Kikkererwtenballen Glutenvrij Veganistisch recept

In veel landen zijn kikkererwtenballen heel weinig bekend onder deze naam. Het wordt vaker falafel of kikkererwten gehaktballetjes genoemd. En hoewel ze genieten van een reputatie en een rijke culturele geschiedenis, is dit recept opmerkelijk omdat het volledig vegan is en zonder een greintje gluten..

Zeker de inhoud van de ingrediënten waaruit het bestaat is meer dan fantastisch. De voordelen van deze prachtige groente zijn:

• Eiwitten, zetmeel en lipiden.
• Oliezuur en linolzuur.
• Foliumzuur, vitamine B1 en thiamine.
• Lage hoeveelheid natrium, dus het wordt aanbevolen voor hypertensie..
• Raanbevolen voor het hele jaar ongeacht het seizoen.

Dit zijn ongetwijfeld slechts enkele van de implicaties die u krijgt met dit speciale ingrediënt. Ook, als het gaat om het belang van het veranderen van schadelijke eetgewoonten door één zoals vegan (en glutenvrij), zijn kikkererwtenballen een perfect recept om honger te stillen zonder negatieve gevolgen..

Volg deze eenvoudige instructies en leer hoe u dit gezonde, glutenvrije kikkererwtenrecept kunt maken. Een gerecht dat je kunt populair maken en helemaal van jou kunt maken zonder te vermelden dat het helemaal vegan is. Ideaal voor de kleintjes van het huis.

Leer hoe je veganistische en glutenvrije kikkererwtenballen maakt

Begin eerst met de saus

Ten eerste, wat u zou moeten doen voordat je begint met de kikkererwtenballen is bereid de saus die de cupcake bij elke hap vergezelt. Dit geeft een spectaculaire smaak en zorgt ervoor dat het recept opvalt door zijn smaak..

ingrediënten

• ½ kopje peterselie (60 g)
• 4 eetlepels olijfolie (60 ml)
• 2 teentjes knoflook zonder schil
• 1 eetlepel zout (15 g)
• 1 snufje peper
• 3 el sojamayonaise (60 g)

voorbereiding

1. Snijd eerst de takjes peterselie fijn. Zorg ervoor dat je alles gebruikt ingrediënten, omdat hun inhoud in de saus belangrijk is.
2. Voeg vervolgens in een molen of mixer de andere ingrediënten toe en begin te kloppen totdat je de textuur hebt die je het leukst vindt..
3.  Eindelijk, als je een beetje vloeistof opmerkt, voeg een beetje meer soja en knoflookmayonaise toe.

Ontdek het in dit artikel: Veranderingen in eetgewoonten na 30, 40, 50 en 60 jaar

Kikkererwtenballen

Je moet zeker onthouden dat de verhoudingen altijd kunnen variëren. In dit geval is het recept ontworpen voor twee personen, maar als u gasten heeft, kunt u verschillende bedragen berekenen..

ingrediënten

• 3 kopjes kikkererwten de nacht ervoor geweekt (660 g)
• 1 kop paneermeel (120 g)
• 2 grote uien
• 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
• 4 teentjes knoflook zonder schil
• 1 el paprika (15 g)
• 1 snufje zwarte peper

Je moet ook 4 vegan stoofschotels lezen om te proeven

voorbereiding

1. Werk eerst met de kikkererwten. Het is belangrijk om het recept te beginnen met de kikkererwten die een nacht hebben geweekt.
2. Giet ook de kopjes kikkererwten in een grote kom en laat overtollig water weglopen.
3. Laat ze vervolgens even drogen, maar niet helemaal.
4. Dus als u een keukenmachine heeft, kunt u veel tijd besparen. Zo niet, dan moet je wel kneed ze tot een uniforme puree of deeg.
5. Ga dan naar het seizoen. Hiervoor moet je alle kruiden in een kleine kom gooien en combineren.
6. Voeg bovendien de kruiden aan het deeg toe en zorg ervoor dat ze het hele gebied van de kikkererwtenpuree bedekken..
7. Ook in een pan met wat olijfolie, Bak de ui met de saus en teentjes knoflook tot goud. Het duurt ongeveer 3 minuten.
8. Als je klaar bent, giet je wat olijfolie in een andere pan en laat je het opwarmen. boek.
9. Vorm vervolgens de ballen met de kikkererwtenpuree, onthoud: met je handen grondig gewassen.
10. achteren, geef ze door paneermeel en zorg ervoor dat ze het hele oppervlak bedekken.
11. Leg ze tot slot in hete olie en laat ze aan alle kanten goed bruin worden. Serveer en geniet van je glutenvrije kikkererwtenballen.