Zelfgemaakte en heerlijke gekruide kaassaus!

Een heerlijke gekruide kaassaus is een ideale keuze voor elke vergadering. Met enkele basisingrediënten kunt u voor elke gelegenheid en bedrijf het juiste resultaat krijgen..

Witte of gele kazen?

De smaak voor kaas is een zeer persoonlijke beslissing. Er zijn mensen die de voorkeur geven aan de ouderen, anderen de frisse, of sommige die zijn verdeeld tussen zachtheid en hardheid.. Voor sauzen is het ideaal om roomkaas te gebruiken, die gemakkelijk in te vetten zijn.

Lees ook: Wat is wei-eiwit en wie moet het innemen?

Geitenkaas Met Kruiden

Geitenkaas is verkrijgbaar in verschillende presentaties: hard, vers en voor sauzen. Bij het bereiden van een gekruide kaassaus verdient het de voorkeur om het romige type te kiezen.

ingrediënten

• 280 g geitenkaas
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 2 el rozemarijn (30 g)
• 2 el peterselie (30 g)
• 1 el munt (10 g)
• 2 el bieslook (30 g)
• ½ Sinaasappelschil
• Zout en peper

voorbereiding

1. Snijd alle kruiden fijn en zet apart.
2. Doe de romige geitenkaas in een kom en voeg alle kruiden samen met de rest van de ingrediënten toe. Mix tot goed geïntegreerd.
3. Plaats een rechthoek van paraffinepapier op een vlakke ondergrond. Voeg vervolgens lepels van het preparaat in het midden van het papier toe.
4. Wikkel tot je de vorm van een cilinder krijgt. Koel twee uur.
5. Serveer in plakjes met gezouten of geroosterde crackers.

saus roomkaas oosterse stijl

de roomkaas is een favoriet tijdens het bereiden van een heerlijke gekruide kaassaus. De veelzijdigheid in textuur en smaak maakt het compatibel met vele opties.

ingrediënten

• 1 kopje roomkaas (200 g)
• 2 el sojasaus (30 ml)
• 1 el peterselie (15 g)
• 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes (5 g)

voorbereiding

1. Bak de peterselie in een hete koekenpan met de sojasaus.
2. Zet de roomkaas in een kom en baad het met de vorige voorbereiding.
3. Verspreid de sesamzaadjes over de voorbereiding.
4. Serveer met allerlei koekjes, broodjes, etc..

Twee Kaassaus Met Kruiden

Dit recept combineert de zoetheid van kaas mozzarella met de hardheid van Parmezaanse kaas. Een aanbevolen optie is om een ​​rond brood te vullen met deze saus. De broodkruimel wordt vervangen door het mengsel, goudbruin gebakken en als hoofdgerecht geserveerd..

ingrediënten

• 60 g mozzarellakaas
• 2 el geraspte Parmezaanse kaas (40 g)
• 1 kop zure room (200 g)
• ½ kopje mayonaise (105 g)
• Half kopje fijngehakte peterselie (80 g)
• ¼ kopmoeren (50 g)
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels gehakte basilicum (45 g)

voorbereiding

1. Maal en snijd de walnoten en knoflook fijn en zet apart.
2. Voeg in een kom kaas toe en meng met room en mayonaise.
3. Voeg de peterselie toe, de basilicum, knoflook en walnoten. Roer tot een glad mengsel..
4. Bedek het mengsel en laat twee uur of een nacht in de koelkast staan.
5. Geniet met geroosterd brood.

saus roomkaas bitterzoet

ingrediënten

• 1 kopje roomkaas (200 g)
• ½ kopje rode peper (75 g)
• 2 el gele peper (30 g)
• 1 el abrikozenjam (20 g)
• 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes (5 g)
• ½ eetlepel olijfolie (8 ml)

voorbereiding

1. Fruit de pepers in een hete koekenpan met de olijfolie.
2. Voeg de lepel jam toe als ze zacht zijn. Mix en dek een paar seconden op laag vuur.
3. Zet de roomkaas in containers, en dek af met pan voorbereiding.
4. Verspreid de sesamzaadjes over de kaas en serveer.

Zie ook: Coconut Cheese Roll, een heel eenvoudig en glutenvrij recept

Cottage cheese dip met verse kruiden

De veelzijdigheid van dit recept bestaat uit kan worden gebruikt als een jus voor vlees of vis. Het is vetvrij en heel soepel in de mond..

ingrediënten

• 200 g ricottakaas of kwark
• Een halve theelepel peterselie (10 g)
• ½ eetlepel koriander (10 g)
• Een halve eetlepel gehakte rucola (10 g)
• 1 eetlepel suiker (15 g)
• 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
• citroen
• zout

voorbereiding

1. Klop de cottage cheese in een kom tot room, met behulp van een blender.
2. Voeg suiker, een snufje zout, olie, schil en citroensap toe.. Klop tot een glad mengsel. De textuur van de crème zal zacht en delicaat zijn..
3. Voeg de fijngehakte kruiden toe. Meng goed en zet een paar uur in de koelkast en serveer.