3 perfecte dessertrecepten voor familiereünies

Verjaardagen, kerst, doop of familiebijeenkomsten vinden zonder speciale reden meestal plaats rond een tafel. Het menu is ongetwijfeld de hoofdrolspeler van deze vieringen en een van de meest verwachte gerechten, groot en klein, is het dessert.

Hier zijn drie perfecte dessertideeën voor familiereünies die de verwachtingen van alle gasten zullen vervullen..

1. Chocoladetaart met walnoten en amandelen

Dit is een klassiek en gemakkelijk te bereiden dessert dat meestal aan elke smaak voldoet..Chocolade is een universeel ingrediënt.. Deze ingrediëntverhoudingen zijn ideaal voor 10 of 12 porties..

ingrediënten

• 1 ei (30 g)
• 2 kopjes bloem (400 g)
• 100 g walnoten (een half kopje)
• 100 g amandelen (een half kopje)
• 120 g gesmolten boter
• 1 eetlepel bakpoeder (5 g)
• 1/4 kop chocoladepoeder (50 g)
• 1 blikje gecondenseerde melk (200 ml)
• 100 g chocoladesuikergoed (een half kopje)

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 170 ° C.
2. Boter een pan. Bestrooi met bloem.
3. Doe de bloem (gezeefd), bakpoeder, suiker en chocoladepoeder in een diepe container.
4. Voeg boter en ei toe en meng.
5. Smelt het chocoladebad met de zoetwarenchocolade en meng het met de gecondenseerde melk.
6. Voeg de walnoten en amandelen toe en neem het vorige mengsel onder goed roeren op totdat een gelijkmatige pasta is verkregen..
7. Giet het preparaat in de eerder ingevette vorm, garneer met wat walnoten en amandelen.
8. Bak gedurende 25-30 minuten.
9. Laat afkoelen en ontvormen. Kan bestrooien met suiker na.

Wilt u meer weten? A Palace Dessert: The Lemon Carlota

2. Zelfgemaakte Tiramisu: het perfecte dessert voor familiereünies

Dit beroemde Italiaanse dessert is een familiereünieklassieker die in een groot deel van de wereld is bereid., je moet het van tevoren bereiden, dus het is erg koud. 

ingrediënten

• 5 eieren (150 g)
• 500 g kaas mascarpone
• Half kopje koffie (100 ml)
• 120 g suiker (een half kopje)
• 400 g champagnekoekjes
• 100 g reep zoetwaren chocolade
• 4 lepels amaretto (50 ml)
• 2 eetlepels chocoladepoeder (30 g)

voorbereiding

1. Maak een kwaliteitskoffie en laat hem afkoelen.
2. Scheid het eiwit van het eigeel.
3. Klop in een diepe kom de helft suiker met eierdooiers tot een schuimig mengsel.
4. Voeg de kaas toe mascarpone. mengen.
5. Klop in een aparte container met de elektrische garde de eiwitten met de rest van de suiker, totdat je het sneeuwpunt krijgt..
6. Voeg de eiwitten voorzichtig in het vorige mengsel met behulp van een spatel en met bewegende bewegingen totdat een crème is verkregen..
7. Doe de koffie, het chocoladepoeder en de amaretto. Laat de koekjes in dit mengsel weken.
8. Leg in een rechthoekige bak een laag koekjes en dek af met de helft van de room met een spatel.
9. Voeg vervolgens een andere laag koekjes toe (in de tegenovergestelde richting van de eerste) en dek af met de rest van de room..
10. Rasp de chocoladereep en strooi erover. 
11. Koel 4 tot 5 uur.

3. Citroenmousse

Deze mousse is heel gemakkelijk te bereiden.. Het kan in kleine individuele porties worden gedaan, wat het leuker maakt. Het is een verfrissend dessert met een zeer gezond vitaminegehalte..

ingrediënten

• 4 citroenen (150 g)
• Zoete koekjes (type Maria)
• 1 blikje gecondenseerde melk (200 ml)
• 250 ml slagroom (iets meer dan een kopje)

voorbereiding

1. Was de citroenen en rasp een deel van de schil. Reserve. Knijp ze uit en zet het sap opzij.
2. In een diepe container plaats de gecondenseerde melk, citroensap, slagroom en klop op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 5 minuten met een elektrische mixer.
3. Breek koekjes in zeer kleine stukjes of maal ze in een processor of blender.
4. Bereid kleine individuele kopjes voor mousse.
5. Plaats de geplette koekjes op de bodem van elke kop en kneed een beetje om een ​​basis te vormen.
6. Vul de glazen met de mousse, garneer met de citroenschil.
7. Koel minstens twee uur, maar beter de hele nacht door.

Er zijn veel andere eenvoudige dessertideeën perfect voor familiebijeenkomsten, zelfs als je een korte tijd hebt., heerlijke ijskommen kunnen worden bereid met kant-en-klare koekjes, fruit en toppings. 

Het belangrijkste is om te genieten van de momenten met het gezin.