Listeriose tijdens de zwangerschap Wat u moet weten

Listeriose is een bacteriële infectie veroorzaakt door de bacterie Listeria monocytogenes. Hoewel het niet gebruikelijk is bij gezonde mensen, kan het bij velen heel ernstig zijn risicogroepen zoals zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over listeriose en zwangerschap..

listeriose

Listeria-infectie of listeriose is een door voedsel overgedragen ziekte. Het is de infectie met een bacterie die normaal in de natuur aanwezig is en kan veroorzaken de dieren zijn hun dragers, naast het besmetten van groenten en fruit.

Om deze redenen zijn listeria te vinden op:

• Rauw vlees en vis
• Rauwe groenten en fruit
• Niet-gepasteuriseerde zuivelproducten
• Verwerkt voedsel
• Gerookte Vis

Tijdens de zwangerschap moet de consumptie van rauw voedsel waar listeria kunnen worden gedeponeerd volledig worden vermeden..

echter, koken en pasteurisatie kan bacteriën elimineren, Daarom wordt aanbevolen dat risicogroepen vlees en groenten bereiden en geen ongepasteuriseerde melk of andere zuivelproducten consumeren..

Anderzijds moeten we daar ook rekening mee houden Listeria kan zelfs verschijnen op voedsel dat al is gekookt. Het kan zelfs verschijnen en geïnfecteerd raken na het koken en voordat het wordt verpakt of geconsumeerd. Daarom kan kant-en-klaar voedsel (worst, worst, rosbief) ook potentieel gevaarlijk zijn..

Bovendien kan deze bacterie bevriezing en koeling overleven en kan zich verspreiden van moeder naar foetus, wat hiervoor zeer gevaarlijk is. Om deze reden is het essentieel dat de moeder bepaalde maatregelen handhaaft om infectie te voorkomen..

Dat kan u interesseren. Lees: 6 veel voorkomende ziekten tijdens de zwangerschap

Listeriose-typen

Listeriose is een van de ernstigste door voedsel overgedragen ziekten, hoewel het gelukkig zeldzaam is. Volgens de WHO zijn er wereldwijd tussen de 0,1 en 10 jaarlijkse gevallen. echter, Hoewel het aantal gevallen laag is, is het sterftecijfer hoog.. Vandaar het belang van preventie.

Er zijn twee soorten listeriose:

• Niet invasief. Het is een milde vorm van infectie die een koortsachtige listeria gastro-enteritis veroorzaakt. Het treft meestal gezonde mensen en kan, hoewel niet ernstig, zelfs fataal zijn voor de risicogroepen waarin zwangere vrouwen worden aangetroffen..
• invasieve. Dit type listeriose is zeer gevaarlijk, met een sterftecijfer tot 20 of 30%. In feite zijn de symptomen koorts, spierpijn, bloedvergiftiging en zelfs meningitis..

Met betrekking tot de periodes van incubatie in beide gevallen is een tot twee weken. Het kan echter zelfs drie maanden duren, dus het is bijna onmogelijk om de infectie op tijd te detecteren..

Listeriose en zwangerschap

Een van de belangrijkste risico's is spontane abortus of vroeggeboorte, dus we moeten speciale aandacht besteden aan deze risicogroep..

Listeriose is vooral gevaarlijk tijdens de zwangerschap en niet alleen voor de moeder. In feite kan de infectie worden verspreid naar de foetus, die bijzonder kwetsbaar is. Daarom kan het veroorzaken:

• Spontane abortus
• Vroeggeboorte
• Foetus of pasgeboren infectie
• Dood van de foetus of pasgeboren. Statistieken tonen aan dat 22% van de gevallen van perinatale listeriose foetaal of pasgeboren overlijden veroorzaken.

Lees ook: Hoe een neonatale infectie te voorkomen?

Zoals we eerder vermeldden, symptomen verschijnen meestal nadat het besmette product is geconsumeerd. Dus, dagen later, kon een van de symptomen worden waargenomen:

• koorts
• Spierpijn
• braken
• misselijkheid
• hoofdpijn

De infectie kan tijdens elk moment van de zwangerschap optreden. echter, het is normaler om tijdens het laatste trimester te verschijnen, omdat het immuunsysteem van de moeder enigszins kan worden verzwakt.

Wat de behandeling betreft, is het het beste om zo snel mogelijk te beginnen. In deze zin, als symptomen verschijnen, is onmiddellijk overleg met de arts noodzakelijk, die met een eenvoudige bloedtest kan bepalen of het probleem verband houdt met listeria-infectie. Met het positieve resultaat, de behandeling bestaat uit het toedienen van antibiotica die ook zal helpen om foetale infectie te voorkomen.

het voorkomen

Bij het koken moeten we speciale aandacht besteden aan kruisbesmetting tussen gekookt voedsel en rauw voedsel. In het algemeen, WHO stelt 5 fundamentele regels voor Om voedselbesmetting te voorkomen:

• Blijf schoon. Het is belangrijk om de producten grondig te wassen, uw handen te wassen voor het koken en ook de keuken en koelkast schoon te houden..
• Scheid rauw voedsel van gekookt voedsel. Dus voorkomen we kruisbesmetting tussen hen.
• Kook het voedsel grondig. Het is aangetoond dat het koken van voedsel boven 70 ° C bijdraagt ​​aan voedselveiligheid. We moeten echter niet vergeten dat sommige speciale aandacht behoeven, zoals rundergehakt.
• Houd voedsel op een veilige temperatuur.. Om dit te doen, moeten we voorkomen dat gekookt voedsel langer dan twee uur op kamertemperatuur blijft. Evenzo moeten we ze niet uit de koelkast ontdooien en altijd de houdbaarheidsdatum respecteren..
• Gebruik water en veilige grondstoffen.  

Het wordt ook aanbevolen om verwerkt en verpakt voedsel te vermijden, omdat in het geval van listeria, het kan aanwezig zijn in ongekookt en ongepasteuriseerd voedsel. Om deze reden moeten dergelijke producten als preventieve maatregel worden vermeden..

Dus, naast de vorige maatregelen, moeten zwangere vrouwen:

• Vermijd consumptie van ongepasteuriseerde zuivelproducten. Onder hen, romige kazen.
• Voor consumptie moeten ze opwarmen minimaal 70 ° C vleeswaren en vleeswaren verwerkt: worstjes, worstjes, rosbief etc..
• Vermijd de consumptie van vis en gerookt vlees.
• Bewaar etensresten in de koelkast voordat het langer dan twee uur op kamertemperatuur blijft. Consumeer ze ook uiterlijk 2 of 3 dagen na hun bereiding..
• Lees productverpakkingen en volg de conservatie-instructies.

conclusie

Kortom, listeriose is een zeldzame infectie, maar we moeten niet stoppen met het toepassen van bepaalde maatregelen om dit te voorkomen. In het geval van zwangere vrouwen moet speciale aandacht worden besteed, omdat de effecten op de foetus dodelijk kunnen zijn..

Ten slotte moeten de juiste hygiënische maatregelen worden gehandhaafd en verwerkt vlees en vis, ongepasteuriseerde zuivelproducten en rauw voedsel, met name vlees, groenten en peulvruchten, worden vermeden. Aan de andere kant, Als u een van de bovengenoemde symptomen opmerkt, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts bij het starten van een behandeling..