Groente en chia rijst laag in calorieën en cholesterol

Groente en chia-rijst is een van de beste opties wanneer we een caloriearm, cholesterolarm (LDL) dieet willen handhaven.. Dit is een set voedingsmiddelen die kan worden geserveerd als garnering voor een lunch of diner.. De voorbereiding ervan duurt niet langer dan 30 of 40 minuten en kan de gasten tevreden stellen, dus het feit dat je licht bent, betekent niet dat je verhongert.

De ideale metgezellen voor een rijstgerecht met groenten en chia zijn wit gevogelte, zoals kip en kalkoen. Het kan echter ook worden geserveerd met gekookte eieren, tofu, seitan of getextureerde soja. Het hangt allemaal af van ons type dieet en voorkeuren..

Het belangrijkste ingrediënt in deze recepten is chia vanwege het feit dat het een zaad is met een aangename smaak en een hoge voedingswaarde.. Bevat omega 3-vetzuren, vezels, mineralen (calcium, boor, zink, mangaan, kalium, ijzer), essentiële zetmelen, vitamine E inclusief antioxidanten.

Tegenwoordig kunnen we het vinden in verschillende bereidingen, van vitamines tot gerechten zoals die we in dit artikel zullen leren..

Rijst en chia recept

ingrediënten

• Olijfolie
• 1 bieslook
• ½ groene paprika's
• ½ rode paprika
• 1 middelgrote wortel
• 1 kop jasmijnrijst (200 g)
• 3 el chiazaad (30 g)
• Specerijen: zout, peper en verse peterselie
• Optioneel: ½ theelepel knoflookpoeder (3 g), sojasaus, champignons

voorbereiding

1. In de eerste plaats, was rijst (rauw) met veel koud water. Wanneer het water helder begint te worden na het wassen, is dit een teken dat we het al kunnen koken. Coe.
2. Plaats in een steelpan de kop jasmijnrijst met twee koppen water en een halve eetlepel zout. Laat het ongeveer tien minuten koken, roer en laat het nog twee minuten staan. Schakel het vuur uit als je klaar bent.
3. Was en hak de paprika's in julienne. Doe hetzelfde met de bieslook en zet apart.
4. Schil en snijd de wortel in kleine stukjes (kan ook raspen).
5. Voeg in een koekenpan op middelhoog vuur gewoon een scheutje olijfolie toe en begin de paprika, bieslook en wortels te sauteren. Breng na twee minuten op smaak met zout en peper en zet het vuur uit..
6. Voeg groenten toe aan rijst en meng goed met een eetlepel.
7. Voeg als laatste de chia en de verse peterselie toe. Op deze manier heb je een zeer aromatisch en heerlijk gerecht.

We raden aan om te lezen: 3 Gezonde voeding om uw conditie te herstellen

Een uitzonderlijk heerlijke variatie

ingrediënten

• Zonnebloemolie
• 1 avocado
• 2 el chia (20 g)
• 1 kop bruine rijst (200 g)
• ½ groene aspergesaus (163 g)
• 1 pot groene erwten (150 g)
• 2 eetlepels citroensap (30 ml)
• Specerijen: zout, zwarte peper, pittige chili
• Optioneel: Cherry Tomaten

Mis het artikel niet: wekelijks dieet om triglyceriden te verminderen

voorbereiding

1. Net als in het vorige recept, is het eerste wat je moet doen de rijst wassen en laten koken. Begin met het bereiden van de rest van de ingrediënten wanneer u bijna klaar bent met koken..
2. Snijd de aspergebodem en scheid deze. De rest in kleine stukjes gesneden. Schil daarentegen de avocado en snijd deze in julienne. boek.
3. Neem een ​​blik erwten en laat goed uitlekken. volgend, meng de erwten met de andere ingrediënten.
4. Doe een scheutje zonnebloemolie in een pan en bak de groenten op hoog vuur.
5. Neem in een andere container de avocadostroken en meng ze met de kruiden (zout, zwarte peper en pittige peper) en wat plantaardige olie.
6. Serveer de rijst, met de groenten erop, en Breng op smaak met avocado vinaigrette. Voeg als laatste de chiazaden toe en je bent klaar!

Deze recepten kunnen ook worden bereid met andere soorten rijst: bruin, goud of gestoomd, basmati, wild, zwart of rood, onder anderen. Het belangrijkste is om het gebruik van plantaardige olie in uw bereiding tot een minimum te beperken en te voorkomen dat u calorierijke ingrediënten zoals gefrituurd voedsel toevoegt.

Het wordt aanbevolen om rijst met groenten en chia te kiezen als lichte garnering., bij gegrild wit vlees of vis. Het is vermeldenswaard dat het er geweldig uitziet met garnalen, dus geniet van alle recepten die we je aanbieden.