Aardappelroom 3 originele recepten

Hier zijn enkele verschillende manieren om een ​​heerlijke roomaardappel te maken. In elk daarvan is het mogelijk om verschillende smaken en aroma's te verkrijgen..

1. Room van aardappelen met ui en spek

Eerst en vooral is dit aardappelroomrecept een heerlijk, compleet en zeer consistent smaakgerecht.

ingrediënten

• 3 middelgrote aardappelen
• 1 stengel bleekselderij
• ½ grote ui
• Zout, zwarte peper, knoflookpoeder en nootmuskaat (naar smaak)
• 1 eetlepel boter (20 g)
• 1 el roomkaas (20 g)
• 2 kopjes groentebouillon (500 ml)
• ½ kopje gehakte bacon (100 g)
• Geraspte kaas (ter garnering)

Wat te doen?

1. Fruit eerst het gehakte spek in een geoliede koekenpan. Haal ze van het vuur als ze knapperig en goudbruin zijn.
2. Voeg vervolgens in het vet het spek toe, voeg boter toe en bak de gehakte bleekselderij en ui.
3. Voeg nu, zonder te veel bruin te laten, de geschilde en gesneden aardappel toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg knoflook, tijm, nootmuskaat toe en bedek met groentebouillon.
4. Aan de andere kant sudderen met het deksel tot de aardappel heel zacht is. Klop het in een blender met de kaas en wat melk. Het soort melk varieert afhankelijk van de gewenste romigheid..
5. Voeg ten slotte een beetje meer zout toe en dien heet op, met het gespikkelde bacon erop. Om te decoreren, giet een beetje geraspte kaas of stukken op het bord.

Als je wilt, kun je selderij vervangen door champignon, die moet worden gebakken met ui. Reinig het grondig voor het koken. Champignon geeft een intensere en frisse smaak aan het gerecht.

2. Aardappel- en kaasroom

ingrediënten

• 6 grote aardappelen
• 1 kop roomkaas (200 g)
• 2 kopjes groentebouillon (500 ml)
• 1 grote ui
• 1 kop geraspte mozzarellakaas (150 g)
• 3 preistelen
• Zout naar smaak

Wat te doen?

1. Schil eerst de aardappelen, prei en uien. Hak de groenten dan heel vierkant, maar niet te klein.
2. Voeg vervolgens de groentebouillon toe aan het vuur en breng aan de kook. Voeg zout naar smaak toe. Giet de gehakte groenten en kook ze ongeveer 20 minuten.
3. Neem vervolgens de pan van het vuur en voeg de roomkaas toe.
4. Zodra het mengsel klaar is, Klop in een blender tot een gladde en romige textuur.
5. Serveer ten slotte de room van aardappelen en kaas in diepe borden tot de rand. Om te decoreren, giet een beetje geraspte kaas over het bord.

We raden je aan te lezen: Chipotle and Bacon Potatoes

3. Aardappel- en kabeljauwroom

Ten slotte neemt dit roomaardappelrecept de heerlijke kabeljauwsmaak.

ingrediënten

• 1 grote kabeljauwfilet
• 1 kop melkpoeder met water (250 ml)
• 3 middelgrote aardappelen
• 1 laurierblad
• 2 preistelen
• 1 groot handvol peterselie
• 1 kubus kippenbouillon
• Olijfolie
• Zwarte peper naar smaak
• Zalmeieren voor garnering

Leer hoe je een heel gemakkelijke linzencrème maakt!

Wat te doen?

1. Snijd eerst de preisteel in plakjes en snijd de aardappelen. Bak met wat olijfolie en de gehakte peterselie.
2. Los vervolgens de kippenbouillonblokje op in een liter heet water. Giet vervolgens de bouillon in de groenten en kook 20 minuten.
3. Giet het water vervolgens in een pan boven het vuur met een scheutje olijfolie en laurier. Als het kookt, voeg je de gehakte kabeljauw toe, dek je de pan af en zet je het vuur uit. Laat 10 minuten staan.
4. Haal tenslotte de kabeljauw na het koken uit elkaar en voeg ook een glas bouillon (200 ml) en de verdampte melk toe aan het groentemengsel..
5. achteren, kook op laag vuur gedurende 5 minuten, breng op smaak met peper en sla in een blender tot je een dunne room zonder pellets krijgt.
6. Zodra de room klaar is, serveer het op diepe borden en garneer met een lepel zalmkuit. Het recept is al goed gezouten, daarom is geen extra zout vereist.