Ongezoete en Ongezoete Havermoutkoekjes

Industriële havermoutkoekjes in supermarkten zijn bewerkte voedingsmiddelen die in de meeste gevallen grote hoeveelheden suiker, transvet en natrium bevatten.

Met het thuis bereiden van deze cookies kunnen we vervang alle ongezonde ingrediënten door meer complete vanuit voedingsoogpunt.

Voordelen van havermout

Havermout is een van de meest geconsumeerde granen ter wereld.. Door de hoge voedingswaarde onderscheidt het zich van andere granen omdat het meer eiwitten en vezels bevat. Daarom is het belangrijk om onder de vele voordelen te benadrukken:

• Spijsverteringsziekten: Het is een geweldige regulator van de darmtransit vanwege het hoge gehalte aan oplosbare en onoplosbare vezels. Het gebruik ervan wordt aanbevolen in geval van gastritis, zuurgraad en aambeien, omdat het de spijsvertering slijmvliezen beschermt. Bovendien heeft oplosbare vezel prebiotische werking die de darmflora begunstigt..
• Galblaasklaring: Inslikken van haver kan bijdragen aan het slepen van galzouten uit de spijsvertering, waardoor hun eliminatie door ontlasting en de zuivering van de galblaas wordt bevorderd. Zo wordt de vorming van galstenen en krampen voorkomen.
• Hart- en vaatziekten: Vezel vermindert de cholesterolopname, dankzij de sleepwerking, waardoor het cholesterolgehalte en de bloeddruk worden gereguleerd. Bovendien maakt het met een laag vetgehalte het een hart-gezond voedsel..

Lees meer: ​​9 voordelen van het eten van havermout en waarom het opnemen voor het ontbijt

Suiker en havermoutkoekjes Recepten

We zullen twee verschillende opties voor suikervrije havermoutkoekjes toevoegen. Het verschil tussen de twee zit in het soort fruit dat we gebruiken om het recept als suikervervanger te zoeten..

1. Havermout-, datum- en appelkoekjes

In dit geval gebruiken we dadels en appels om zoetheid aan onze ongezoete havermoutkoekjes toe te voegen..

ingrediënten

• 150 gram havervlokken
• 150 gram volkoren of speltmeel
• 10 datums
• 1 grote rijpe appel
• Een snufje gist
• 80 ml olijf- of kokosolie
• Amandel gesneden om te versieren

voorbereiding

• Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C met warmte boven en onder.
• Verwijder vervolgens de steen uit de dadels en plaats ze ongeveer 15 minuten in een kom met heet water..
• Zodra deze tijd voorbij is, meng je de dadels met behulp van een blender met twee eetlepels water tot je een fijne textuurpasta hebt..
• Voeg vervolgens de havermout, bloem, bakpoeder, olijfolie of kokosolie, de eerder geraspte appel en de dadelpasta allemaal in een kom.. Het is belangrijk om elke keer dat we elk ingrediënt toevoegen goed te mengen.
• Maak je handen nat en neem porties van het deeg en leg ze op een vel bakpapier, met een afstand van een centimeter uit elkaar..
• Voeg gehakte amandelen toe over koekjes en bak tot je ziet dat het oppervlak goud is, ongeveer 10 minuten.
• Laat ze tenslotte afkoelen om ze krokant en klaar om te eten te maken.

Lees meer: ​​Hoe gistloze havermoutkoekjes te bakken: 3 recepten

2. Havermout, banaan en chocoladekoekjes

Deze versie van ongezoete havermoutkoekjes vereist slechts drie ingrediënten, waardoor het een eenvoudig, snel en correct recept om met kinderen te maken.

ingrediënten

• 3 rijpe bananen
• 100 gram haver
• Donkere chocolade (minimaal 70% cacao)

Aan deze basisingrediënten kunnen we rozijnen, noten of gehakte hazelnoten toevoegen, bedenken dat we meer bananen moeten toevoegen zodat het deeg niet te zwaar wordt.

voorbereiding

• Verwarm eerst de oven voor op 180 ° C met warmte van boven en onder en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Vervolgens in een kom met behulp van een vork, pureer de bananen tot een gladde pasta.
• Voeg de havermout toe en meng goed.
• Hak vervolgens de chocolade en voeg deze toe aan de kom.
• Als je gedroogd fruit wilt opnemen, snijd ze dan en voeg meer bananen toe om de consistentie van het deeg te corrigeren..
• Maak je handen nat en vorm de koekjes op de eerder gevoerde ovenschaal. Je kunt helpen met een lepel of schimmel als je wilt dat ze een meer uniforme maat hebben..
• Bak gedurende 15 minuten of tot je je realiseert dat de koekjes goud zijn geworden.
• Laat het eindelijk afkoelen.

Je kunt dit recept volgen met yoghurt, vers geslagen kaas en een stuk fruit voor een gezond, licht en voedzaam ontbijt of snack..