Glycemische index Dieet Wat u moet weten

Het glycemische indexdieet is al tientallen jaren een hulpmiddel bondgenoot om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes. Het is een eetplan gebaseerd op hoe voedsel de bloedsuikerspiegel verstoort..

De glycemische index is op zichzelf geen dieet. Het is echter een manier om voedselkeuzes te begeleiden, evenals het aantal calorieën of koolhydraten. Het beste van alles is dat het niet gaat om het volgen van een restrictief regime.

Hoewel ik stel voor sommige voedingsmiddelen te vervangen door gezonde alternatieven, het is niet nodig om groepen voedingsstoffen te verwijderen of een caloriearm dieet te handhaven. Dus ... wat is het precies? Laten we voor een beter begrip nader bekijken wat de glycemische index is..

Glycemische index

De glycemische index is een systeem dat is ontwikkeld als een strategie om de voedselkeuze van diabetespatiënten te vergemakkelijken. Hierdoor classificeren we koolhydraatrijk voedsel op basis van hun vermogen om de bloedglucose te verhogen..

De maatregel is als het ware verkregen van de combinatie van verschillende fysische en chemische factoren die een wisselwerking hebben in een voedingsmiddel. Bijvoorbeeld:

• Verwerkingstechnieken
• Kookmethode
• Rijping niveau
• Type zetmeel dat het bevat
• Dieetvezelgehalte
• Koolhydraat Type
• Vetgehalte
• Zuurgraad

De meting van GI wordt verkregen door te analyseren hoeveel voedsel de bloedsuikerspiegel bij een gezonde patiënt verhoogt. dus, terwijl sommige toenemen, anderen houden het stabiel. Daarom is IG onderverdeeld in 3 soorten:

• low: wanneer het van 1 tot 55 is.
• East: als het van 56 tot 69 is.
• hoog: gelijk aan of groter dan 70.

Wat is het doel van het glycemische indexdieet?

Het glycemische indexdieet stelt voor om die voedingsmiddelen te eten waarvan de koolhydraten minder snel een toename van bloedglucose veroorzaken. Met andere woorden, Het doel is om voedingsmiddelen met een hoge GI te vervangen door voedingsmiddelen met een lage of gemiddelde voeding..

Dit helpt om hoge bloedsuikerspiegels te reguleren om diabetes te helpen beheersen. Vanwege het plan dat het voorstelt, ook een interessant alternatief geworden om af te vallen en de algehele kwaliteit van leven verbeteren.

Andere voordelen van het glycemische indexdieet zijn:

• Consumptie van voedingsmiddelen met een hogere voedingswaarde.
• Beter metabolisme en langdurige afgifte van energie.
• Geweldige fysieke en mentale prestaties.
• Vermindering van de insulinebehoefte na het eten.
• Controle van hoge cholesterolwaarden.

Mis het niet: waarom zouden we geraffineerde meel vermijden? Ontdek 7 negatieve effecten

Hoe dieet glycemische index

De meeste menu's op een glycemisch indexdieet stellen voor voedingsmiddelen te kiezen die lage waarden hebben. Dus door deze suggestie te volgen, Het is mogelijk om de controle van hoge glucose te vergemakkelijken en de angst die leidt tot overeten te verminderen.

Aanbevolen voedingsmiddelen

• Vruchten met lage glycemische index (wilde vruchten, kiwi, pruimen, grapefruit, enz.).
• Zetmeelloze Groenten.
• Volle granen en oliehoudende zaden.
• Mager vlees en vis.
• Vetarme en suikervrije zuivelproducten.
• peulvruchten.

Verboden voedsel

• broden
• Verfijnde granen
• Zetmeelrijke Groenten
• pasta
• Witte rijst
• Witte bloem
• Hele zuivelproducten
• zoute krakelingen
• Sportdranken en frisdranken

Voorbeeld van Glycemische index Dieetmenu

Om het glycemische indexdieet te doen Het kennen van de overeenkomstige waarde van elk voedsel is essentieel.. Dus, behalve dat we weten wat de beste keuzes zijn, kunnen we de menu's variëren om een ​​evenwichtiger dieet te hebben..

Het volgende is een voorbeeld van hoe een menu eruit zou kunnen zien volgens dit dieetmodel. echter, alle maaltijden kunnen worden gewijzigd volgens de gegeven suggesties.

ontbijt

• Magere yoghurt met fruit en drie hele koekjes.
• Kom Havervlokken met Magere Melk en Gehakt Fruit.
• Thee, bruin brood toast met tomaat en jus d'orange.

Halverwege de ochtend

• Amandel- of Haver Groentemelk
• Een handvol oliehoudende zaden (20 of 30 g)
• Fruitsalade

lunch

• Tomatensoep, gegratineerde aubergine en fruitsalade.
• Gemengde Salade en Gegrilde Kipfilet.
• Groentebouillon, salade met sojascheuten en gevulde tomaten.

snack

• Magere yoghurt met een lepel haverzemelen.
• Kom Gehakte Havermoutvruchten.
• Groenten en Fruit Vitamine.

diners

• Groene salade met lijnzaad, tonijnportie en gebakken appel.
• Franse groenten en eiwittortilla.
• Fijne kruidengroenten en geroosterde kippenborst.

Lees ook: Hoe is een uitgebalanceerd dieet

Kort gezegd

Kiezen voor voedingsmiddelen met een lage glycemische index kan helpen bij het verbeteren van het dieet om diabetesmanagement of gewichtsbeheersing te ondersteunen. Daarom stelt dit plan een evenwichtiger dieet voor, gecontroleerd in vet, koolhydraten en calorieën..