Gevulde eieren met weinig ingrediënten

Ongetwijfeld zijn sommige gevulde eieren ideaal als voorgerechten, voorgerechten of voor een leuk diner. Met weinig ingrediënten kunnen we heerlijke warme of koude gevulde eieren bereiden. Het is een gezond alternatief dat ook voldoet aan de voedingsbehoeften van verschillende soorten gasten..

1. Gevulde eieren met tonijn en gebakken tomaten

ingrediënten

• 8 eieren
• 2 blikjes tonijn in olie of natuurlijk
• 3 eetlepels gebakken tomaten (45 ml)
• 2 eetlepels ontpitte olijven (30 g)
• 3 eetlepels geroosterde peper (45 g)
• Zout en peper (naar smaak)

Voor mayonaise

• 1 ei
• 2 el citroensap (30 ml)
• 1 kop zonnebloemolie (250 ml)
• zout
• Gehakt Knoflook

voorbereiding

1. In de eerste plaats, leg de eieren 10 minuten in een pan met water. Bewaar ze na deze tijd in koud water totdat ze kunnen worden geschild..
2. Kort daarna, in een processor of blender, doe je 1 ei, een half kopje olie, wat citroensap en zout.
3. Begin ook met mengen, malen en langzaam de resterende olie toevoegen tot geëmulgeerd. Boek in de koelkast.
4. Aan de andere kant, snijd de gepelde eieren doormidden. Scheid de dooiers en zet apart.
5. Plaats ook de tonijn, gebakken tomaten, eidooiers en olijven in een kom mix zodat het alle smaken integreert. Het doel is om een ​​homogene pasta te bereiden, die we zullen kruiden met een beetje zout en peper.
6. achteren, vul het eiwit in tweeën gesneden met de voorbereide pasta eerder.
7. Passeer dan een royale laag mayonaise en als je wilt, kun je wat gehakte knoflook toevoegen.
8. Garneer tenslotte met reepjes gehakte paprika en olijven.

Lees zeker: voeg deze ingrediënten toe aan je roerei en verras iedereen

2. Gevulde eieren gegratineerd met ham

ingrediënten

• 4 eieren
• Gesneden Ham (250 g)
• 1 eetlepel mosterd (15 ml)
• Een eetlepel mayonaise (15 ml)
• ¾ kopje mozzarellakaas (100 g)
• 1 kop ontpitte olijven (50 g)
• azijn
• zout
• peper

voorbereiding

1. In de eerste plaats, doe een beetje azijn in een pan met kokend water om het pellen gemakkelijker te maken. Kook de eieren ongeveer 12 minuten.
2. Aan de andere kant, voor de vulling: meng in een kom de gekookte dooier, de mayonaise, mosterd en de ham in korte dunne reepjes gesneden.
3. Meng vervolgens tot het een zeer homogene crème vormt, die we zullen kruiden met een punt van zout en gemalen peper..
4. bovendien, vul de eieren met het mengsel en bedek met de geraspte mozzarellakaas.
5. Bak daarnaast 10 minuten op 180 ° C of tot de kaas gegratineerd is. Je moet oppassen dat de kaas smelt zonder te verbranden..
6. Dien ten slotte gevulde eieren op en garneer met olijven.

3.  Eieren gevuld met groenten en bechamelsaus

ingrediënten

• 8 eieren
• ½ ui
• 1 tomaat
• ½ aubergine
• ½ rode paprika
• 2 kopjes bechamelsaus (400 ml)
• ½ kopje geraspte kaas (ongeveer 50 g)
• 3 eetlepels olijfolie (45 ml)
• zout
• peper

voorbereiding

1. Zet de oven eerst op 190 ° C
2. weldra, snijd de ui, aubergine en rode peper in kleine stukjes.
3. Aan de andere kant, bak in een koekepan, uien en paprika's op laag vuur gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens de aubergine toe en bak nog vijf minuten.
4. Voeg de tomaat toe, bij voorkeur geraspt. Breng op smaak en kook alles 20 minuten.
5. Leg de eieren ook 10 minuten in een pan met heet water. Haal van het vuur, laat afkoelen en sta op om schillen te verwijderen.
6. Snijd vervolgens de eieren in twee, scheid de dooiers en meng ze met de vulling in de pan. Vul dan de gekookte en gehalveerde eieren met het groentemengsel.
7. Leg vervolgens in een ovenschaal de eieren, passeer een royale laag bechamelsaus en bestrooi met veel kaas..
8. Bak gedurende 10 minuten. Zet de oven vervolgens in de "bruiningsmodus" en laat vijf minuten staan ​​tot ze gegratineerd zijn.
9. Ten slotte serveren met geroosterd brood..

We raden je ook aan om te lezen: Waarom zouden we meerdere keren per week eieren eten??

4. Gevulde eieren met guacamole

ingrediënten

• 8 eieren
• 2 rijpe avocado's
• Het sap van twee citroenen
• 2 rijpe tomaten
• 2 kleine uien
• 1 teentje knoflook (5 g)
• 1 el koriander (15 g)
• Zout en zwarte peper

voorbereiding

1. Kook de eieren eerst 10 minuten in een pan met water.
2. bovendien, open rijpe avocado's en verwijder de steen. Haal met een eetlepel de pulp eruit en plaats deze in een kom.
3. Voeg daarnaast citroensap toe om oxidatie te voorkomen..
4. weldra, voeg de gekookte en fijngehakte eierdooiers, de ui, de knoflook en de tomaat toe.
5. Roer vervolgens tot alle ingrediënten zijn gemengd en de smaken zijn geïntegreerd..
6. Breng op smaak met peper en zout.
7. Snijd de eieren aan de andere kant en vul ze met guacamole.
8. Ten slotte serveren met nacho's en zure room..

Zeker, net als bij elk ander recept, kunt u uw speciale toets aan de gerechten toevoegen. Ongetwijfeld heb je een speciale truc die je kunt toevoegen aan verrassende diners. Eet smakelijk!