Peter Douglas
0 
4491
414
Selderij is wereldwijd een zeer populaire groente, bekend om zijn toepassingen in de gastronomie en alternatieve geneeskunde. Het aroma en de smaak worden gebruikt als aanvulling op salades, soepen en andere recepten in de keuken..
echter, selderij wordt gewaardeerd om zijn minimale calorie-inname en hoog gehalte aan voedingsstoffen die bijdragen aan een betere gezondheid en gewicht.
Dit is een perfecte groente om in je dieet op te nemen, vooral als je doel is om gezond af te vallen..
Aangezien velen nog steeds niet op de hoogte zijn van de voordelen die u krijgt als u het eet, willen we nu 8 van de belangrijkste eigenschappen onthullen. Mis het niet!
1. Selderij is vet- en cholesterolvrij!
Een van de redenen waarom het zo wordt aanbevolen in eetplannen is omdat Het is een vet- en cholesterolvrij voedsel..
Regelmatige inname vermindert het risico op hart- en vaatziekten..
2. Bevat veel vitamines en mineralen
Selderij bevat alle essentiële vitamines en mineralen die ons lichaam nodig heeft.. Het is echter belangrijk om te bedenken dat hun inhoud minimaal is in vergelijking met andere voedingsmiddelen..
De vitamines die selderij bevat zijn:
- Vitamine A
- B-vitamines
- Vitamine C
- Vitamine E
- foliumzuur
Wat betreft mineralen, de aanwezigheid van:
- kalium
- natrium
- calcium
- zink
- magnesium
- ijzer
- koperen
- zwavel
- wedstrijd
- silicium
3. Biedt essentiële oliën
Vanwege het hoge watergehalte bevat selderij ook etherische oliën met antibacteriële en diuretische eigenschappen..
Lees ook: Heerlijke selderij en ananassap om gewicht te verliezen
Het is samengesteld uit stoffen zoals:
- apiol
- limoneen
- psoraleen
- Apiin
Het wordt vaak gebruikt als een behandeling tegen nierziekten. en ook om bacteriële infecties te bestrijden.
4. Is rijk aan antioxidanten
Het hoge gehalte aan fytonutriënten en krachtige antioxidanten maken het een geweldige bondgenoot tegen serieuze stoornissen in de vrije radicalen.
Deze fytonutriënten werken als een beschermende barrière tegen externe milieuagentia. Ze zijn ook krachtige reductoren van cholesterolafzetting in de slagaders..
Aan de andere kant zijn ze ook een bron van flavonoïden, antioxidanten die verband houden met de preventie en behandeling van cardiovasculaire aandoeningen en kanker..
5. Werkt als een natuurlijk diureticum
Het hoge gehalte aan essentieel water en olie maakt het een voedingsmiddel met krachtige diuretische eigenschappen..
Dit geeft aan dat is een goede remedie tegen nierproblemen en houdt vloeistoffen in lichaamsweefsel vast.
Ontdek: 4 soepen om de lever en de nieren te zuiveren
De normale consumptie ervan verhoogt de urineproductie om overtollig urinezuur en ureum te verminderen. Hierdoor Het wordt ook aanbevolen als aanvullen om nierstenen op te lossen en gifstoffen weg te spoelen.
6. Heeft ontstekingsremmende werking
Flavonoïden in etherische olie van selderie hebben ontstekingsremmende eigenschappen die een aanvulling vormen op de behandeling van chronische aandoeningen zoals jicht en artritis.
Deze stof, toegevoegd aan het vitamine- en mineralengehalte, stimuleert de vernieuwing van cellen en bindweefsel..
7. Is spijsvertering
Selderiethee wordt al sinds de oudheid gebruikt als een van de remedies om grote spijsverteringsproblemen te verlichten., omdat het ontstekingen bestrijdt, gas vermindert en pijn verlicht.
De eigenschappen bevorderen de afscheiding van speeksel en maagsappen, dus het is perfect voor mensen met verlies van eetlust en zeer trage spijsvertering..
8. Bevat vezels
Hoewel het vezelgehalte van selderie niet veel is, is het belangrijk om het te markeren omdat het de dagelijkse waarden biedt die het lichaam nodig heeft.
Vezel speelt een belangrijke rol in gezondheid en gewicht., want zonder dit zijn er ernstige moeilijkheden bij het verdrijven van de residuen en overtollig vet.
De dagelijkse consumptie ervan bewaart de gezondheid van het spijsverteringsstelsel en bevordert de eliminatie van overtollig cholesterol..
Contra-indicaties voor selderij
- Vanwege het glycosidegehalte, niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat het het risico op een miskraam verhoogt.
- Vanwege zijn diuretische kracht, wordt afgeraden voor patiënten met blaasontsteking of ernstige nierschade.
- Men moet niet te veel eten, omdat dit de gastro-intestinale functies kan veranderen..
Om van alle voordelen te genieten, wordt het aanbevolen om het rauw te consumeren, of het nu in salades of vitamines is. echter, als een remedie voor maagpijn is het beter om het toegediend of gekookt te consumeren.
Selderijzaadinfusie: een natuurlijke remedie tegen hypertensie