Aardbeien en amandel lichte mousse, zuivelvrij en suikervrij

De nieuwe culinaire trends proberen heerlijke smaken en uitgebalanceerd voedsel te combineren, zodat gezondheid en plezier hand in hand gaan..

Op deze manier steeds meer recepten gemaakt met gezonde vetten, geen suikers, geen bloem en geen zuivelproducten worden gedeeld, en er worden zeer voedzame superfoods gemaakt.

Ontdek in dit artikel een eenvoudig recept voor het maken van een lichte spijsvertering, aardbei en amandel lichte mousse zonder suiker en zuivelproducten..

Een lichte zuivelvrije aardbeienmousse

Mousse-recepten worden meestal gemaakt met melk of zure room, ingrediënten die smaak en romigheid toevoegen aan elk dessert..

We kunnen echter zoeken naar lichtere alternatieven, die ook geschikt zijn voor mensen die geen lactose verdragen, geen vet willen overschrijden of geen zuivelproducten consumeren..

In dit recept, laten we koemelk vervangen door amandelmelk, die licht, romig en zeer voedzaam is. Kunnen we het kopen of zelf thuis doen.

Suikervrij Dessert

Het probleem met de meeste desserts is de overtollige suiker die ze bevatten..

Witte suiker wordt als een zeer schadelijk product voor onze gezondheid beschouwd, omdat het het lichaam verandert, verzuurt en ontkalkt, wat vele aandoeningen van allerlei aard kan beïnvloeden..

vandaag we hebben veel alternatieven voor witte suiker, waaronder we kunnen proberen om voor elk recept verschillende zoetheid en textuur te ontdekken:

• Rietsuiker
• stevia
• Bijen honing
• Agavesiroop
• Graanmelasse
• Maple Syrup
• Kokossuiker

Lees ook: Beheers hoge bloedsuikerspiegel met deze 5 zelfgemaakte vitamines

Voordelen van dit dessert

De aardbei

de aardbei Het is een zeer geschikt fruit in elk gezond dieet omdat het weinig suikers, calorieën en vetten bevat, en heeft diuretische eigenschappen die ons helpen vochtretentie te bestrijden, dat maakt ons gezwollen en te zwaar.

Het is ook rijk aan vitamine C, foliumzuur, mangaan, jodium, kalium en andere mineralen..

Dankzij deze voedingswaarden stelt het eten van aardbeien op regelmatige basis ons in staat om het cholesterolgehalte in het bloed te reguleren, osteoporose te voorkomen, constipatie te bestrijden en het gezichtsvermogen te verbeteren..

amandel

de amandel Het is een uitstekende gedroogde vrucht om op elke leeftijd te consumeren, omdat brengt veel voedingsstoffen, eiwitten, gezonde vetten en vezels.

Hoewel ze veel calorieën bevatten, leveren deze vruchten een grote bijdrage aan energie en zijn ze niet gecontra-indiceerd bij overgewicht als we ze met mate eten (een klein handje per dag)..

Bovendien amandelen zijn rijk aan vitamine E, een krachtige antioxidant die ons beschermt tegen vroegtijdige veroudering zowel binnen als buiten.

Amandelen stellen ons in staat om zuivelproducten in dit recept te vermijden, omdat ze veel romigheid aan de mousse brengen..

Aardbeienmousse Recept

Hier is het recept voor deze heerlijke en gezonde aardbeienmousse..

ingrediënten

• 1 kop rauwe amandel (150 g)
• 3 eiwitten
• 1 glas water (200 ml)
• 3 eetlepels geraffineerde vloeibare stevia (30 ml)
• 3 kopjes aardbeien (510 g)

We raden aan dat aardbeien milieuvriendelijk zijn, want als ze niet op natuurlijke wijze worden geteeld, bevatten ze meestal een grote hoeveelheid pesticiden, die het fruit doordringen via hun delicate buitenste poriën..

voorbereiding

• Een uur voordat we dit recept bereiden, laten we de amandelen weken om ze te activeren, waardoor ze meer spijsvertering krijgen en gemakkelijker te koken zijn..
• Scheid de eiwitten van de eidooiers en klop tot het punt van sneeuw, totdat je een romig schuim krijgt. boek.
• Maal de amandelen gedrenkt in het glas water gedurende minimaal een minuut om een ​​zeer dikke crème te krijgen.
• Voeg de stevia en aardbeien toe en maak alles vloeibaar. Op dit punt kunnen we dit preparaat proeven om te zien of we wat meer willen zoeten, omdat het afhangt van onze persoonlijke smaak en de zoetheid van het fruit..
• Voeg vervolgens de eiwitten heel soepel toe om de ingrediënten te mengen, maar zonder de grootte van de eiwitten te verminderen..
• ons we verdelen de crème in de bekers of containers die we willen gebruiken, laten we ze afdekken en in de koelkast zetten.
• We moeten minstens 24 uur wachten voordat we dit snoep consumeren als we de juiste textuur van de mousse willen..