eten in een heerlijke salade. Ze kunnen ook worden bewaard in een doekdroogzak..

De wortels worden geoogst in de late zomer of winter en bewaard in een glazen container met een luchtdicht deksel.

De gebruikte delen van witlof zijn:

bladeren

Ze zijn als een soort spinazie en worden rauw gegeten in salades of goed gekookt om bijvoorbeeld vlaaien te vullen. Ze smaken na een tijdje nogal bitter, dus, het is raadzaam om de knoppen nog zacht of klein te eten.

Sommige mensen drinken thee gemaakt van gedroogde bladeren voor medicinale doeleinden..

bloemen

Voordat ze opengaan, kan worden bewaard in zout en azijn zoals bij kappertjes. Kan worden gebakken of vers in salades worden toegevoegd.

wortel

Als de plant 2 jaar of ouder is (volwassen), kun je wat van zijn wortel snijden, roosteren en gebruiken als een vervanging voor cafeïne om thee te maken..

Waar dient de paardenbloem voor? Geneeskrachtige eigenschappen

Je weet al over welke plant we het hebben, nu is het tijd om de gezondheidsvoordelen te kennen ... en het te gaan consumeren.!

Diabetes medicijnen

In Europa is het heel gebruikelijk om paardenbloem te gebruiken voor diabetici. Je wortel heeft gemakkelijk verteerbare suikers..

Behandelt nier- en urinewegproblemen

In Frankrijk noemen ze deze plant vaak "Pissenlit" (de directe vertaling zou "nat bed" zijn). Dit komt omdat paardenbloem al lang wordt gebruikt om nierwerk te stimuleren.

Hij ook helpt deze organen te zuiveren urineweginfecties verhelpen en stenen verwijderen of berekeningen. Het heeft een uitstekende diuretische kracht die geen kaliumverlies veroorzaakt zoals de anderen.

Verbetert het spijsverteringsstelsel

Het is een mild laxeermiddel, een bitter tonicum om de eetlust bij herstellende middelen te stimuleren, verhoogt de galproductie, verlicht constipatie en maagaandoeningen..

Veroorzaakt leverwelzijn

De paardenbloem Het wordt sterk aanbevolen om gifstoffen die zich in het lichaam ophopen te verwijderen. en daarom is het gerelateerd aan de gezondheid van de lever. Dit kruid wordt gebruikt om hepatitis, geelzucht, leverkanker of tumoren te behandelen..

Op zijn beurt heeft het reinigende eigenschappen om het bloed te zuiveren en voedsel- of chemische vergiftiging te voorkomen. Het zuivert ook bloedvetten (cholesterol) en urinezuur..

Het is een schoonheidstonicum

De plant wordt al vele jaren gebruikt om huiduitslag, eczeem en psoriasis te verlichten, naast andere huidaandoeningen..

Als een infusie wordt gemaakt met een handvol paardebloembloemen in een kopje kokend water en blijft staan, is het perfect voor het wassen van wonden (dip een wattenbolletje en ga door het getroffen gebied).

Behandelt bloedarmoede 

Bitter witlof heeft een grote hoeveelheid ijzer in zijn bladeren en kan worden gebruikt om de te voorkomen of te verminderen bloedarmoede. Het stelt het lichaam ook in staat om te herstellen nadat deze voedingsstof lange tijd een tekort heeft gehad..

Het is erg goed voor zwangere vrouwen die vaak bloedarmoede hebben tijdens de zwangerschap..

Helpt de gezondheid van de ogen te behouden

Mensen met nachtblindheid of vatbaar voor maculaire vervorming kunnen paardenbloem consumeren om vitamine A, bètacaroteen en helenine in hun dieet op te nemen. Deze drie voedingsstoffen stimuleren het vastleggen van licht en oogbescherming..

Behandelt spataderen en aambeien

De reden is de hoeveelheid tannines die deze plant heeft. Het biedt ontspannende en kalmerende eigenschappen om externe problemen met de perifere bloedsomloop te verlichten, zoals spataderen en aambeien..

In deze gevallen, Het is raadzaam om vloeibare baden te doen door een handvol paardebloembladeren te koken., of geef een katoenen bal gedrenkt in thee door.

Lees ook: Natuurlijke remedies om aambeien te behandelen

Bijwerkingen en contra-indicaties van Dandelion Plant

Over het algemeen zijn er naast huidallergieën of eczeem niet veel ongunstige omstandigheden voor de consumptie van deze plant. Als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen, kan dit diarree, brandend maagzuur of maagklachten veroorzaken..

Verse stengels kunnen bij kinderen vergiftiging veroorzaken.. Plantentinctuur wordt niet aanbevolen voor vrouwen zwanger of die borstvoeding geven vanwege hun hoge alcoholgehalte.

In dit geval, het is beter om een ​​klein deel van de verse of gedroogde plant te consumeren.