Havermout hoe het te consumeren?

Haver eten is een geweldig gerecht voor volwassenen en kinderen., niet alleen vanwege het hoge voedingsgehalte, maar ook vanwege de gezondheidsvoordelen en lage kosten.

Hoewel het meestal wordt geserveerd voor het ontbijt, wordt het daarom op elk moment van de dag aanbevolen..

Een belangrijke vraag voor iedereen die geïnteresseerd is in eten is echter: hoe haver consumeren? Rauw of gekookt?

We weten tenslotte dat het koken van sommige voedingsmiddelen hun voedingswaarde kan verminderen. Vervolgens zullen we de voor- en nadelen vergelijken van het consumeren van beide soorten haver, en welke wint het beste.!

De voedingswaarde van het consumeren van haver

Rauw of gekookt, haver is een geweldige bron van voedingsstoffen en energie.. Een portie haver kan eiwitten, mineralen, vitaminen (zij het in kleinere hoeveelheden), oplosbare vezels, vet en koolhydraten leveren..

Ontdek: remedies om de spijsvertering van vette voedingsmiddelen te verbeteren

Van al zijn eigenschappen kunnen we het belang benadrukken van oplosbare vezels, die constipatie helpen bestrijden door de darm te bedekken met een beschermende laag die de doorgang van residuen vergemakkelijkt..

Het helpt ook om gewichtstoename te voorkomen door een gevoel van verzadiging te geven..

Het houdt ook het cholesterolgehalte in het bloed onder controle met behulp van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren..

Een van deze oplosbare vezels - betaglucanen - is verantwoordelijk voor het balanceren van bloedglucose- en lipideniveaus.

Een ander zeer belangrijk element zijn koolhydraten, omdat havermout langer dan normaal nodig heeft om in het bloed te komen, waardoor het ideaal is voor atleten en diabetici..

maar Rauwe haver heeft een groot voordeel ten opzichte van gekookte haver met betrekking tot hun voedende eigenschappen.. Dus, hoewel we hebben gezien dat beide soorten haver dezelfde voedingsstoffen hebben, kunnen rauwe haver ze in grotere hoeveelheden conserveren..

We raden aan om te lezen: Sissende peer, chia en haverklop om gewicht te verliezen

Door haver te koken, verliezen we niet alleen veel van zijn mineralen en vezels, maar verliezen we ook veel van zijn enzymen, die helpen bij de spijsvertering en de eliminatie van toxines uit het lichaam..

We hebben ook andere elementen verloren, zoals vitamine C, vitamine E en selenium, een antioxidantrijk mineraal dat kanker, veroudering en hartaandoeningen voorkomt..

De smaak en spijsvertering

Op dit punt lijkt gekookte haver meer voordeel te halen. Het smaakt niet alleen beter, het is ook veel gemakkelijker te kauwen en te verteren.

Daarom vinden veel mensen het moeilijker om het rauw te kauwen - omdat het niet is verzacht door het kookproces - en hebben ze na consumptie ongemakken zoals gas, pijn en constipatie..

Alles gaat echter niet verloren aan rauwe haver, omdat elk van deze nadelen gemakkelijk kan worden aangepakt..

Bijvoorbeeld, het is mogelijk om rauwe haver glad te maken zonder het te koken: Laat het een paar uur weken (twee koppen water voor één havermout) en klop het in een blender.

bovendien, het kan worden gezoet met suiker en honing, verbetering van de smaak. Aan de andere kant kan haver worden gemengd met yoghurt, fruit en andere voedingsmiddelen, dus hun smaak is niet langer een probleem..

Eet haver: eet rauw!

De winnaar van deze strijd is rauwe haver.

Hoewel hun smaak en textuur veel lager zijn dan die van gekookte haver, maakt de mogelijkheid om ze te verbeteren, samen met hun onbetwiste superioriteit in voedingswaarde, rauwe haver het perfecte voedsel om het lichaam gezond en energiek te houden.!