Voedingsmiddelen om het ijzergehalte te verhogen

Het handhaven van de ijzergehaltes in het lichaam is erg belangrijk. Omdat het een mineraal is dat actief deelneemt aan de goede werking van het organisme. Het is onder andere aanwezig in de DNA-synthese, evenals in de vorming van collageen..

bovendien, verhoogt de afweer om ziekten te bestrijden, maar neemt toch deel aan de productie van hormonen en bindweefsel.

De belangrijkste taak van ijzer is echter het transporteren en opslaan van zuurstof.

Bovendien neemt het ook deel aan het proces van cellulaire ademhaling dat:

• hemoglobine, een rode bloedcelproteïne die zuurstof van de longen naar andere delen van het lichaam transporteert.
• Myoglobine, een ander vergelijkbaar eiwit, maar met het vermogen om zuurstof naar de spieren te dragen.

Afhankelijk van het soort voedsel waarop u zich concentreert, zijn er twee soorten ijzer:

• Bloed-. Het is gemakkelijk op te nemen. Het wordt gevonden in producten van dierlijke oorsprong..
• Non-Bloed-. Het wordt in een zeer lage hoeveelheid geabsorbeerd, ongeveer 3 tot 8%, en komt voor in plantaardig voedsel..

Hoeveel ijzer moeten we consumeren?

Het lichaam heeft bepaalde doses ijzer nodig, afhankelijk van iemands levensfase, dieet of geslacht, onder andere factoren..

De volgende lijst geeft enkele van de meest representatieve voorbeelden:

• Baby's tot 6 maanden oud - 0,27 mg
• Kinderen van 4 tot 8 jaar oud - 10 mg
• Volwassen mannen van 19 tot 50 jaar - 8 mg
• Volwassen vrouwen van 19 tot 50 jaar oud - 18 mg
• Tieners en zwangere vrouwen - 27 mg
• Vrouwen die borstvoeding geven - 9 mg

Een interessant feit dat de cijfers onthullen is dat de zwangere en volwassen vrouwen hebben meer consumptie nodig dan mannen vanwege zijn organische processen.

Lees meer: ​​Het belang van ijzer in babyvoeding

Voedingsmiddelen om het ijzergehalte te verhogen

Kortom, ijzer is een mineraal dat van nature in voedingsmiddelen voorkomt, zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong.

Hieronder is een lijst van degenen met het meeste ijzer in hun samenstelling:

• Gevogelte (vooral donkerrood), eieren.
• Rood vetvrij vlees zoals rundvlees.
• Oesters en andere weekdieren.
• zalm.
• Gedroogd fruit: pruimen, rozijnen, abrikozen.
• Granen en brood met geïntegreerd ijzer.
• Groenten: sojabonen, linzen, erwten, gedroogde bonen, tuinbonen, sperziebonen.
• Groenten: Spinazie, Broccoli, Kool, Kool, Asperges, Paardebloembladeren.
• Volle granen: tarwe, haver, bruine rijst.

Het is belangrijk op te merken dat de opname van ijzer in groenten, fruit, granen en voedingssupplementen lager is dan die van vlees..

Desondanks kan de opname van mineralen in groenten verdrievoudigen,als mager vlees wordt gemengd met donkere bladgroenten tijdens de maaltijd.

Een andere manier om het lichaam te helpen de ijzerabsorptie te verbeteren, is door voedingsmiddelen met een hoger ijzergehalte te consumeren. vitamine C.

Vitamine C of ascorbinezuur vergemakkelijkt de opname van ijzer op het maagdarmniveau en maakt een grotere mobilisatie van de opgeslagen bronnen van het lichaam mogelijk..

Ik moet meer ijzer consumeren?

Voor degenen die geen directe relatie hebben met medicijnen of voeding, kan het herkennen van symptomen van lage ijzergehaltes in het lichaam een ​​ontmoedigende taak zijn..

Er zijn echter enkele tekenen en omstandigheden waardoor bepaalde alarmsignalen kunnen worden geïdentificeerd..

Bovendien kunnen lage ijzergehaltes leiden tot bloedarmoede.. Bloedarmoede is een aandoening waarbij het lichaam onvoldoende hoeveelheden hemoglobine in het bloed produceert..

Symptomen van bloedarmoede of lage hemoglobinewaarden in het bloed

• bleekheid
• asthenie
• Kortademigheid tijdens het sporten
• Spiervermoeidheid
• Lage prestaties
• Koude handen en voeten
• Neurologische aandoeningen: duizeligheid, hoofdpijn, duizeligheid
• Nieraandoeningen. Begin van zwelling of zwelling in de benen
• Verhoogde hartslag

bovendien, mensen die een dieet hebben vegetarisch moet tweemaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid consumeren van dit mineraal, omdat de opname in groenten veel lager is dan bij het eten van vlees.

In de volgende link kunt u raadplegen: Speciaal sap om gewicht te verliezen, het lichaam te activeren en bloedarmoede te bestrijden

Risico's van overtollig ijzer

Consumptie van voedsel met ijzer is positief zolang het met evenwicht en onder medisch toezicht wordt gedaan. Anders kunt u symptomen ervaren zoals:

• Maagstoornis
• constipatie
• braken

In sommige gevallen kunnen er storingen zijn in sommige organen, of zelfs ijzerophoping door hemochromatose, wat de gezondheid verslechtert.

ook, Overmatige consumptie kan de kans op ziekte vergroten. zoals borstkanker, onregelmatige hartslag en levercirrose.

Daarom moet de dynamiek van dit mineraal in het lichaam niet gedachteloos worden genomen of overbelast..

Daarom is het erg belangrijk om de ijzerniveaus in ons lichaam en bloed te controleren. De beste manier om ze te controleren is door bloedonderzoek..

Bovendien moeten we dat niet vergeten de basis van een goede gezondheid is een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.

7 voedingsmiddelen om op natuurlijke wijze bloedarmoede te bestrijden