Jacob O’Brien
0 
2307
383
Dat weten niet veel mensen er zijn sommige voedingsmiddelen die niet moeten worden opgewarmd omdat ze gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Ken je deze voedingsmiddelen?
Het is zeer waarschijnlijk dat er een regel in uw huis is die zegt dat we geen voedsel mogen verspillen.
Er zijn veel wereldrecords die onthullen dat er wereldwijd elke dag tonnen voedsel worden verspild, terwijl op sommige plaatsen veel mensen honger lijden en voedsel nodig hebben..
Daarom wordt aanbevolen kant-en-klaar voedsel in de koelkast op te slaan en de volgende dag of andere dagen opnieuw op te warmen., om het niet weg te hoeven gooien.
Voedingsmiddelen die niet mogen worden opgewarmd
kip
Kip is een van de voedingsmiddelen die we het meest in de koelkast bewaren, omdat het niet gemakkelijk bederft en wanneer het opnieuw wordt verwarmd, behoudt het meestal zijn aangename smaak. Echter, dit eten moet vers bereid worden, of koud binnen enkele uren na bereiding.
Hoewel je het niet beseft, wanneer we kip opwarmen verandert de eiwitsamenstelling en kan dit spijsverteringsproblemen veroorzaken. Als u het niet binnen de aanbevolen tijd verbruikt, kunt u het later opwarmen, maar altijd op een lage temperatuur..
Wilt u meer weten? Lezen: aluminiumfolie gebruiken om voedsel te bewaren is veilig?
champignons
Ze kunnen op veel manieren worden bereid en het opwarmen ervan lijkt misschien een goede optie. echter, In het ideale geval moeten paddestoelen worden gegeten zodra ze zijn bereid, zodat ze al hun eigenschappen behouden en verschillende gezondheidsvoordelen bieden..
Als ze overblijven, eet ze dan op een later tijdstip koud. De paddenstoelen ook ondergaan veranderingen bij opnieuw verwarmen tot hoge temperaturen en kunnen maagpijn en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
aardappelen
Dit voedsel is erg voedzaam en hoewel het meerdere dagen in de koelkast kan worden bewaard, mag het niet worden opgewarmd gegeten. Door de aardappelen opnieuw te verwarmen, veranderen we hun smaak en verminderen ze hun eigenschappen. zij kan giftig worden voor het lichaam.
Het beste wat we kunnen doen met de aardappelen is om ze opnieuw te gebruiken door een puree of een koude salade te maken.
spinazie
Deze groene groente die zo wordt aanbevolen in gezonde voeding, mag niet opnieuw worden verwarmd, omdat deze een hoog percentage nitraat bevat, dat bij abrupte blootstelling aan hoge temperaturen nitriet wordt..
Deze verbinding is helemaal niet gezond en kan ernstige gezondheidseffecten hebben.. Eet dus altijd verse spinazie.
biet
Rode biet bevat ook nitraten, die bij verhitting veranderen in nitrieten.
Om deze reden is dit een ander voedingsmiddel dat we niet moeten verhitten als we geen gezondheidsproblemen willen hebben. Om de eigenschappen van de biet optimaal te benutten, wordt het zelfs aanbevolen om in salades en shakes te eten..
selderij
Als je selderij in je soepen en crèmes hebt opgenomen, moet je ze niet opnieuw verwarmen, zodat ze je lichaam niet beschadigen. Net als eerdere voedingsmiddelen, selderij heeft nitraten die bij verhitting veranderen in nitriet.
Dit geeft aan dat kan een kankerverwekkend voedsel worden wanneer het opnieuw wordt verwarmd. Dus als je dit voedsel in je soepen gebruikt, probeer het er dan uit te halen als je het wilt opwarmen..
eieren
We verwarmen eieren zelden omdat ze vaak hun aroma en smaak veranderen als ze niet onmiddellijk worden gegeten..
Als iemand dit echter doet, Het is belangrijk om te weten dat het opnieuw verwarmen van eieren schadelijk kan zijn voor de gezondheid., omdat hun verbindingen giftig kunnen worden wanneer ze worden blootgesteld aan hoge temperaturen.
Lees: de 12 meest gevreesde giftige stoffen in bewerkte voedingsmiddelen
Hoe voedsel veilig op te warmen?
Hoewel het zojuist genoemde voedsel niet moet worden opgewarmd, dit betekent niet dat je andere etensresten niet kunt hergebruiken.
Om dit proces veilig te maken voor uw gezondheid, Het is belangrijk om het volgende advies op te volgen:
- Opwarmen moet snel worden gedaan en moet een temperatuur van 70 ° C in het midden van het product bereiken..
- Het wordt aanbevolen om alleen de hoeveelheid voedsel die u opnieuw wilt gebruiken, opnieuw te verwarmen, omdat we hetzelfde voedsel niet steeds opnieuw moeten verwarmen..
- Gekookt voedsel mag niet in contact komen met rauw voedsel omdat kruisbesmetting kan optreden..
- Houd er rekening mee dat alle ingrediënten verschillend zijn en niet op dezelfde manier opwarmen. Bij het verwarmen van voedsel dat meer dan één voedsel gebruikt, dek deze dan af zodat de verwarming homogeen kan zijn..
- Als u denkt dat u het voedsel niet zult consumeren het beste is om ze binnen vier dagen te bevriezen.