Bosbessen Gezondheidsvoordelen

Meer informatie over de voordelen van bosbessen, die de grootste hoeveelheid antioxidantmoleculen in fruit bevatten. Ze zijn opgenomen onder de zogenaamde "wilde vruchten".

Naast een veelgebruikt ingrediënt in de gastronomie, vooral in zoete bereidingen, Bosbessen worden veel gebruikt in de natuurlijke geneeskunde. omdat ze de volgende eigenschappen hebben:

• Anti-inflammatoire
• gastroprotectieve
• antibacteriële
• vaatverwijdende
• antispasmodic
• Antiklontermiddel
• samentrekkend

Bosbessen zijn dat eigenlijk wel een van de meest voedzame voedingsmiddelen die we in onze dagelijkse voeding kunnen opnemen, evenals spinazie, kiwi, selderij of rode biet.

Bovendien maken ze deel uit van de ingrediënten onmisbaar in ontgiftingsplannen voor het lichaam. Om deze reden, laten we het hieronder hebben over enkele van de belangrijkste voordelen van bosbessen voor ons lichaam..

Bosbessen Gezondheidsvoordelen

1. Een goed zicht

Wist je dat bosbessen geïndiceerd zijn in geval van oogziekte of aandoening? Vanwege het hoge vitamine A-gehalte, bekend als retinol, bevordert dit fruit de gezondheid van het oog.

Bovendien, uw regelmatige consumptie kan zeer gunstig zijn in geval van glaucoom, een ziekte gekenmerkt door verhoogde oogdruk, naast andere symptomen.

2. Bescherming tegen hart- en vaatziekten en diabetes

Bosbessen zijn rijk aan polyfenolen, dat is waarom ze regelmatig worden geconsumeerd helpt metabole stoornissen te voorkomen, waaronder hart- en vaatziekten en diabetes.

Deze vruchten verminderen onder meer de risico's van ontstekingen veroorzaakt door obesitas en insulineresistentie. Dat verklaart Dr. Klimis-Zacas, hoogleraar klinische voeding aan de Universiteit van Maine..

3. Bescherming tegen urineweginfecties

Bosbessen zijn natuurlijke antiseptica. (een gevolg van zijn antibacteriële eigenschap). Dit is een zeer effectieve aanvulling tegen urineweginfecties..

Daarom is bosbessensap ideaal voor mensen die lijden aan blaasontsteking, cystitis of nierinfectie. Waarom? Omdat het een foutopsporingsfunctie heeft die ontgift het lichaam van schadelijke stoffen.

4. Uitstekend voor de huid

Bosbessen zijn een uitstekende bron van antioxidanten en vitamines en ideaal voor het behoud van de huid omdat ze de collageenproductie stimuleren. Aan de andere kant, rijk zijn aan antioxidanten, Vertraagt ​​vroegtijdige celveroudering.

5. Versterking van het immuunsysteem

Volgens een reeks onderzoeken aan de Oregon State University is gebleken dat bosbessen een van stilbeen afkomstige verbinding bevatten die vergelijkbaar is met vitamine D. Helpt het immuunsysteem te versterken en verhoogt zo de afweer.

6. Verbetert de spijsvertering en darmtransit

Bosbessen bevatten proanthocyanidinen.. Dit zijn stoffen met een anti-aanbakfunctie in het lichaam die ervoor zorgen dat schadelijke bacteriën zich niet kunnen hechten aan de wanden van het maagdarmkanaal..

Om dezelfde reden helpt deze functie maag- en tandplakzweren (de belangrijkste oorzaak van gingivitis en cariës) te voorkomen, omdat het de verspreiding van bacteriën voorkomt..

Nutritional Properties of Blueberries

Door 100 gram bosbessen in ons dieet op te nemen, ontvangen we de volgende voedingsbijdragen:

• Calorieën: 57kcal
• Water: 84,21 g
• Koolhydraten: 14.49 g
• Eiwit: 0,74 g
• Totaal vet: 0,33 g

Het beste van bosbessen is dat je kunt ze uitgedroogd eten, hoewel de ideaal om ze vers te consumeren, in heerlijke sappen of in fruitsalades vergezeld van: bananen, aardbeien, appels, onder anderen. Er is ook de optie om ze tijdens de snack met een heerlijke natuurlijke yoghurt te hebben..

Bosbessentypes

• blueberry black. Deze zijn blauwachtig zwart van kleur en zijn groter dan gewone bosbessen. Ze zijn vooral rijk aan vitamine C.
• Zure Bosbes.  Het zijn kleine lichtroze bessen, erg populair in Noord-Europa, Azië en Noord-Amerika..
• Kleine Rode Bosbes.  Ze komen uit Noord-Europa en Azië. De plant wordt gekenmerkt door het hebben van driehoekige bladeren..
• Amerikaanse Rode Bosbes. Ze zijn afkomstig uit Canada en de Verenigde Staten en smaken vergelijkbaar met appel.

Hoe te kiezen en hoe ze te houden?

Kijk bij het kiezen naar je kleur en textuur. De beste kwaliteit is dat het een heldere en intense kleur heeft, ook gekenmerkt door droog en stevig aan te raken. De zachte bosbessen zijn voorbij.

Voor conservering doet u het volgende:

1. Scheid de laatste van de verste.
2. Bewaar ze in de koelkast.
3. Laat degenen met witte schimmel, vacht of met een witachtige kleur weg..
4. Je kunt ze op een dienblad verspreiden en buiten laten drogen..

Wist je al deze voordelen van blauwe bessen? Ze maken al deel uit van uw normale dieet.?