Kinderen die groenten weigeren

Er zijn veel kinderen die groenten weigeren in de wereld. Je reacties op deze voedingsmiddelen zijn bijna universeel: je rimpelt je neus, draait je hoofd, fronst of graaft in je bord totdat je iets vindt dat je smaakpapillen aanspreekt..

Sommige ouders zien dit gedrag als tekenen dat ze verwend zijn, maar dat is hoe het werkt. ener zijn organische factoren die hen triggeren, er zijn zelfs oorzaken van evolutionaire oorsprong. 

In tegenstelling tot wat we misschien geloven, houdt deze afwijzing meer verband met de kleur van groenten dan met smaak..

De hersenen en de reactie van kinderen die groenten weigeren

Het brein is het resultaat van een transformatie van duizenden jaren en handhaaft nog steeds de afweermechanismen om levende wezens te beschermen tegen vervuilende en giftige stoffen. Dit verklaart waarom sommige felgekleurde voedingsmiddelen, zoals groenten, ontbranden gevarenalarmen in de hersenen, instinctief een afkeer van hen uitlokken.

Qua kleuren, de tinten groen en oranje in maaltijden leiden tot ontkenning bij kleine kinderen. Daarom raken veel kinderen van drie tot vijf jaar sneller bekend met een aardappel dan met broccoli of spruitjes..

Hoewel deze acties deel uitmaken van het natuurlijke groeiproces van een kind, het is de verantwoordelijkheid van de ouders om de geleidelijke opname van deze voedingsmiddelen te bevorderen vertegenwoordigen de grootste bron van vezels, mineralen en vitaminen.

Huid bloem gevoeligheid

Het is aangetoond dat Gevoeligheid voor smaken heeft een belangrijke genetische component. Smaak en reukwaarneming is erg ontwikkeld in de eerste levensjaren, daarom hebben veel kinderen moeite met het verdragen van voedsel anders dan moedermelk of formules..

Om dit te doen, moeten we rekening houden met de lage calorieniveaus die groenten hebben, en de bittere smaak die de meeste van hen kenmerkt. Dit alles zal aanleiding geven tot de zogenaamde voedselneofobie (instinctieve afwijzing van voedsel).

Het is het verlies van receptoren of hun onvermogen om smaak- en reukstimuli om te zetten in zenuwsignalen die ervoor zorgen dat deze gevoeligheid na verloop van tijd afneemt..

Risico's laten vallen

Kinderen die groenten afwijzen, hebben de neiging om donkere bladgroenten weg te gooien, zoals snijbiet, aubergines, spinazie, komkommers, radijs. Ze verdragen zoete aardappelen, rijpe tomaten en zoetere groenten een beetje beter.

Het positieve hiervan is dat, net zoals het brein bereid is om alles uit te sluiten dat een bedreiging kan vormen, het ook in staat is te veranderen door ervaring of frequente blootstelling aan bepaalde gewoonten..

Experts zeggen dus dat pOm “minachting” van groenten te overwinnen, moet u uw kind aansporen om gerechten te proberen die 12 tot 14 keer dezelfde smaak bevat. Alleen dan zullen de hersenen de risico's van toxiciteit uitsluiten..

Hoe om te gaan met kinderen die groenten afwijzen

De ergste fout die volwassenen kunnen maken, is het afwijzen van voedsel te bevorderen.. Kinderen die groenten afwijzen, groeien zonder een goede hoeveelheid kalium, natrium, magnesium, calcium en vitamine K..

Bovendien ontvangen ze lage hoeveelheden antioxidanten en vitamine A, wat een goede gezondheid van de huid, weefsels en slijmvliezen garandeert. Evenzo zullen ze het lichaam voorzien van onvoldoende koolhydraatdoses die essentieel zijn voor het voorkomen van darminfecties en constipatie..

Elk kind heeft zijn of haar eigen eetstijl, en hoewel hij niet zal verhongeren, moet deze afwijzing van de groente worden gecorrigeerd..

Tips om in gedachten te houden

• Geef een voorbeeld door familie te zoeken.
• Neem niet zo vaak nieuw voedsel op. De ideale frequentie is om de twee dagen.
• Bedenk dat variëteit en kleuren niet helpen. Het is het handigst om één groente per keer te verstrekken, tenminste in de eerste stap..
• Laat hem geen grote porties eten. Beginnen met kleine hapjes is het handigst.
• Varieer met de voorbereidingen. Als uw kind de groente niet alleen eet, kunt u deze toevoegen aan een recept dat u lekker vindt. Sappen en pasta zijn niet de beste opties.
• Snijd in kleine stukjes. Het gevoel dat je voedsel met je handen kunt nemen, trekt de aandacht van het kind..
• Vermijd druk, straf en bedreigingen.
• Voeg altijd groenten toe na drie jaar en wennen aan experimenteren.
• Geniet van de eetlust. Als uw kind honger heeft, zal het waarschijnlijk eten.
• Houd geduld en sereniteit, altijd met positieve bekrachtiging in plaats daarvan discussies.
• Doe een beroep op verbale beloningen. Zinnen als "Je hebt het heel goed gedaan", "Kijk hoeveel je opgroeit" kunnen je motiveren.
• Voer geen voedsel vroeg en abrupt in.

Deze suggesties geven meestal goede resultaten. Ze zijn misschien niet van toepassing op alle groenten, maar het is moeilijk voor kinderen om van alle soorten te genieten; drie of vier kunnen genoeg zijn om te beginnen.

Vergeet niet dat elk proces tijd kost, en verre van belonen of beoordelen, het kind moet worden geleerd dat het moet eet gezond op eigen initiatief en welzijn.