Hoe aubergine chips en andere groenten te maken

Als jij iemand bent die van een snack houdt, maar iets gezonds wil eten, laten we vandaag eens kijken hoe maak auberginechips en andere groenten.

Ook als je ze vergezelt met wat zelfgemaakte kruiden of saus, zal het een genot zijn!

De term chips is Amerikaans en verwijst naar chips met een zeer dunne snede en hoge temperaturen. Ze zijn meestal schijfvormig omdat de snede van de aardappel of zoete aardappel longitudinaal is.

Dit voedsel is erg populair in westerse landen. en we kunnen het bij elke supermarkt of supermarkt krijgen. Maar als wat u zoekt iets gezonder is, is dit het moment om te leren hoe u auberginechips en andere groenten kunt maken..

In dit geval, Aubergine is een van de meest gebruikte groenten in de gastronomie. Het bevat ook nutritionele eigenschappen die veel voordelen voor het lichaam hebben, zoals:

• Het is antibacterieel en antiviraal vanwege de aanwezigheid van flavonoïden in zijn componenten..
• Bevat vitamine E, foliumzuur en voedingsvezels, dus het wordt aanbevolen voor huidverzorging, zwangerschap en gewichtsverlies..
• Bestrijd leverproblemen door de galproductie te stimuleren.
• Vanwege het hoge watergehalte wordt het beschouwd als een diuretische groente. Perfect om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Als je andere groenten zoals komkommer, bieten of groenten zoals wortels of pompoen aan je chips toevoegt, krijg je een zeer gezond snackvoorgerecht..

Hoe aubergine chips en andere groenten te maken

1. Auberginespaanders

Je kunt de chips vergezellen met wat knoflook, wijnsteen en zelfs tomatenkruiden of saus. Bovendien kun je ze zelf bereiden, zodat je de perfecte combinatie hebt.

ingrediënten

• 2 middelgrote aubergines (500 g).
• 1 kop tarwebloem (120 g).
• 2 eetlepels zout (30 g).
• 1 eetlepel rozemarijnpoeder (15 g).
• ½ kopje olijfolie (125 ml).
• 1 kop bruisend water (259 ml).
• Papieren handdoek.

Bereiding van auberginespaanders:

• Was eerst de aubergines grondig en snijd ze in zeer dunne stroken, in de lengterichting gevormd.
• Meng vervolgens zout en rozemarijn in een kleine kom.
• Dompel vervolgens de auberginestukken 20 minuten in het bruisende water, laat ze uitlekken en leg ze in een schaal.
• Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Dompel vervolgens elke aubergine-chip in de bloem en bak deze goudbruin.
• Als alle chips klaar zijn, giet je ze af op keukenpapier, leg je ze op een schaal en bestrooi ze met zout en rozemarijnmengsel..

Lees ook: Aubergine Gehaktballetjes ... om je vingers aan te likken

2. Komkommerchips in de oven

Komkommer is een groente rijk aan antioxidanten, vitamine A, B, C en E, voedingsvezels en essentiële mineralen. zoals kalium, magnesium en ijzer.

Het is zelfs ideaal voor huidverzorging, om het bindweefsel van het lichaam te versterken en om het cardiovasculaire systeem te verbeteren..

ingrediënten:

• 2 komkommers (400 g).
• 2 eetlepels olijfolie (30 ml).
• 1 eetlepel zout (15 g).
• 1 eetlepel gehakte peterselie (15 g).
• 3 eetlepels appelazijn (45 ml).
• 1 eetlepel sojasaus (15 ml).
• Aluminiumfolie.

voorbereiding:

• Was en snijd eerst de komkommers in de lengte en leg ze op een bord.
• Meng vervolgens appelazijn met olijfolie, sojasaus, zout en gehakte peterselie in een middelgrote kom..
• Beslag vervolgens de komkommerchips met dit mengsel en leg ze op een bakplaat met wat folie.
• Bak om te eindigen 10 of 15 minuten op 180 ° C tot ze goudbruin zijn. Serveer en geniet.

3. Pompoenspaanders

Pompoen bevat vitamine A en C, Essentiële mineralen zoals kalium, calcium en magnesium, foliumzuur en aminozuren. Bovendien wordt het aanbevolen voor overgewicht, constipatie, huid en tijdens de zwangerschap..

Het kan je ook interesseren: Light Pumpkin Cream. Bekijk het recept!

ingrediënten

• 2 kopjes pompoen (240 g).
• 1 snufje paprika (5 g).
• 1 snufje peper (5 g).
• ½ kopje tarwebloem (60 g).
• 1 snufje zout (5 g).
• ½ kopje zonnebloemolie (125 ml).
• 1 spirilizer.

voorbereiding:

• Neem eerst de pompoenstukjes en voer ze door de spirilizer om ze in chips te vormen.
• Meng vervolgens de kruiden en zout in een middelgrote kom en voer de chips door deze voorbereiding..
• Strooi snel daarna de bloem op een bord en bak de chips ermee.
• Zet om zonnebloemolie in een koekenpan te verwarmen en bak de friet tot ze bruin zijn.
• Laat het uitlekken, laat het een beetje afkoelen en serveer. Nu weet je hoe je aubergine- en groenteschilfers maakt.

Ben je enthousiast om te experimenteren? Natuurlijk zal iedereen er dol op zijn!

En blijf met ons meegaan omdat we meer gezonde en heerlijke recepten hebben!