Heerlijk Zelfgemaakt Guacamole Recept

De basis van dit zelfgemaakte guacamole-recept is, zoals we ons kunnen voorstellen, avocado en andere ingrediënten van plantaardige oorsprong. Je kunt combinaties maken met paprika, uien, koriander, etc..

Het gaat over een bekende Mexicaanse saus over de hele wereld die ongetwijfeld elke dag meer volgers krijgt vanwege zijn heerlijke smaak. Het is zelfs zo populair dat het gemakkelijk in supermarkten te vinden is..

Voordelen van guacamole voor uw gezondheid

Een kopje bevat bijvoorbeeld tussen de 240 en 270 calorieën. Om je enthousiast te maken over het bereiden van een heerlijke guacamole, bekijk je deze voordelen die het recept voor je gezondheid biedt..

• Het is een bron van vezels, dankzij avocado. Een kwart kopje bevat ongeveer 3 gram vezels, belangrijk voor het beheersen van uw eetlust, het handhaven van een optimale bloedsuikerspiegel en het vergemakkelijken van de spijsvertering..
• Voor zijn vitamine A-gehalte, guacamole helpt je immuunsysteem sterk te houden en je huid gezond. Een kwart beker bevat ongeveer 85 internationale eenheden vitamine A.
• Een portie bevat 3 gram meervoudig onverzadigd vet en 1 gram enkelvoudig onverzadigd vet. Dit maakt het een voedsel dat goed is voor het hart. Dat wil zeggen, het eten van guacamole vermindert het risico op hartaandoeningen..
• Avocado ook helpt bij het absorberen van in vet oplosbare vitamines (A, D, E en K) en helpt ons een blijvend gevoel van verzadiging te hebben.
• Deze vruchten zijn zeer rijk aan voedingsstoffen. Dit betekent dat uw lichaam tevreden zal zijn met kleinere porties, waardoor u calorierijk en voedselarm voedsel niet kunt “knijpen”..

Nu je enkele voordelen van deze heerlijke saus kent, bekijk je ons zelfgemaakte guacamole-recept. Je zult zien hoe gemakkelijk het is en hoe je niet naar de supermarkt hoeft te haasten om de ingrediënten te halen..

Hoe guacamole te eten?

Dit is een ideaal recept voor een breed scala aan hartige gerechten.. De meest voorkomende is om je te vergezellen met nacho's, maar je kunt er ook van genieten met een knapperige broodtoost. Op dezelfde manier kunt u het gebruiken om salades en zelfs soepen te begeleiden..

Bijna elke vorm van snack of snack combineert met guacamole. Experimenteer met friet, maistortilla's, friet, pretzels, crackers, groentestokken, kip of kaas, vissteaks, garnalen, etc. Phew! De lijst is bijna eindeloos.

Nu, zonder verder gedoe, presenteren we een zelfgemaakt recept van guacamole gemakkelijk te bereiden, lekker en zeer voedzaam. 

Ingrediënten voor zelfgemaakte guacamole recept

Deze Mexicaanse saus heeft verschillende versies die meestal afhankelijk zijn van de regio waar het wordt bereid. Dit is te verwachten omdat, hoewel avocado gemakkelijk te vinden is, er andere ingrediënten zijn die meer regiospecifiek zijn of niet in alle landen en regio's beschikbaar zijn..

Ons recept is vrij compleet. Zoals we al hebben opgemerkt, het gaat niet om het gebruik van veel ingrediënten, maar om het creëren van een voortreffelijke smaaksaus.

• Zout (naar smaak)
• 1 gesnipperde ui (60 g)
• Sap van 1 citroen (45 ml)
• 1 middelgrote tomaat (30 g)
• 4 rijpe avocado's (80 g)
• 1 serrano of jalapeño peper
• Koriander fijngehakt, zonder stengels (naar smaak)

voorbereiding

1. Hak de tomaten en ui in zeer kleine stukjes nadat je ze grondig hebt gewassen.. Probeer ze zo fijn mogelijk te hakken. Doe hetzelfde met koriander.
2. Plaats in de container waar u guacamole gaat bereiden. Gebruik een stenen stamper als je die hebt.
3. Avocado's moeten volwassen genoeg zijn. Snijd ze doormidden en verwijder de steen.
4. Gebruik een lepel om alle avocadopulp te verwijderen en plaats ze in de container waar de gehakte groenten al zijn.
5. Voeg het citroensap, een snufje zout en de serrano of jalapeño peper toe, om onze guacamole een licht kruidige smaak te geven.
6. Gebruik een bestek of vijzel om alle ingrediënten te pletten en goed te mengen.

Laat een paar hele kleine stukjes avocado achter, zo wordt het traditioneel geserveerd. Als u echter de voorkeur geeft aan een romiger, meer gelijkmatig gestructureerde saus, kunt u een processor of blender gebruiken.

Als je nog saus over hebt, dan kan dat bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking, vacuüm gesloten, voor maximaal twee dagen.