Robert Patterson
0 
4436
15
Bloemkoolrijst Burrito is een voedingsmiddel dat het verdient te worden geproefd met een Thaise salade..
En waarom? Omdat het niet alleen een goede textuur en smaak heeft in combinatie met andere ingrediënten, heeft het ook een uitstekende voedingswaarde..
De overgrote meerderheid is meestal een combinatie van voedingsmiddelen die vaak in elke supermarkt worden aangetroffen en we denken niet dat deze op zoveel manieren kan worden bereid..
Onder deze voedingsmiddelen die je (en op een goede manier) kunnen verbazen, zit bloemkool: een groente die ons altijd herinnert aan het klassieke recept voor bechamelsaus.
Andere manieren om van gekookte bloemkool te genieten, kunnen in de vorm van puree zijn. Maar probeer nu de bloemkoolrijstburrito!
Hoe Bloemkool Rijst Burrito Maken?
In plaats van de bloemkool in stukken te snijden en ze direct te rangschikken om de schotel te bereiden, is het ook mogelijk om rasp of verwerk de stukken (zonder de stelen) met behulp van een handmixer en maak een soort rijst.
Deze procedure moet worden uitgevoerd met rauwe bloemkool, zodat de rijst stevig is; anders zou het een gekookte bloemkoolpasta zijn.
Zodra de bloemkoolrijst is geraspt, kan deze worden gekookt. In het volgende recept zullen we het echter rauw gebruiken.
Ontdek enkele tips voor het eten van meer groenten
Bloemkoolrijst Burrito en Thaise Salade
ingrediënten
- Het sap van 1 citroen
- 1/2 witte bloemkool
- 2 sjalotjes gesneden
- 1 fijngehakte kipfilet
- 1 eetlepel gehakte bieslook (5 g)
- 1/2 eetlepel gehakte koriander (5 g)
- 2 eetlepels kleefrijst (40 g)
- Gedroogde Chilis (ongeveer 20 g)
- 1 eetlepel verse munt (15 g)
- Tarwebloemtortilla's (Benodigd bedrag)
- Specerijen: zout, plantaardige olie (bij voorkeur olijf)
Voorbereidingsmodus
- Verhit eerst een koekenpan een paar minuten (zonder in te vetten).
- Zodra de koekenpan erg heet is, begin je de twee lepels te roosteren rijst rauw.
- terzijde, snijd de gedroogde chilis in kleine stukjes en verwijder alle zaden van binnenuit.
- Breng ze vervolgens samen met de rijst in de pan bruin. Je zult weten dat je er klaar voor bent wanneer je al het aroma begint af te werpen; dus zet het vuur uit en laat het staan.
- Pureer de chili en geroosterde rijst met een vijzel en zet apart.
- Begin ondertussen de kipfilet in kleine stukjes te snijden. seizoen.
- Vet een koekenpan in met een beetje plantaardige olie, en zodra het erg heet is, begin je de kipstukken een paar minuten te koken.
- Roer constant om verbranding te voorkomen.
- Voordat je ze uit de pan haalt, voeg je een snufje zout toe en breng je ze op een bord..
- Verhit de tarwebloemtortilla's in een microgolfdoek gedurende 1 minuut.
- Snijd de bieslook en sjalotten in kleine stukjes en meng met de bloemkoolrijst.
- Voeg citroensap toe aan chili en gepureerde rijst en giet de kip erover.
- Top met de munt, koriander, sjalotten en bieslook.
- Leg tot slot alle ingrediënten over de bloemtortilla en rol deze op tot de burrito..
Ontdek zelfgemaakte tarwebloemtortilla's
varianten
Het is mogelijk om enkele ingrediënten van dit recept te wijzigen, sinds er is niet alleen een soort Thaise salade.
Het belangrijkste is om niet te veel te kruiden tijdens de bereiding, om niet zo'n zout gerecht te krijgen.
Het is het beste om een beetje zout toe te voegen en dit later indien nodig te repareren, omdat je op deze manier het recept niet verliest.
Anderzijds benadrukken we dat bloemkoolrijstburrito's kunnen worden bewapend met andere ingrediënten die niet exclusief tot de oosterse keuken behoren..
Een detail kan echter niet worden vergeten: Gebruik altijd verse bloemkool om rijst er geweldig uit te laten zien.
Heerlijk Chinees RijstreceptDe enige aanbeveling is om te voorkomen dat deze rijst wordt gecombineerd met een grote hoeveelheid voedingsmiddelen zoals: kool, broccoli, bonen; omdat deze veel koolhydraten bevatten en indigestie kunnen veroorzaken.