Boerenkool Boerenkool en spinazieroom vol vitamines

Boerenkool Boerenkool en spinaziecrème is een voedingsmiddel dat erg in de mode is en volledig gunstig is voor de gezondheid. Geen twijfel, het is absoluut een superfood.

In het volgende zullen we meer uitleggen over dit geweldige en geweldige eten, en verschillende ideeën voor het bereiden van heerlijke recepten..

Boerenkool Eigenschappen en voordelen van boerenkool

Deze groente, die zelfs onder zeer moeilijke omstandigheden zoals vorst groeit, is zeer gemakkelijk te kweken.. Hoewel zeer modieus, is het nog weinig bekend.. De gezondheidsvoordelen die het met zich meebrengt, zijn echt buitengewoon..

Het vitamine K-gehalte vertegenwoordigt bijvoorbeeld 648% van de dagelijkse behoefte in slechts één kopje. Bovendien levert dezezelfde hoeveelheid 206% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A en 134% vitamine C..

Aan de andere kant ook bewees zijn hoge antioxiderende kracht. Heeft een fytonutriënt dat bijdraagt ​​aan het herstel van DNA-cellen en de groei van kankercellen vermindert.

De boerenkool bevat meer calcium dan melk en meer ijzer dan vlees. Dankzij de buitengewone ontstekingsremmende eigenschappen helpt regelmatige consumptie van deze groente artritis, bepaalde hartziekten en sommige auto-immuunziekten zoals lupus en reumatoïde artritis te voorkomen en zelfs om te keren..

Keuken gebruikt

Naast alle voedings- en therapeutische eigenschappen van boerenkool, Dit ingrediënt heeft een milde en heerlijke smaak waardoor het zeer veelzijdig is in de keuken.. Bovendien is uw calorie-inname erg laag, dus uw inname is zeer geschikt in diëten voor gewichtsverlies..

Met de lichtste en kleinste bladeren kunt u salades bereiden. Groenere bladeren kunnen worden gebruikt voor warme bereidingen zoals stoofschotels, soepen en crèmes.. Kool en spinazie combinatie wordt veel gebruikt in de keuken. Boerenkool- en spinaziecrème is in al zijn versies ongetwijfeld een zeer voedzaam en gezond voedsel..

Misschien heb je interesse: afvallen tijdens je diner dankzij deze heerlijke koude meloencrèmes.

Boerenkool Boerenkool Recepten

Lichte crème

ingrediënten:

• 250 g verse spinazie
• 250 g boerenkool
• 1 prei
• 2 grote aardappelen
• 1 takje basilicum
• 1 liter groentebouillon (bij voorkeur zelfgemaakt)
• Olijfolie, zout en peper naar smaak
• Brood croutons

voorbereiding:

1. Was eerst de spinazie en verwijder de dikkere stengels.
2. Was vervolgens de boerenkoolbladeren en verwijder de dikkere stengels..
3. Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokjes..
4. Snijd de prei bovendien in dikke plakjes.
5. Bak de prei aan de andere kant twee of drie minuten in een hete pan met olijfolie. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bak nog twee minuten.
6. Voeg bovendien spinazie, boerenkool en groentebouillon toe. Breng op smaak met zout en peper.
7. Kook vervolgens tot de aardappels zacht zijn. Haal van het vuur.
8. Voeg daarnaast de basilicum toe en breng alles over in de blender. Klop tot een glad en romig mengsel..
9. Serveer ten slotte met broodcroutons (in de oven geroosterde broodblokjes met olijfolie).

Mogelijk bent u geïnteresseerd: Groentesappen voor u om te herstellen na te veel eten

Boerenkool, spinazie en kaasroom

ingrediënten:

• 250 g boerenkool
• 250 g verse spinazie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• ¾ liter groentebouillon
• Half kopje melk
• 100 g verse kaas
• Olijfolie, zout en peper naar smaak

voorbereiding:

1. Was eerst de boerenkoolbladeren en verwijder de dikkere stengels. Hak zo dun mogelijk.
2. Was ook de spinazieblaadjes en verwijder de dikkere stengels. Hak zo dun mogelijk.
3. Later in een pan, kook de groentebouillon, voeg een beetje olijfolie, gehakte knoflook, zout en peper toe.
4. Zodra het water kookt, voeg je de boerenkool en spinazie toe. Laat het ongeveer 15 minuten koken.
5. Voeg ten slotte een half kopje melk toe (of een beetje meer indien nodig). Als het weer kookt, voeg je de vers gehakte kaas toe en kook nog vijf minuten tot de kaas smelt.

Naast het genieten van de voedingsstoffen van een ingrediënt zoals boerenkool, zullen we geleidelijk de smaak ervan ontdekken. Een uitstekende keuze voor onze dagelijkse menu gerechten.