Peter Douglas
0 
3180
316
Dit is een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld, het is immers, naast een heerlijke smaak, zeer zuinig en gezond. Veel mensen hebben dit fruit uit hun dieet geëlimineerd en geloofden in de valse legende dat het eten van banaan je dik maakt.
Er is echter aangetoond dat integendeel, de matige consumptie ervan voordelen biedt aan diegenen die een evenwichtig dieet wensen en met het doel om af te vallen..
Wat zijn de eigenschappen van bananen??
Banaan is een rijke koolhydraatbron, waardoor het een van de beste bronnen van plantenergie voor het lichaam is.. De suikerrijkheid wordt gecompenseerd door het lage vet- en vezelgehalte, dat de suikerabsorptie helpt reguleren.
Deze vrucht wordt gekenmerkt door een verzadigd maaggevoel en een belangrijke bron van kalium.. Kalium stimuleert de afvoer van vocht in het lichaam Het is ook essentieel bij de behandeling van ziekten zoals hypertensie, jicht en reumatische aandoeningen..
100 gram banaan geeft ons 90 calorieën, waardoor het een van de meest calorierijke vruchten is.
Het eten van bananen in gematigde proporties is echter ideaal voor ons om van alle voordelen te genieten en het gewicht zonder problemen in evenwicht te houden..
De heerlijke zoete smaak gaat vergezeld van belangrijke vitamines, zoals C, die helpt het immuunsysteem te versterken en B6, wat de sleutel is tot de aanmaak van nieuwe cellen in ons lichaam..
Banaan verbetert de bloedsomloop door spierkrampen te voorkomen, is goed voor het bestrijden van depressie, het verlagen van slechte cholesterolwaarden en ook voor huid en haar, evenals het stimuleren van de spijsvertering.
Er zijn veel redenen waarom we bananen vaker aan ons dieet toevoegen. De vraag die velen echter hebben is: wat is de beste manier om het te eten, groen of rijp?
Kies tussen groene of rijpe banaan volgens uw behoeften
De optimale rijpheid van bananen hangt af van de smaak van elke persoon; er zijn mensen die er de voorkeur aan geven als ze nog groen zijn en die er het meest van genieten als ze volledig rijp zijn.
Maar boven persoonlijke smaak, het is belangrijk om te weten dat de voedingswaarde van bananen verandert naarmate ze rijpen.
Het is bekend dat hoe rijper de bananen zijn, hoe zoeter ze worden.. Dit komt omdat de enzymen die deze vrucht bevat, zetmeel worden en naarmate de vrucht rijpt, verandert dit zetmeel in mono en disachariden zoals sucrose, glucose en fructose (eenvoudige suiker)..
Precies daar, wanneer zetmeel verandert in eenvoudige suiker, rijpt de banaan en wordt deze gemakkelijker te verteren.
Ontdek: Peer en banaan remedie voor gastritis
Verschillende onderzoeken hebben echter aangetoond dat ze volwassen worden, banaan verliest sommige van zijn vitamines en mineralen.
Anderzijds toonde een recente studie aan dat wanneer de banaan rijpt, deze ook verschillende antioxidanten produceert en eigenschappen tegen kanker verwerft die ons lichaam op veel manieren ten goede kunnen komen..
Wanneer de banaan volledig geel is en donkere vlekken heeft, produceert deze een stof genaamd TNF (tumornecrosefactor)., dat het vermogen heeft om kwaadaardige cellen te bestrijden.
De studie concludeerde dat hoe rijper de banaan, hoe effectiever en voordeliger deze zal zijn in de strijd tegen kanker..
De onderzoekers vonden dat ook gele rijpe bananen zijn acht keer effectiever in het versterken van het immuunsysteem in vergelijking met groene bananen.
Daarom is het voor de meeste mensen handiger om bananen te eten wanneer ze volledig rijp zijn, meestal geel en geschild.
Ook lopen mensen die aan diabetes lijden het risico op de ziekte of willen ze gewoon voorkomen dat hun suikerspiegel snel stijgt., kunnen bananen in hun dieet opnemen, maar als ze nog groen zijn.
Lees ook: Behandel diabetes met stevia en kaneel
Wanneer het niet handig is om banaan te eten?
Experts raden aan om bananen uit de voeding te onderdrukken bij lever- of nierfalen. In dergelijke gevallen is het het beste om een arts te raadplegen voordat u een portie banaan consumeert..
Om rekening te houden met ...
- Vanwege de heerlijke smaak kan banaan in verschillende recepten worden opgenomen. Het is echter het beste om het rauw te consumeren om 100% van de voordelen te genieten..
- Bananen moeten in de koelkast worden vermeden, omdat hierdoor de smaak en veel van de eigenschappen verloren kunnen gaan..
- Eenmaal gepeld, moet de banaan onmiddellijk worden geconsumeerd..